MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı

Home
Turkey
Ankara
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı, Nonprofit Organization, HACI BAYRAM Mahallesi EŞME SOK, Ankara.

31/08/2025

Insects Innovation in Gastronomy(Gastronomide Böcek İnovasyonu) projemizin sanuçlarına ait haber bültenlerimize göz attınız mı? https://tinyurl.com/29zxktrw bağlantısında sizleri bekliyor.

Maude Studio
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı
STANDOUTEDU
Mykonos International Initiative
Fenga Food
THEM

31/08/2025

🌍✨ Keşfetmeye hazır mısınız: EYLEM KILAVUZU ✨🌍

Ya gıdanın geleceği zaten tabaklarımızda duruyor ve yeniden keşfedilmeyi bekliyorsa?
Gastronomiye Böcek Yenilikleri (IIG) projesi, sürdürülebilir, besleyici ve kültürel olarak uyarlanabilir alternatifler sunarak gastronomiye yaklaşımımızı yeniden düşünüyor: yenilebilir böcekler. 🐞🍴

Şefleri, eğitimcileri ve gıda profesyonellerini bu geçişte desteklemek için, stratejiler, araçlar ve adım adım kılavuzlarla dolu pratik bir araç seti olan IIG Eylem Kılavuzu'nu oluşturduk.

📖 İçinde keşfedecekleriniz:
🔹 Böcek proteinlerini gastronomiye entegre etmek için 14 kanıta dayalı kılavuz.
🔹 Tüketiciler ve öğrencilerle güven inşa etmek için iletişim araçları.
🔹 Yeniliğin gelenekle nasıl el ele gidebileceğini gösteren vaka çalışmaları ve gerçek hayattan örnekler.

Bu kılavuz, bir rehberden daha fazlasıdır — sorumlu bir şekilde yenilik yapmaya davet niteliğindedir. Bu yaklaşımları keşfederek, şefler ve eğitmenler böcek tüketimini bir yenilikten, hem mutfak yaratıcılığını hem de çevresel sorumluluğu yansıtan ana akım, sürdürülebilir bir seçim haline dönüştürmeye yardımcı olabilirler. 🌱

🍽️ İster yeni menüler tasarlayan bir şef, ister yarının profesyonellerini hazırlayan bir mesleki eğitim eğitmen, ister sadece gıdanın geleceği hakkında meraklı biri olun, bu kaynak yeniliği masaya getirmek için pratik yollar sunar.

👉 Eylem Kılavuzunu buradan inceleyin: https://gastroinnovation.eu/results/

✨ Gelenek, yenilik ve sürdürülebilirliğin her tabakta buluştuğu Gastronomi'nin Yeni Çağını şekillendirelim.

'deYenilik

Maude Studio
Igor Vitale
STANDOUTEDU
Mykonos International Initiative
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı
TRAVEL HOSPITALITY EVENTS MANAGEMENT
FENGA FOOD INNOVATION

31/08/2025

🦗🍽️ Gıdanın Geleceğini Keşfetmek: Avrupa Gastronomisinde Böceklerin Rolü

Erasmus+ projemiz “Gastronomide Böcek İnovasyonu”nun en son bulgularını proje web sitemizde yayınlamaktan büyük heyecan duyuyoruz. Bu çığır açan araştırma, Avrupa beslenme alışkanlıklarında devrim yaratmayı hedefleyerek, sürdürülebilir bir protein kaynağı olarak böceklerin potansiyelini derinlemesine inceliyor.

Araştırmaya Giriş:
Araştırmamız, İspanya, İtalya, Türkiye, Kıbrıs, Yunanistan ve Romanya gibi birçok Avrupa ülkesinde böceklerin tüketimi olan entomofaji konusunu kapsamlı bir şekilde incelemektedir. Gastronomi alanında uzman ve meraklı bir ekip tarafından yürütülen bu çalışma, böcek tüketimi konusundaki tutumları etkileyen sosyal, kültürel ve psikolojik faktörleri derinlemesine incelemektedir.

Önemli Noktalar:

Tüketici Görüşleri: Şefler, konaklama ve ağırlama sektörü profesyonelleri ve tüketicilerle anketler yaparak, günlük mutfaklarda böceklerin kullanılmasına hazır olup olmadıklarını ölçtük.

Gıda Neofobisi: Böceklerin gıda olarak algılanışını inceleyerek, gıda neofobisi ve kültürel engeller gibi zorlukları ele aldık.

Besin Değerleri: Böceklerin besin değerleri ve potansiyel çevresel etkileri hakkındaki farkındalığı araştırdık.

