ASÜD - Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği

02/06/2026

07/05/2026

İstanbul İhracatçılar Birliği Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanlığı görevine seçilen Sayın Teoman Durukan’ ın şahsında yeni dönemde görev yapacak Yönetim Kurulu ile Denetim Kurulu asil ve yedek üyelerini tebrik eder, görevlerinde başarılar dileriz.
Su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörünün ihracat kapasitesinin güçlendirilmesi, uluslararası pazarlarda rekabetçiliğin artırılması ve sürdürülebilir büyümenin desteklenmesi yönünde yürütülecek çalışmaların ülkemize önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz. Bu kapsamda süt ve süt ürünleri ihracatında ürün ve pazar çeşitliliğinin artırılması ile katma değerli üretimin geliştirilmesine yönelik yeni dönemde birlikte çalışarak iş birliğimizin güçlenerek devam etmesini temenni ediyoruz.

24/03/2026

Süt 💚, basit bir içecek değil; esansiyel amino asit kaynağı ve birçok önemli & minerali içeren, zengin bir besindir. 🔬
ve süt ürünleri tüketmek, dengeli ve yeterli beslenmek için elzemdir. 💪
🥛 Sağlıklı bir yaşam için, her gün 1 bardak sütü rutininize eklemeyi unutmayın.

*Süt, doğal olarak düşük miktarda D Vitamini içerir. Takviye amacıyla, bazı süt ürünlerine D vitamini ilave edilmektedir. Bu amaçla, 100 ml'de 0.75 μg D Vitamini içeren süt ürünleri referans alınmıştır.
Not: Yüzdeler, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından belirlenen %DV'ye (T. Günlük Değerler) dayanmaktadır. %DV, genel referans yetişkin nüfusunda belirli bir besin maddesinin eksikliğini önleyecek genel bir tüketim kılavuzudur. %DV oranları tools.myfooddata.com’dan alınmıştır.

23/03/2026

🔷 ASÜD Ailesi Güçlenmeye Devam Ediyor!

Gıda endüstrisine yönelik mühendislik ve proses çözümlerinde 25 yılı aşkın deneyimiyle öne çıkan TEKNOPROSES MÜHENDİSLİK, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği ( ) ailesine katıldı. www.teknoproses.com.tr

Anahtar teslimi projelerden otomasyon sistemlerine, proses çözümlerinden enerji geri kazanım uygulamalarına kadar geniş bir alanda hizmet sunan ; özellikle , ve meyve suyu sektörlerinde yurt içi ve yurt dışında gerçekleştirdiği başarılı projelerle dikkat çekmektedir.

Gelişmiş ürün portföyüyle; pastörizatörler, ısı eşanjörleri, CIP üniteleri, süt alım sistemleri, homojenizatör ler, evaporatör ler ve daha birçok kritik ekipmanı bünyesinde barındıran firma, sektöre yüksek katma değer sağlamaktadır.

TEKNOPROSES, ASÜD bünyesinde Genel Müdür Sayın BurakÇakır tarafından temsil edilecektir.

Kendilerine aramıza hoş geldiniz diyor, sektörümüzün gelişimine birlikte katkı sağlayacağımıza inanıyoruz.

📌 Siz de ASÜD ailesinin bir parçası olun, sektörün geleceğini birlikte şekillendirelim.

06/03/2026

🥛 17 Yıldır Aynı İnanç: Sütün Geleceği Türkiye’nin Geleceğidir
6 Mart 2009’da “Sütün geleceği, Türkiye’nin geleceğidir” vizyonuyla kurulan Ambalajlı hashtag ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (hashtag ), 17. kuruluş yılını kutlamanın gururunu yaşıyor.
Bugün 150 üyemizle, Türkiye’nin önde gelen süt ve süt ürünleri üreticilerini ve sektör tedarikçilerini aynı çatı altında buluşturan güçlü bir platform haline geldik. Kurulduğumuz günden bu yana hedefimiz; bilimsel veriler, kamu yararı ve güçlü iş birlikleri temelinde sektörümüzün gelişimine katkı sağlamak oldu.
📌 Geçen 17 yıl boyunca:
🥛 Çocukların sağlıklı beslenmesine katkı sağlayan Okul Sütü Programı çalışmalarına destek verdik.
🌍 Türkiye süt ürünlerinin uluslararası pazarlarda daha güçlü yer alması için çalışmalar yürüttük.
🇪🇺 Türkiye Süt ve Süt Ürünleri Sektörünün AB Pazarına Girişinin Desteklenmesi Projesi gibi önemli girişimlerde aktif rol aldık.
🎓 Sektörümüzün gelişimi için sektörel gelişim programları, eğitimler, webinarlar ve bilgi paylaşım platformları oluşturduk.
🤝 Sektörün geleceğini ilgilendiren konularda diğer sivil toplum kuruluşlarıyla ortak çalışmalar yürüttük.
Bugün Türkiye süt ve süt ürünleri sektörü; 112 ülkeye 500 milyon doların üzerinde hashtag yapan, güçlü üretim altyapısı ve geniş bir değer zinciri oluşturan önemli bir üretim ekosistemi haline gelmiştir. Bu gelişimde sektörümüzün ortak akıl, dayanışma ve iş birliği kültürü önemli rol oynamaktadır.
ASÜD olarak 17 yıldır olduğu gibi bundan sonra da güçlü, sürdürülebilir ve rekabetçi bir süt sektörü için çalışmaya devam edeceğiz.
Bu yolculukta emeği geçen;
🤝 Tüm üyelerimize,
🏛️ Kamu kurum ve temsilcilerine,
🎓 Akademisyenlerimize,
ve sektörümüzün gelişimine katkı sağlayan tüm paydaşlara içten teşekkürlerimi sunuyorum.
Harun Çallı ASÜD Yönetim Kurulu Başkanı

