Samut Songkhram Gastronomy

10/04/2026

Samut Songkhram Showcases “Mackerel Satay Quiche” — A Creative Fusion Advancing the City of Gastronomy under the UNESCO Framework

Samut Songkhram Province continues to advance its vision of becoming a UNESCO Creative City of Gastronomy, by promoting culinary innovation rooted in local identity and sustainable food systems.

Chef Pan, owner of Gansdal Amphawa, has introduced a signature creation — “Mackerel Satay Quiche” — a refined fusion of French culinary technique and the province’s iconic local ingredient, Mae Klong mackerel.

The dish reinterprets the classic French quiche by incorporating mackerel satay (pla too sa-tia), a traditional local preparation. The fish is carefully deboned and finely processed, while the head and bones are slow-simmered to extract a rich, umami-based stock. This is then blended with cream and eggs to form a delicate custard, poured into a buttery pastry shell and topped with Gruyère cheese from Switzerland, before being baked to perfection.

This culinary creation exemplifies the “Creator” pillar of Samut Songkhram’s gastronomy strategy, highlighting the role of chefs as key drivers of innovation, capable of transforming traditional knowledge into contemporary gastronomic expressions.

At the same time, it reinforces the “Local Ingredients and Food Safety” pillar, by utilizing high-quality, traceable local produce and maximizing the value of ingredients through sustainable and responsible practices, including full utilization of raw materials.

More than a dish, “Mackerel Satay Quiche” represents a place-based culinary identity, where local heritage meets global technique, and where food becomes a medium for storytelling, cultural transmission, and economic value creation.

Through such initiatives, Samut Songkhram continues to strengthen its positioning as a creative gastronomy destination, contributing to sustainable development, community livelihoods, and international recognition within the UNESCO Creative Cities Network.

___________________

สมุทรสงครามสร้างสรรค์เมนูใหม่ “Quiche ปลาทูซาเตี๊ยะ” ผสานอาหารโลกกับอัตลักษณ์แม่กลอง ขับเคลื่อน Gastronomy City

จังหวัดสมุทรสงคราม เดินหน้าขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Gastronomy City) อย่างเป็นรูปธรรม ผ่านการพัฒนาเมนูอาหารเชิงสร้างสรรค์ โดย “เชฟปัน” เจ้าของร้านกังสดาล อัมพวา ได้รังสรรค์เมนู “Quiche ปลาทูซาเตี๊ยะ” ที่สะท้อนการผสมผสานระหว่างศาสตร์อาหารสากลและวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลงตัว

เมนูดังกล่าวนำ “Quiche” อาหารฝรั่งเศส มาประยุกต์เข้ากับ ปลาทูแม่กลองซาเตี๊ยะ ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ โดยใช้เนื้อปลาทูซาเตี๊ยะที่ผ่านการแยกก้างและบดละเอียด ผสานกับซอสที่เคี่ยวจากหัวปลาและก้างปลาทู เพื่อดึงรสชาติอูมามิจากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ก่อนนำมาผสมกับครีมและไข่ตามแบบฉบับอาหารตะวันตก

ตัวพายใช้แป้งสไตล์ฝรั่งเศส อบจนหอมกรอบ และเพิ่มมิติรสชาติด้วยชีส Gruyère จากเมืองกรุยแยร์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ก่อนอบจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เมนูนี้สะท้อนบทบาทของ “เสาหลัก Creator” ในการนำความคิดสร้างสรรค์ของเชฟมาพัฒนาต่อยอดอาหารพื้นถิ่น สู่เมนูร่วมสมัยที่มีศักยภาพในระดับสากล ขณะเดียวกันยังแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของ “เสาหลักวัตถุดิบท้องถิ่นอาหารปลอดภัย (Local Ingredients & Food Safety)” ที่นำวัตถุดิบคุณภาพจากพื้นที่ เช่น ปลาทูแม่กลอง มาสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยกระบวนการที่ได้มาตรฐานและปลอดภัย

จังหวัดสมุทรสงครามมุ่งผลักดันการพัฒนาอาหารในลักษณะ “Local to Global” โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นฐาน และใช้ความคิดสร้างสรรค์เป็นตัวขับเคลื่อน เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ยกระดับภาพลักษณ์ของจังหวัด และก้าวสู่การเป็น เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การยูเนสโก (UNESCO Creative City of Gastronomy) อย่างยั่งยืน
cr. Gansdal.Amphawa

09/04/2026

Samut Songkhram Unveils Creative Fusion Dish “Pomelo Yum Choux Cream” — A New Taste of Gastronomy City

Samut Songkhram continues to move forward as a Creative City of Gastronomy, showcasing innovative culinary creations rooted in local identity.