Tezgah Üstü Araştırma:
Tezgah üstü araştırma bileşenimiz ayrıntılı bir genel bakış sunmaktadır:

Tarihsel Bağlam: Entomofaji ile ilgili kültürel gelenekleri ve uygulamaları araştırır.

Teknolojik Yenilikler: Böcek yetiştiriciliği ve işlenmesinde kaydedilen ilerlemeleri inceler.

Düzenleyici Ortam: Böcek bazlı gıdalarla ilgili gıda güvenliği, etiketleme ve pazarlama konusunda AB politikalarını analiz eder.

Gelecek Beklentileri:
Toplanan bilgiler, böcek bazlı gıdaların Avrupa pazarlarına sunulmasına yönelik stratejilere rehberlik edecektir. Tüketici eğitimini geliştirerek ve düzenleyici çerçeveleri sadeleştirerek, böcekleri geleneksel protein kaynaklarına sürdürülebilir ve besleyici bir alternatif olarak tanıtmayı amaçlıyoruz.

Sohbete Katılın:
Gıdanın geleceği ve böceklerin sürdürülebilir gastronomiye nasıl önemli bir rol oynayabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için web sitemizdeki raporun tamamını inceleyin.

https://gastroinnovation.eu/results/

Maude Studio
Igor Vitale
STANDOUTEDU
Mykonos International Initiative
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı
TRAVEL HOSPITALITY EVENTS MANAGEMENT
FENGA FOOD INNOVATION

31/08/2025

Insects Innovation in Gastronomy(Gastronomide Böcek İnovasyonu) projemizin 3. sonucu olan “Böcek Tüketiminin Teşvikine İlişkin Kılavuz ve Yeni Çağa Doğru Zihin Değişimi”ni incelediniz mi?
Böcek ürünlerinin tüketimine yönelik ruhsal, fiziksel, ekonomik ve çevresel bütün etkenlerin gözden geçirildiği toplam 14 yönergeden oluşan klavuz ile böcek tüketimini teşvik edebilecek etkili yöntemler listelenmiştir. Diğer belgemiz olan “zihin değişimi” ile araştırma ve ortak ülkelerdeki durumlar çok net ve detaylı ortaya konulmuştur. Klavuza ulaşmak için https://tinyurl.com/25voy9kd , “zihin değişimi” belgesine ulaşmak için https://tinyurl.com/24m8jt9c , konu ile ilgili makalemize ulaşmak için https://tinyurl.com/252kqq8g ye tıklayınız.

Have you reviewed the third outcome of our Insect Innovation in Gastronomy project, the ‘Guidelines for the Promotion of Insect Consumption and Mind-Shifting to the New era’?
The manual, consisting of a total of 14 guidelines that review all psychological, physical, economic, and environmental factors related to the consumption of insect products, lists effective methods that can encourage insect consumption. Our other document, ‘'Mind-Shifting’’, clearly and thoroughly outlines the research and situations in partner countries. To access the manual,you can visit https://tinyurl.com/2564drpn ; to access the ‘Mind-Shifting’ document, you can visit https://tinyurl.com/2bn8wwch ; to access our article on the subject, you visit https://tinyurl.com/252kqq8g .

Maude Studio
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı
Igor Vitale
Mykonos International Initiative
STANDOUTEDU
Fenga Food
THEM

30/08/2025

Insects Innovation in Gastronomy(Gastronomide Böcek İnovasyonu) projemizin 2. sonucu olan e-öğrenme platformunu incelediniz mi?
Böcek ürünlerinin mutfaklarımızda, marketlerimizde ve en önemlisi de zihinlerimizde yer alması için hazırlanan oldukça kapsamlı 7 modülden oluşan eğitim platformumuz sizlerin kayıtlarını bekliyor. 6 farklı dilde(Türkçe, İngilizce, İspanyolca, İtalyance, Romence ve Yunanca) sunulan içerikler tamamen ücretsiz olup herkesin kullanımına açıktır.
Platformumuza https://e-learning.gastroinnovation.eu/tr/ , platform ile ilgili makalemize de https://tinyurl.com/2dlyu7vx bağlantısı üzerinden ulaşabilirsiniz.
--------------------------------------------
Have you checked out the e-learning platform, the second result of our Insects Innovation in Gastronomy project?
Our comprehensive learning platform, consisting of 7 modules designed to help insect products find their place in our kitchens, markets, and most importantly, our minds, is waiting for your registration. The content, offered in 6 different languages (Turkish, English, Spanish, Italian, Romanian, and Greek), is completely free and open to everyone.
You can access our platform at https://e-learning.gastroinnovation.eu/ and our article about the platform at https://tinyurl.com/2dlyu7vx .