26/02/2026

Türkiye’nin köklü geleneksel peynirlerinden Mihaliç peyniri, ileri moleküler analiz teknikleri kullanılarak bilimsel olarak karakterize edildi.

Balıkesir Üniversitesi | Balikesir University akademisyenlerinden Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, Bursa Uludağ Üniversitesi akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Ergün AYANOĞLU ve Recep Cibik tarafından yürütülen çalışma, Q1 kategorisindeki uluslararası Food Science & Nutrition dergisinde “Identification of Lactic Acid Bacteria From the Crust and Inner Part of Artisanally Produced Mihaliç Cheese Sold With Salty and Low Salty Label by Using MALDI-TOF-MS and 16S rDNA Sequencing” başlığıyla yayımlandı

Araştırmada, geleneksel yöntemlerle üretilen Mihaliç peynirinin kabuk ve iç kısmında bulunan laktik asit bakterileri ileri moleküler tanımlama yöntemleri (MALDI-TOF-MS ve 16S rDNA dizileme) kullanılarak ayrıntılı biçimde ortaya kondu. Elde edilen bulgular, peynirin zengin ve karakteristik bir sahip olduğunu gösterdi. TÜRKPATENT Balıkesir Büyükşehir Belediyesi peynir

19/02/2026

Optimum Gıda, ASÜD Üyeleri Arasında Yerini Aldı, Mutluyuz!
bileşenleri ve stabilizatör çözümleri alanında faaliyet gösteren Optimum Gıda, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği ailesine katıldı.
Süt ve ürünleri başta olmak üzere gıda sektörüne yönelik geliştirdiği teknik çözümler, kalite odaklı üretim anlayışı ve yenilikçi yaklaşımıyla Optimum Gıda’nın, derneğimiz çatısı altında sektörümüze önemli katkılar sunacağına inanıyoruz.
, ASÜD bünyesinde Genel Müdür Sayın Levent Uslu tarafından temsil edilecektir.
ASÜD olarak; sektörün sürdürülebilir gelişimi, katma değerli üretim ve bilgi temelli büyüme hedefleri doğrultusunda iş birliğimizi güçlendirerek yol almaya devam edeceğiz.
Optimum Gıda’ya ASÜD ailesine hoş geldiniz diyoruz.
SütveSütÜrünleri

16/02/2026

📌 İngiltere Yüksek Mahkemesi’nden “Süt/Milk” İfadesi Kararı 🥛🇬🇧

İngiltere Yüksek Mahkemesi, bitki bazlı içecek üreticisi Oatly’nin ürünlerinde ve tanıtımında “milk/süt” ifadesini kullanma talebine yönelik açtığı davada olumsuz karar verdi. Mahkeme, “milk” teriminin yalnızca hayvansal süt ve süt ürünleri için kullanılabileceğini hükme bağladı.

🔎 Bu karar, özellikle bitki bazlı içecek üreticilerinin pazarlama ve etiketleme dilini yeniden gözden geçirmesini gerektiriyor. Bitki bazlı içeceklerde artık ürün adında “milk/süt” yerine “plant-based drink”, “oat drink” veya “bitkisel içecek” gibi tanımlar tercih ediliyor.

📌 Neden Önemli?

• Terimlerin doğru kullanımı tüketici algısını güçlendirir.

• Etiketler, yanıltıcı olabilecek tanımlardan uzak tutulmalıdır.

• Hukuki çerçeve ve mevzuat, tanımları koruyarak tüketici güvenini artırır.

Bu gelişme, gıda sektöründe ürün adlandırması ve düzenlemeler konusunda farkındalığın artmasına katkı sağlayacağına inanıyoruz