Chef Pan, owner of the Gansdal Amphawa, has introduced a unique fusion dish — “Pomelo Yum Choux Cream”, blending French pastry techniques with the rich flavors of local ingredients.

This signature creation features delicate choux pastry, filled with the iconic Khao Yai pomelo from Amphawa, known for its refreshing sweet-and-tangy flavor. The pomelo is carefully tossed in a special Thai-style spicy dressing made from authentic Mae Klong coconut sugar, transformed into a gel to preserve texture and prevent sogginess.

The dish is elevated with crispy fried shallots and toasted coconut, adding layers of aroma, crunch, and depth — creating a truly memorable tasting experience.

More than just a dish, this creation reflects Samut Songkhram’s vision of creative gastronomy — where local ingredients are reimagined into contemporary culinary expressions, telling stories of place, culture, and identity.

This is where tradition meets innovation. This is where local becomes global.

Welcome to Samut Songkhram — A City of Gastronomy. 🌿🍽️✨

————————————————

สมุทรสงคราม สร้างสรรค์เมนูใหม่ “ชูครีมยำส้มโอ” ผสานวัตถุดิบท้องถิ่น สู่ Gastronomy City

จังหวัดสมุทรสงคราม เดินหน้าขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Gastronomy City) อย่างต่อเนื่อง ล่าสุด “เชฟปัน” เจ้าของร้าน กังสดาล อัมพวา ได้รังสรรค์เมนูสุดสร้างสรรค์ “ชูครีมยำส้มโอสมุทรสงคราม” ที่ผสานเทคนิคอาหารสมัยใหม่เข้ากับอัตลักษณ์ท้องถิ่นได้อย่างลงตัว

เมนูดังกล่าวนำ “แป้งชู (Choux)” สไตล์ฝรั่งเศส มาประยุกต์เข้ากับวัตถุดิบพื้นถิ่นสำคัญของจังหวัด ได้แก่ ส้มโอขาวใหญ่ อัมพวา ซึ่งมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ คลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรพิเศษที่ใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้จากแม่กลอง และพัฒนาเป็น “เจล” เพื่อคงรสชาติและสัมผัสโดยไม่ทำให้แป้งชูแฉะ

เพิ่มมิติของรสชาติด้วย หอมเจียวและมะพร้าวคั่ว ให้เกิดความหอม มัน และกรุบกรอบ สร้างประสบการณ์ใหม่ของการรับประทานอาหารที่ผสมผสานระหว่างความเป็นสากลและความเป็นท้องถิ่นได้อย่างโดดเด่น

เมนูนี้สะท้อนแนวคิดการพัฒนาอาหารเชิงสร้างสรรค์ (Creative Gastronomy) ของจังหวัดสมุทรสงคราม ที่มุ่ง “ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่น สู่มูลค่าใหม่” พร้อมสร้างเรื่องราว (Storytelling) ของอาหาร เพื่อผลักดัน Soft Power ด้านอาหารไทยสู่เวทีระดับประเทศและนานาชาติ

จังหวัดสมุทรสงคราม ขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยว มาสัมผัสประสบการณ์อาหารรูปแบบใหม่ ที่ยังคงรากเหง้าของ “แม่กลอง” ไว้อย่างงดงาม และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนสู่ เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารอย่างยั่งยืน

cr. Gansdal.Amphawa

08/04/2026

The elderly club at Wat Dao Doeng has also revived traditional dishes, such as ancient-style mango salad, as part of cultural preservation activities.
----------------------
ชมรมผู้สูงอายุวัดดาวโด่งจัดกิจกรรมฟื้นฟูอาหารพื้นบ้านยำมะม่วงสูตรโบราณ

08/04/2026

14 January 2026
Advancing Khlong Khoen Subdistrict as a Community-Based Tourism Destination

Key actions include:
• Promoting understanding of a Creative City of Gastronomy, linking community assets such as natural resources, local wisdom, and ways of life in harmony with nature, which support livelihoods, housing, clothing, and traditional medicine
• Developing subdistrict-level plans based on the analysis of community assets, strengths, experiences, and aspirations
• Building upon existing initiatives, including community enterprise development and food security efforts
• Encouraging engagement from external stakeholders to visit, learn, and purchase local products such as vegetables, eggs, and community goods