Maude Studio
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma VakfıE
Mykonos International Initiative
STANDOUTEDU
Igor Vitale
Fenga Food
THEM

29/08/2025

Insects Innovation in Gastronomy(Gastronomide Böcek İnovasyonu) projemizin sonuçlarına göz attınız mı?
Böcek ürünlerinin ülkemizde ve proje ortağı ülkelerde (İspanya, İtalya,Romanya, Güney Kıbrıs ve Yunanistan) gıda olarak kullanılması ile ilgili kapsamlı, önyargısız ve şaşırtıcı bir rapor olan “Böcek Tüketimine İlişkin Tutum, İnanç ve Algıların Ölçülmesine Yönelik Sosyal Psikoloji Araştırması” belgesi ile başlayabilirsiniz. Belgeye https://tinyurl.com/29pkd4wx üzerinden ulaşabilirsiniz. https://tinyurl.com/2a24nwn9 bağlantısı üzerinden web sitemizde yayınlanan makaleye ulaşabilirsiniz.
Have you taken a look at the results of our Insects Innovation in Gastronomy project?
You can start with the document “Social Psychology Research Report” a comprehensive, unbiased, and astonishing report on the use of insect as food in our country and in the project partner countries (Spain, Italy, Romania, Cyprus, and Greece). You can access the document at https://tinyurl.com/2aejhtmo . You can access the article published on our website via the link https://tinyurl.com/2a24nwn9 .

Maude Studio
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı
Mykonos International Initiative
STANDOUTEDU
Igor Vitale
Fenga Food
THEM

18/08/2025

IIG (Insect Innovation in Gsatronomy) projemizin Malaga konferansı, yankılanmaya devam ediyor. Pal Network haber bülteninin son sayısında kapanış konferansımıza da yer ayrıldı. İlgili sayıya https://www.palnetwork.eu/11072/ bağlantısından ulaşabilirsiniz.
--------------------------------------
Our IIG (Insect Innovation in Gastronomy) project's Malaga conference continues to resonate. The latest issue of the Pal Network newsletter also featured our closing conference. You can access the respective issue at https://www.palnetwork.eu/11072/ .

MMaude StudioMMykonos International InitiativeMMUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma VakfıSSTANDOUTEDUIIgor VitaleTRAVEL HOSPITALITY EVENTS MANAGEMENT
FENGA FOOD INNOVATION
PPALNetwork

31/07/2025

✨🦗Geçtiğimiz Perşembe günü Málaga'da muhteşem bir gün geçirdik!

Maude Studio tarafından Eurostars Málaga Hotel'de düzenlenen "Gastronomide Böcek İnovasyonunun Geleceği" başlıklı Uluslararası Konferansa katıldık.

İtalya, Yunanistan, Türkiye, Romanya, G.Kıbrıs ve daha birçok yerden gelen konuşmacılar harika bilgilendirmeler yaptı.🌍

Sürdürülebilirlik, inovasyon ve böceklerin mutfağın geleceğinin nasıl önemli bir parçası haline gelebileceği konusundaki görüşlerini paylaştılar 🪳🍽️

Bize katılan herkese, tüm bunları mümkün kılan konuşmacılara, büyük bir özenle hazırladıkları lezzetli yemekler için mutfak eğitmenlerimize çok teşekkür ederiz...

Eurostars Málaga Hotel'e böyle harika ev sahipliği yaptıkları için teşekkür ederiz! 💙
https://www.instagram.com/p/DMp7mGDhdaW/

✨🦗We had a marvellous day in Málaga last Thursday!

We attended the International Conference "The Future of Insect Innovation in Gastronomy" organised by Maude Studio at Eurostars Málaga Hotel.

Speakers from Italy, Greece, Türkiye, Romania, Romania, Cyprus and many more gave great insights 🌍

They shared their views on sustainability, innovation and how insects can become an important part of the future of the kitchen 🪳🍽️

A big thank you to everyone who joined us, to the speakers who made it all possible, to our culinary trainers for the delicious food they prepared with great care...

Thank you to Eurostars Málaga Hotel for being such a great host! 💙

Maude Studio
Mykonos International Initiative
MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı
STANDOUTEDU
Igor Vitale
TRAVEL HOSPITALITY EVENTS MANAGEMENT
FENGA FOOD INNOVATION

Address

HACI BAYRAM Mahallesi EŞME SOK
Ankara

Website

http://mucurvakfi.org/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı:

Shortcuts

Want your organization to be the top-listed Non Profit Organization in Ankara?

MUSEV Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı

31/08/2025

31/08/2025

31/08/2025

31/08/2025

30/08/2025

29/08/2025

18/08/2025

31/07/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Organization

Shortcuts

Share

Category