มูลนิธิชีวิตไท - Local Act

25/09/2026

🌿 เปิดหน้าต่างสู่วิถี "สวนย่าชุ": สัมผัสความร่มรื่นของธรรมชาติ แล้วฟังเสียงธาตุในตัวคุณ

ท่ามกลางแดดอ่อนยามเช้า ณ สวนย่าชุเกษตรธรรมชาติ จ.นครปฐม กลิ่นดินสดชื่นลอยอบอวลปะปนกับความหอมโปร่งของพืชพรรณ ที่นี่ไร้ซึ่งสารเคมีสังเคราะห์ แต่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาของนิเวศอันสมบูรณ์ ต้นไม้น้อยใหญ่เติบโตเกื้อกูลกัน ทั้งไม้ยืนต้น พืชสวน และกลุ่มผักพื้นบ้านอย่าง อ่อมแซ่บ (เบญจรงค์ 5 สี) กะเพรา ตำลึง และ สะเดา ที่แทรกตัวขึ้นตามธรรมชาติ มีเหล่านกน้อยช่วยขยายพันธุ์และดูแลกันและกันตามระบบธรรมชาติ

คุณชุติมา น้อยนารถ (พี่ชุ) ผู้ดูแลสวนแห่งนี้ เล่าว่า ผักพื้นบ้านคือพืชพรรณที่แข็งแรง พวกมันกักเก็บคุณค่าจากดิน น้ำ ลม และแสงแดดไว้อย่างเข้มข้นตามหลักภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย

ขณะที่คนเมืองยุคปัจจุบันต้องเผชิญกับภาวะป่วยง่าย อ่อนเพลีย หรือท้องอืดเรื้อรังจากการบริโภค "อาหารซอมบี้" — อาหารแช่แข็งแปรรูปซ้ำซ้อนที่สูญเสียคุณค่าทางอาหารและสร้างอนุมูลอิสระในลำไส้

การย้อนกลับมาหา "อาหารต้นทาง" และเรียนรู้ "การกินตามธาตุเจ้าเรือน" จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการคืนสมดุลให้ชีวิต

🌱 เช็กสัญญาณธาตุเจ้าเรือนกำเนิดจากช่วงเดือนเกิด:

ธาตุไฟ (เกิดมกราคม – มีนาคม): มีระบบเผาผลาญสูง แต่คาร์โบไฮเดรตและแป้งจะถูกเปลี่ยนเป็นความร้อนและน้ำตาลในร่างกายได้ง่าย

ธาตุลม (เกิดเมษายน – มิถุนายน): มักมีรูปร่างโปร่ง เอวบางร่างน้อย แต่ระบบลมในลำไส้ทำงานไว ทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ง่าย

ธาตุน้ำ (เกิดกรกฎาคม – กันยายน): ร่างกายสะสมของเหลวได้ดี ระบบเผาผลาญทำงานช้า อวบหรือบวมน้ำได้ง่ายเมื่อบริโภคแป้งและน้ำตาลเกินพอดี

ธาตุดิน (เกิดตุลาคม – ธันวาคม): โครงสร้างร่างกายใหญ่ กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง

แก่นแท้ของการกินตามธาตุ ไม่ใช่การเลือกกินผักชนิดเดียวกับธาตุของตนเอง แต่คือ "การปรับสมดุลด้วยรสชาติที่ตรงกันข้าม" เช่น การดับสภาวะไฟกำเริบด้วยพืชรสเย็น ขม หรือฝาด จากธาตุดินและธาตุน้ำ หรือการขับลมในลำไส้ด้วยพืชรสเผ็ดร้อนจากธาตุลม

สำหรับคนเมืองที่ต้องการเติมพลังบริสุทธิ์จากธรรมชาติ พี่ชุแนะนำ "สูตรน้ำผักปั่นสมบูรณ์แบบ (50:25:25)":

50% ผักใบเขียวรสเย็นนุ่มนวล เช่น ผักอ่อมแซ่บ หรือผักสลัดอินทรีย์
25% ผักพื้นบ้านรสฝาด ขม หรือเผ็ดร้อน เพื่อกระตุ้นระบบธาตุ
25% ผลไม้สดรสเปรี้ยวหวาน เช่น ฝรั่ง สับปะรด มะม่วง เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและดื่มง่าย

(สำคัญที่สุด: ต้องใช้ผักเกษตรอินทรีย์ 100% เท่านั้น เพื่อป้องกันสารเคมีสะสมเข้าสู่เซลล์)