As a pilot initiative, a community-based food tourism programme was tested, focusing on food security and culinary creativity using local ingredients and knowledge. The programme included three key tourism sites:
• Site 1: Veg Coffee & Safe Vegetable Farm – featuring creative menu items such as coconut-filled choux cream, Thai tea with coconut milk, dishes from fresh farm produce, processed banana products, and organic vegetables
• Site 2: Khok Nong Na Model – showcasing integrated land-use practices for household economies, creative food preparation from natural resources, freshwater prawn fishing, and experiential activities such as making papaya salad and herbal drinks
• Site 3: Royal Initiative Learning Center (Ban Dao Doeng Model) – demonstrating integrated agriculture and local food processing, including products made from traditional pumpkin varieties

A pilot tourism activity was conducted on 14 January 2026, with 30 participants. The results indicated enhanced visitor experience, increased community engagement, improved pride in local assets, and growth in income through food product development.

Lessons learned highlighted the need to strengthen communication and storytelling capacity, leading to follow-up training on digital media (21–23 January 2026) and storytelling skills (31 March – 2 April 2026), aimed at improving narrative techniques and community-based promotion.
----------------------------------------------------
14 มกราคม 2569 : การขับเคลื่อนตำบลคลองเขินเป็นตำบลท่องเที่ยวชุมชน

• การทำความเข้าใจเมืองแห่งการสร้างสรรค์อาหาร ที่เชื่อมโยงกับทุนของชุมชน ทรัพยากร ภูมิปัญญา วิภีชีวิตที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติ เกิดเป็นอาชีพที่ อยู่อาศัย เครื่องนุ่งห่ม ยารักษาโรค
• การมีแผนพัฒนาตำบลที่วิเคราะห์ทุนชุมชน จุดเด่น ประสบดการณ์ ความภูมิใจ ก้าวที่อยากเดินไปให้ถึง
• การต่อยอดกิจกรรมที่ทำจากแผนที่ผ่านมา การเป็นตำบลวิสาหกิจชุมชนความมั่นคงทางอาหาร
• การมีหน่วยงาน องค์กรต่างๆ เข้ามาเรียนรู้ มาเที่ยวมาซื้อ ผัก ซื้อไข่ ซื้อผลิตภัณฑ์ของชุมชน
• ก้างต่อไปขอทดลองการท่องเที่ยวชุมชนด้านความมั่นคงทางอาหาร การสร้างสรรค์อาหารจากวัตถุดิบในชุมชน ภูมิปัญญาชุมชนต่อยอดการสร้างสรรค์

ทดลองจัดท่องเที่ยวชุมชน มีจุดท่องเที่ยวด้านอาหาร 3 จุด
จุดที่ 1 ร้านกาแฟ veg cooffและฟาร์มผักปลอดภัย สร้างสรรค์ขนมชูครีม ใส้มะพร้าวอ่อน ชาไทยใส่กะทิแทนนม อาหารจากผักในแปลง กล้วยน้ำว้าแปรรูป และผักสด
จุดที่ 2 โคกหนองนา ให้ความรู้การใช้พื้นที่สร้างเศรษฐกิจครัวเรือน และกลุ่ม การสร้างสรรค์อาหารจาอธรรมชาติเพื่อดูแลรักษา ธรรมชาติ อาชีพการตกกุ้งใหญ่สร้างสรรค์อาหารให้ร้านอาหารทั่วไปในจังหวัด วันท่องเที่ยวจะได้ลิ้มรสกุ้งเผาที่ทำกันเอง การตำส้มตำจากวัตถุดิบในสวน การกินน้ำจากสมุนไพร
จุดที่ 3 ศูนย์เรียนรู้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริต้นแบบบ้านดาวโด่ง ได้เรียนรู้เกษตรผสมผสาน การได้กินอาหารจากฟักพันธุ์งวงช้างที่ปลูกมาแปรรูปเป็นขนทฟัก น้ำฟัก

กิจกรรมทดลองเที่ยว มีผู้ท่องเที่ยวจำนวน 30 คน ในวันที่ 14 มกราคม 2569 ผลการท่องเที่ยว ทุกจุดที่จัดให้ได้ท่องเที่ยวมีประสบการณ์การท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น มีการสร้างสรรค์อาหารให้นักท่องเที่ยวได้ชิม ได้ซื้อ ได้ภูมิใจในทุนของตำบล มีส่วนร่วมกันมากขึ้น เข้าใจคำว่าการสร้างสรรค์อาหาร มีการประชาสัมพันธ์คนรู้จักเข้ามาเที่ยวซื้อผักที่แปลงมากขึ้น ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเป็นรายได้เพิ่มมากขึ้น

การถอดบทเรียนยังมีจุดอ่อนเรื่องการประชาสัมพันธ์ การเล่าเรื่องของจุดท่องเที่ยวของตน จึงมีกิจกรรมต่อเนื่องคือ
• การอบรมเรื่องทำสื่อออนไลน์ วันที่ 21-23 มกราคม 2569 โดยการสนับสนุนการอบรมจากสำนักงานแรงงานจังหวัดสมุทรสงคราม
• การอบรมเรื่องการเป็นนักเล่าเรื่อง story telling อย่างมีศิลปะการถ่ายทอดประสบการณ์ ข้อมูล หรือแนวคิดผ่านเรื่องราวที่มีโครงสร้าง มีตัวละคร อรมณ์ความรู้สึกเพื่อเชื่อมโยงกับผู้ฟังให้จดจำข้อมูลได้ดีขึ้น เข้าใจง่ายขึ้น เป็นเครื่องมือการสื่อสารที่ทรงพลัง อบรมไปเมื่อวันที่ 29 - 31 มีนาคม 2569 ผู้เช้ารับการอบรมมีทักษะการเล่าเรื่องที่ดีขึ้นประกอบการทำสื่อแต่ต้องมีการฝึกซ้ำอีกหลายครั้ง
cr. สภาองค์กรชุมชนตำบลคลองเขิน (ดร.อุษา เทียนทอง)

🎉สภาองค์กรชุมชนตำบลคลองเขิน ผนึกกำลังกำนันตำบลคลองเขิน เปิดทริปทดลองท่องเที่ยววิถีชุมชน 3 จุด ยกระดับภู.....

06/04/2026

2 April 2026

Samut Songkhram Province Convenes Meeting to Certify Community Product Standards

At the meeting room, 2nd Floor, Samut Songkhram Provincial Industry Office,
Mr. Chayachai Saeng-in, Governor of Samut Songkhram, presided over the meeting of the Community Product Standards Certification Committee of Samut Songkhram Province (Meeting No. SS 30-1/2026).

The meeting considered and approved applications for the use of the Community Product Standard (CPS) mark, with a total of 12 applicants covering 19 products, categorized as follows:
• Food products: 9 items
• Non-food herbal products: 1 item
• Textiles and apparel: 6 items
• Household goods, decorative items, and souvenirs: 3 items

Following deliberation, the committee resolved to grant certification to 17 products under the Community Product Standard (CPS).

This certification aims to ensure product quality and standards, enhance consumer confidence, and support the development and competitiveness of community-based products in Samut Songkhram Province.

-----------------------------------------------------------------

2 เมษายน 2569 : จังหวัดสมุทรสงคราม ประชุมการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม ณ ห้องประชุม ชั้น 2 สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดสมุทรสงคราม

นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม ครั้งที่ สส 30-1/2569 พิจารณาให้ความเห็นชอบและให้การรับรองแสดงเครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) ได้เสนอผลิตภัณฑ์ชุมชน จำนวน 12 ราย / 19 ผลิตภัณฑ์ (ประเภทอาหาร จำนวน 9 ผลิตภัณฑ์ ,สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร จำนวน 1 ผลิตภัณฑ์ , ผ้าและเครื่องแต่งกาย จำนวน 6 ผลิตภัณฑ์ และของใช้ ของตกแต่ง และของที่ระลึก จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์) ซึ่งคณะกรรมการฯ มีมติให้การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จำนวน 17 ผลิตภัณฑ์

06/04/2026

29 - 31 March 2026

Storytelling Training to Enhance Community-Based Tourism and Empower Freelance Workers in the Digital Era

Samut Songkhram Provincial Labour Office organized a training programme on Storytelling for Community-Based Tourism Development under the project to enhance the capacity of freelance workers towards startups in the digital era, supported by the provincial budget.

The three-day training programme was held from 29–31 March 2026 at the multipurpose hall of Wat Sri Satthatham, Khlong Khoen Subdistrict, Mueang Samut Songkhram District, Samut Songkhram Province, with the participation of 20 informal workers and freelance participants.

The programme aimed to equip participants with storytelling techniques to highlight the unique identity of their communities. Participants engaged in hands-on activities, including crafting and presenting narratives that add value to local assets. Emphasis was placed on digital skills as a “transformative opportunity” to enable freelance workers to build sustainable careers and reduce economic vulnerability.

The training focused on identifying and transforming local assets—such as traditional knowledge, food, and ways of life—into compelling narratives using the “Beginning–Transformation–Present” storytelling framework. It also aimed to enhance online communication skills, enabling participants to develop into professional local guides and contribute to the sustainable growth of community-based tourism.