มาร่วมออกเดินทางก้าวข้าม "อาหารซอมบี้" ย้อนคืนสู่สมดุลธรรมชาติ และค้นหาคุณค่าผักพื้นบ้านอาหารเป็นยาไปพร้อมกันใน:

📌 Food Talk EP.8 "ศิลปะการกินตามธาตุ: ปรับสมดุลร่างกายแบบฉบับคนเมือง" 🎙 วิทยากร: คุณชุติมา น้อยนารถ (สวนย่าชุเกษตรธรรมชาติ จ.นครปฐม)
🗓 วันศุกร์ที่ 2 ตุลาคม 2569 ⏰ เวลา 19.00 น. เป็นต้นไป
📍 รับชมทาง YouTube: Landactionthai
https://www.youtube.com/channel/UCnRXlZI8USErpS10s1JSDZg

ชวนมารับฟังเพื่อโปรแกรมความคิดและปรับพฤติกรรมการกินใหม่ ให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น และมีสมดุลอย่างยั่งยืนไปด้วยกันค่ะ 🍃
#มูลนิธิชีวิตไท #ศิลปะการกินตามธาตุ #สวนย่าชุเกษตรธรรมชาติ #กินตามธาตุเจ้าเรือน #ผักพื้นบ้านอาหารเป็นยา #สุขภาพคนเมือง

23/09/2026

“ชนบทไทยตอนนี้ ซึ่งเศรษฐกิจหลักอยู่ในภาคเกษตรแทบจะล้มไปหมดแล้ว และไม่มีใครจะพูดเรื่องนี้อย่างจริงจังเลย คือชนบทเวลานี้อ่อนแอมาก หนี้สินสูง 4.5 แสนบาทต่อครัวเรือน ธุรกิจเงินกู้ก็เข้าไปถึงระดับหมู่บ้าน ขี่มอเตอร์ไซค์ไปถึงบ้านเรือนคนเฒ่าคนแก่ คนทำไร่ทำนาซึ่งหลายคนก็ต้องหยิบยืมและเป็นหนี้”
อุบล อยู่หว้า เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน หนึ่งในคณะทำงานองค์กรร่วมจัด เวทีสาธารณะ “วิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทย : สิทธิ การมีส่วนร่วม และทางออกเชิงนโยบาย”

📍คลิกเพื่ออ่านบทความ ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทย 4 มิติ
1️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/doirk66wnl3hqvestfxopzma-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-1-กลไกตลาดและห่วงโซ่อุปทาน .
2️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/ihvuw72d0k4koixln77cxzfk-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-2-ความเหลื่อมล้ำและหนี้สินของเกษตรกร .
3️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/w2hz447dv434xtsffclwc91i-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-3-สังคมและเศรษฐกิจชุมชน .
4️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/dpuodcdbqi79esjfx7v8tmwv-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-4-เศรษฐกิจการเมืองและธรรมนูญชนบท
ขยายเรื่องนี้ต่อในรายการฟังเสียงประเทศไทย Table Talk ตอน เมนูล้างหนี้ ประคองเศรษฐกิจชนบท
วันอาทิตย์นี้ที่ 27 กันยายน เวลา 11.30 - 12.00 น. ทาง Thai PBS

🌶“ชนบทไทยตอนนี้ ซึ่งเศรษฐกิจหลักอยู่ในภาคเกษตรแทบจะล้มไปหมดแล้ว และไม่มีใครจะพูดเรื่องนี้อย่างจริงจังเลย คือชนบทเวลานี้อ่อนแอมาก หนี้สินสูง 4.5 แสนบาทต่อครัวเรือน ธุรกิจเงินกู้ก็เข้าไปถึงระดับหมู่บ้าน ขี่มอเตอร์ไซค์ไปถึงบ้านเรือนคนเฒ่าคนแก่ คนทำไร่ทำนาซึ่งหลายคนก็ต้องหยิบยืมและเป็นหนี้” อุบล อยู่หว้า เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน
📍อ่านฉบับเต็ม : https://www.thaipbs.or.th/locals/contents/kg5n4pc97wrt1n95ks3hgajx-
📍อ่านบทความ ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทย 4 มิติ
1️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/doirk66wnl3hqvestfxopzma-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-1-กลไกตลาดและห่วงโซ่อุปทาน .
2️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/ihvuw72d0k4koixln77cxzfk-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-2-ความเหลื่อมล้ำและหนี้สินของเกษตรกร .
3️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/w2hz447dv434xtsffclwc91i-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-3-สังคมและเศรษฐกิจชุมชน .
4️⃣ https://www.thaipbs.or.th/locals/explore/writers/lapd7vwi0ihu84pwqrc4bl6k/contents/dpuodcdbqi79esjfx7v8tmwv-ถอดรหัสวิกฤตเศรษฐกิจชนบทไทยฯ-มิติที่-4-เศรษฐกิจการเมืองและธรรมนูญชนบท
ขยายเรื่องนี้ต่อในรายการฟังเสียงประเทศไทย Table Talk ตอน เมนูล้างหนี้ ประคองเศรษฐกิจชนบท
วันอาทิตย์นี้ที่ 27 กันยายน เวลา 11.30 - 12.00 น. ทาง Thai PBS
#เศรษฐกิจ #หนี้สิน #เศรษฐกิจชนบท #เกษตรกร