-----------------------------------------------------------------

29 - 31 มีนาคม 2569 : การฝึกอบรมการเล่าเรื่อง (Storytelling) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวชุมชน พัฒนาแรงงานอิสระ สร้างอาชีพยุคดิจิทัล เพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน

สำนักงานแรงงานจังหวัดสมุทรสงคราม จัดการฝึกอบรมหลักสูตร การเล่าเรื่อง (Storytelling) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวชุมชน ภายใต้โครงการส่งเสริมศักยภาพแรงงานอิสระสู่ Start Up รองรับยุคดิจิทัล (งบประมาณจังหวัดสมุทรสงคราม) ระยะเวลา 3 วัน ระหว่างวันที่ 29 – 31 มีนาคม 2569 ณ ศาลาอเนกประสงค์วัดศรี ศรัทธาธรรม ตำบลคลองเขิน อำเภอเมืองสมุทรสงคราม จังหวัดสมุทรสงคราม โดยมีแรงงานนอกระบบ/ผู้ประกอบอาชีพอิสระ ผ่านการฝึกอบรม จำนวน 20 คน

นอกจากนี้ วิทยากรได้ถ่ายทอดเทคนิค Storytelling เพื่อสร้างจุดเด่นจากตัวตนชุมชน พร้อมฝึกปฏิบัติเขียนและนำเสนอเรื่องราวสร้างมูลค่า โดยเน้นว่าทักษะดิจิทัลคือ “โอกาสในการเปลี่ยนแปลง” ที่ช่วยให้แรงงานอิสระสร้างอาชีพที่มั่นคงและลดความเสี่ยงทางเศรษฐกิจ

โดยการฝึกอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นการค้นหาและเปลี่ยนทุนทางภูมิปัญญา อาหาร และวิถีชีวิต ให้เป็นเรื่องราวที่มีเสน่ห์และสร้างมูลค่าด้วยเทคนิค “เริ่ม-เปลี่ยน-ปัจจุบัน” พร้อมยกระดับทักษะการสื่อสารออนไลน์สู่การเป็นผู้นำเที่ยวมืออาชีพ เพื่อร่วมขับเคลื่อนการท่องเที่ยวชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน

cr. สำนักงานแรงงานจังหวัดสมุทรสงคราม

06/04/2026

28 - 29 March 2026

Governor of Samut Songkhram Opens the “Buddhist Agriculture and Fruit Festival: Khao Yai Pomelo of Samut Songkhram 2026”

At Wat Intharam, Mueang Mai Subdistrict, Amphawa District, Samut Songkhram Province,
Mr. Chayachai Saeng-in, Governor of Samut Songkhram, presided over the opening ceremony of the “Buddhist Agriculture and Fruit Festival: Khao Yai Pomelo of Samut Songkhram 2026.”

On this occasion, the Governor also demonstrated local culinary preparations, including green curry with lychee, pomelo salad, and steamed curry in young coconut, showcasing the use of high-quality local agricultural products.

The festival aims to promote, preserve, and enhance the quality of local agricultural produce, while supporting sustainable development and improving the quality of life of people in the province.

-----------------------------------------------------------------

28 - 29 มีนาคม 2569 : ผู้ว่าฯ สมุทรสงคราม เปิดงาน “พุทธเกษตร เทศกาลผลไม้ ส้มโอขาวใหญ่ สมุทรสงคราม” ประจำปี 2569 ณ วัดอินทาราม อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม

ที่ วัดอินทาราม ต.เหมืองใหม่ อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานพิธีเปิดงาน พร้อมลงมือทำแกงเขียวหวานลิ้นจี่ และยำส้มโอ ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

โดยมีวัตถุประสงค์การจัดงานเพื่อส่งเสริมและอนุรักษ์และพัฒนาคุณภาพผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ต่อยอดสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชนในพื้นที่ อย่างยั่งยืน

06/04/2026

28 March 2026

Governor of Samut Songkhram Launches One-Day Car Rally Tourism Activity to Promote Community-Based Tourism

At the Prince Chumphon Shrine, Bang Chakreng Subdistrict, Mueang Samut Songkhram District, Samut Songkhram Province,
Mr. Chayachai Saeng-in, Governor of Samut Songkhram, presided over the opening ceremony of a one-day car rally tourism activity.

The initiative aims to promote community-based tourism, strengthen the grassroots economy, and provide opportunities for visitors to experience local ways of life, explore community identity, and enjoy traditional cuisine. It also serves to enhance the visibility of Samut Songkhram’s tourism destinations.

The activity was jointly organized by the Tourism Authority of Thailand (Samut Songkhram Office), the Provincial Fisheries Office, Thai Beverage Public Company Limited, the Community Organizations Development Institute (Public Organization) – Samut Songkhram, the Samut Songkhram Provincial Health Assembly, the Provincial Community Development Office, and partner networks.

Participants visited six designated checkpoints, including:
1. Don Hoi Lot at the Prince Chumphon Shrine
2. Mangrove Nature Learning Center, Bang Kaeo Subdistrict
3. Wat Pak Nam, Khae Om Subdistrict
4. Rong Suan Yai Paeng Market, Yai Paeng Subdistrict
5. Baan Rim Klong Homestay, Ban Prok Subdistrict
6. Ban Khao Yi San Community, Yi San Subdistrict

-----------------------------------------------------------------

28 มีนาคม 2569 : ผู้ว่าฯ สมุทรสงคราม เปิดกิจกรรมท่องเที่ยวแรลลี่รถยนต์ 1 วันในสมุทรสงคราม

ณ ศาลกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ตำบลบางจะเกร็ง อำเภอเมืองสมุทรสงคราม จังหวัดสมุทรสงคราม นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานพิธีเปิดกิจกรรม เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนและช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจรากฐานของจังหวัดฯ ให้มีความเข้มแข็ง และเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้วิถีชีวิตสัมผัสอัตลักษณ์ของชุมชน ชิมอาหารพื้นถิ่น และเป็นการเผยแพร่แหล่งท่องเที่ยวของจังหวัดให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

จัดกิจกรรมโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานสมุทรสงคราม, ประมงจังหวัดสมุทรสงคราม, บริษัทไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน), สถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน (มหาชน) สมุทรสงคราม, สมัชชาสุขภาพจังหวัดสมุทรสงคราม, สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม, และภาคีเครือข่าย

โดยมีกิจกรรมเช็คอิน 6 จุด ดังนี้
จุดที่ 1 ดอนหอยหลอด ณ ศาลกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์
จุดที่ 2 ศูนย์เรียนรู้ธรรมชาติป่าชายเลน ตำบลบางแก้ว
จุดที่ 3 วัดปากน้ำ ตำบลแควอ้อม
จุดที่ 4 ตลาดร่องสวนยายแพง ตำบลยายแพง
จุดที่ 5 บ้านริมคลองโฮมสเตย์ ตำบลบ้านปรก
จุดที่ 6 ชุมชนบ้านเขายี่สาร ตำบลยี่สาร

06/04/2026

26 March 2026

Samut Songkhram Province Advances the Creative City of Gastronomy Initiative and Convenes the First Meeting on Master Plan Development and Public Awareness (FY 2026)

At Maeklong Meeting Room, 5th Floor, Samut Songkhram Provincial Hall,
Mr. Chayachai Saeng-in, Governor of Samut Songkhram, presided over a meeting to advance the Creative City of Gastronomy initiative of Samut Songkhram Province.

The meeting considered the Master Plan for the Creative City of Gastronomy (2026–2030), including strategic directions for its implementation in the next phase. It also reviewed and proposed revisions to the provincial order concerning the appointment of the Subcommittee responsible for driving the Gastronomy City initiative.

The session forms part of the province’s ongoing efforts to systematically strengthen its development framework, enhance public awareness, and align institutional mechanisms in support of Samut Songkhram’s progression towards becoming a City of Gastronomy.
-----------------------------------------------------------------

26 มีนาคม 2569 : จังหวัดสมุทรสงคราม ขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ทางด้านอาหาร (Gastronomy City) และการจัดทำแผนแม่บทสร้างการรับรู้ ครั้งที่ 1/2569 จังหวัดสมุทรสงคราม ณ ห้องประชุมแม่กลอง ชั้น 5 ศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม

นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานการประชุม เพื่อพิจารณา แผนแม่บทเมืองสร้างสรรค์ทางด้านอาหารของจังหวัดสมุทรสงคราม พ.ศ. 2569 - 2573 และแนวทางการขับเคลื่อนในระยะต่อไป และการปรับปรุงคำสั่งคณะอนุกรรมการขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ทางด้านอาหาร (Gastronomy City) จังหวัดสมุทรสงคราม

06/04/2026

25 March 2026

Samut Songkhram Province Endorses Quality Control Results for Geographical Indication (GI) Product: Khao Yai Pomelo

At Maeklong Meeting Room, 5th Floor, Samut Songkhram Provincial Hall,
Mr. Ronnatchai Poomcharoen, Deputy Governor of Samut Songkhram, presided over a meeting to acknowledge and endorse the results of quality control inspections under the Geographical Indication (GI) product quality control plan for Khao Yai Pomelo of Samut Songkhram.

The meeting reviewed the GI quality assurance system, including procedures for obtaining authorization to use the Thai GI certification mark, inspection and control mechanisms, and the results of compliance inspections of operators under the established quality control framework. The committee also considered and approved eligible producers and operators applying for the use of the Thai GI label for Khao Yai Pomelo, as well as the delegation of authority to the Samut Songkhram Provincial Commercial Office to facilitate and expedite the application process for GI certification.

The Department of Intellectual Property, Ministry of Commerce, has officially registered five GI products from Samut Songkhram Province, namely: Samut Songkhram Lychee (Khôm variety), Khao Yai Pomelo, Bang Chang Chili, Mae Klong Mackerel, and Mae Klong Sea Salt.

For GI-registered products, producers and operators are eligible to apply for the use of the Thai GI certification mark to enhance product value. The authorization is valid for a period of two years from the date of approval by the Department of Intellectual Property.

Currently, four GI products in Samut Songkhram have authorized users of the GI mark, as follows:
• Khao Yai Pomelo: 104 operators (valid from 13 September 2024 to 14 September 2026)
• Mae Klong Mackerel: 4 operators (valid from 29 August 2024 to 28 August 2026)
• Mae Klong Sea Salt: 9 operators (valid from 19 September 2024 to 18 September 2026)
• Samut Songkhram Lychee: 14 operators (valid from 22 April 2025 to 21 April 2027)

This initiative aims to strengthen quality assurance, enhance market credibility, and increase the economic value of GI products, contributing to sustainable local economic development.

-----------------------------------------------------------------

25 มีนาคม 2569 : จังหวัดสมุทรสงคราม รับรองผลการตรวจสอบตามแผนการควบคุมคุณภาพสินค้าสิ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม
ที่ ห้องประชุมแม่กลอง ชั้น 5 ศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม

นายรนัสถ์ชัย พุ่มเจริญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานการประชุม เพื่อทราบระบบควบคุมคุณภาพมาตรฐานสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การขออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย และการตรวจสอบควบคุมคุณภาพสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และผลการตรวจสอบผู้ประกอบการค้าตามแผนควบคุมตรวจสอบสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ สินค้าส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม เพื่อพิจารณาให้ความเห็นชอบผู้ประกอบการที่สมัครขออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ไทย สินค้าส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม และพิจารณาการมอบอำนาจให้แก่สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสมุทรสงคราม ในการยื่นคำขออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ไทย สินค้าส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม เพื่อดำเนินการยื่นคำขออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์ GI ให้เป็นไปด้วยความสะดวกและรวดเร็ว

ทั้งนี้ กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ ได้ประกาศรับขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ สินค้าของจังหวัดสมุทรสงคราม จำนวน 5 สินค้า ประกอบด้วย ลิ้นจี่ค่อมสมุทรสงคราม ส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม พริกบางช้าง ปลาทูแม่กลอง และเกลือสมุทรแม่กลอง โดยสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ผู้ผลิตหรือผู้ประกอบการค้าสามารถขออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ได้ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า ซึ่งมีอายุการอนุญาตให้ใช้คราวละ 2 ปี นับจากวันที่กรมทรัพย์สินทางปัญญาอนุญาต

และจังหวัดสมุทรสงคราม มีสินค้า GI ที่ผู้ผลิตหรือผู้ประกอบได้ีัรับการอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จำนวน 4 สินค้า ได้แก่
• ส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม จำนวน 104 ราย ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ GI ตั้งแต่วันที่ 13 กันยายน 2567 - 14 กันยายน 2569
• ปลาทูแม่กลอง จำนวน 4 ราย ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ GI ตั้งแต่วันที่ 29 สิงหาคม 2567 - 28 สิงหาคม 2569
• เกลือสมุทรแม่กลอง จำนวน 9 ราย ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ GI ตั้งแต่วันที่ 19 กันยายน 2567 - 18 กันยายน 2569
• ลิ้นจี่สมุทรสงคราม จำนวน 14 ราย ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ GI ตั้งแต่วันที่ 22 เมษายน 2568 - 21 เมษายน 2570

06/04/2026

24 March 2026

Activity to Support Quality of Life Development: Brackish Water Fish Processing Initiative, Samut Songkhram Province

At Ban Kueakul Community Enterprise, Tai Hat Subdistrict, Mueang Samut Songkhram District, Samut Songkhram Province,
the Samut Songkhram Provincial Community Development Office organized an activity to support quality of life development through brackish water fish processing, under the project on Model Tambon Information Systems for Quality of Life Development (Fiscal Year 2026).

The activity applied local data and information, including the Basic Minimum Needs (BMN) indicators, Village Basic Data (Korch Chor 2 Kor), and other relevant datasets, analyzed through the Tambon Information System (TIS), to identify development priorities and design targeted interventions.

This initiative aims to enhance community knowledge and vocational skills, enabling local residents to generate income and improve their livelihoods. It also promotes data-driven community development by linking information systems with practical capacity-building activities.

More than 30 participants, including community leaders and local residents, took part in the activity.

-----------------------------------------------------------------

24 มีนาคม 2569 : กิจกรรมสนับสนุนประเด็นการพัฒนาคุณภาพชีวิต (การแปรรูปปลาหมอน้ำกร่อย) ณ วิสาหกิจชุมชนบ้านเกื้อกูล ตำบลท้ายหาด อำเภอเมืองฯ จังหวัดสมุทรสงคราม

สำนักงานงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม ดำเนินกิจกรรมสนับสนุนประเด็นการพัฒนาคุณภาพชีวิต (การแปรรูปปลาน้ำกร่อย) ตามโครงการสารสนเทศตำบลต้นแบบเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต ประจำปีงบประมาณ 2569 โดยการนำข้อมูลสารสนเทศของตำบลท้ายหาด เช่น ข้อมูลความจำเป็นพื้นฐาน (จปฐ.) ข้อมูลพื้นฐานระดับหมู่บ้าน (กชช.2ค.) และข้อมูลอื่นๆ มาใช้ประโยชน์ โดยวิเคราะห์ด้วยโปรแกรม Tambon Information System : TIS) นำไปสู่การสนับสนุนประเด็นการพัฒนาคุณภาพชีวิต

เพื่อให้ประชาชนภายในพื้นที่ มีความรู้ในด้านการประกอบอาชีพ สร้างทักษะใหม่ในการหารายได้ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตให้ดียิ่งขึ้น มีผู้นำชุมชน และประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 30 คน

cr. สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม

06/04/2026

23 March 2026

Samut Songkhram Province Convenes the First Meeting of the Subcommittee on Master Plan Development and Public Awareness (FY 2026) to Advance the City of Gastronomy Initiative

At Amphawa Meeting Room, 4th Floor, Samut Songkhram Provincial Hall,
Mr. Chayachai Saeng-in, Governor of Samut Songkhram, presided over the first meeting (No. 1/2026) of the Subcommittee on Master Plan Development and Public Awareness for advancing Samut Songkhram towards a City of Gastronomy.

The meeting was attended by heads of government agencies and relevant stakeholders to consider and review the results of a public opinion survey on the draft Master Plan for the Creative City of Gastronomy (2026–2030).

The findings will be used to refine and enhance the master plan, ensuring alignment with the province’s operational context and accurately reflecting the development direction and local potential. This process aims to strengthen Samut Songkhram’s capacity to effectively drive its transformation into a Creative City of Gastronomy in a systematic and sustainable manner.

-----------------------------------------------------------------

23 มีนาคม 2569 : การประชุมคณะอนุกรรมการด้านการจัดทำแผนแม่บทและสร้างการรับรู้ ครั้งที่ 1/2569จังหวัดสมุทรสงคราม ขับเคลื่อนและพัฒนาศักยภาพของพื้นที่สู่เมืองสร้างสรรค์ทางด้านอาหาร (The City Gastronomy)

ณ ห้องประชุมอัมพวา ชั้น 4 ศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธาน โดยมี หัวหน้าส่วนราชการ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องร่วมประชุมฯ เพื่อพิจารณาสรุปผลแบบสำรวจความคิดเห็นต่อ (ร่าง) แผนแม่บทเมืองสร้างสรรค์ทางด้านอาหารของจังหวัดสมุทรสงคราม (The City Gastronomy) พ.ศ. 2569 - 2573 เพื่อใช้ประกอบการปรับปรุงแผนแม่บทฯ ให้มีความสอดคล้องกับปฏิบัติของจังหวัด และสะท้อนให้เห็นถึงความเหมาะสมของทิศทางการพัฒนาและศักยภาพของพื้นที่ในการขับเคลื่อนสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารต่อไป