17/09/2026

ติดตามการถ่ายทอดสด "เวทีแลกเปลี่ยนนโยบายสาธารณะ
“ท้องถิ่น...จะมีบทบาทอย่างไรในการพัฒนาระบบอาหารเพื่อสุขภาวะ?”
เปิดพื้นที่รับฟังวิสัยทัศน์และแนวนโยบายของผู้สมัครนายก อบจ.นนทบุรี วันที่ 17 กันยายน 2569 เวลา 13.00-15.00 น.

16/09/2026

#เลือกตั้งนายกอบจ.นนทบุรี2569 ขอเชิญชวนพี่น้องเกษตรกร ผู้ผลิต ผู้บริโภค ประชาชนชาวนนทบุรี และผู้สนใจ ร่วมรับฟังและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในเวทีแลกเปลี่ยนนโยบายสาธารณะ “ท้องถิ่น..จะมีบทบาทอย่างไรในการพัฒนาระบบอาหารเพื่อสุขภาวะ” ในวันที่ 16 กันยายน 2569 เวลา 13.00 – 15.00 น. ทางแอพพลิเคชั่น Zoom
https://zoom.us/j/98568801195...
Meeting ID: 985 6880 1195
Passcode: W59F61e
และถ่ายทอดสด Facebook Live เพจสภานโยบายอาหารนนทบุรี
และ Facebook เพจมูลนิธิชีวิตไท

สภานโยบายอาหาร สร้างความร่วมมือร่วมใจจากทุกภาคส่วน ส่งเสริมเกษตรกรรายย่อย-ธุรกิจท้องถิ่น เชื่อมความสัมพันธ์ผู้ผลิต-ผู้บริโภค เพื่อร่วมกันพัฒนาระบบอาหารของจังหวัดนนทบุรี

11/09/2026

พรุ่งนี้แล้ว ใครสนใจสมัครเข้าร่วมยังทันนะคะ ไปฟังเสียงเกษตรกร บอกเล่าเรื่องราวจากแม่ธรรมชาติ เพราะอาหารไม่ใช่แค่สิ่งที่เรากิน...
แต่อาหารคือธรรมชาติ ผู้คน และชีวิต

พบกับป้าบุญช่วย กรรกนก กลิ่นกลัด เกษตรกรผู้เฝ้ามองความเปลี่ยนแปลงของนนทบุรีมากว่า 40 ปี จากวันที่ผู้คนปลูกอาหารกินเอง สู่วิถีเกษตรที่พึ่งพาสารเคมี และการเลือกกลับมาปลูกผักปลอดสารเพื่อสุขภาพ

พร้อมย้อนรอยเรื่องราว ข้าว วิถีชีวิต และประเพณีเกี่ยวกับแม่โพสพ ที่กำลังเลือนหายไป ร่วมด้วยอารีวรรณ คูสันเทียะ ผู้อำนวยการมูลนิธิชีวิตไท
🌿 Food Spirit Module 4:อาหารจากแม่ธรรมชาติ

📌 วันเสาร์ที่ 12 กันยายน 2569
🕐 13.30 – 15.30 น.
📍 ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย ตำบลท่าอิฐ จังหวัดนนทบุรี
💚 ค่าเข้าร่วม 200 บาท 🍵 รวมเครื่องดื่มและอาหารว่าง
📝 ลงทะเบียน: https://forms.gle/yukQqLU3YkunQeiN6

09/09/2026

🥦🍅 "กินอาหารให้สมดุล ลดโรค NCDs" มูลนิธิชีวิตไท จับมือ สสส. ขับเคลื่อนสังคมไทยสุขภาพดี!

บรรยากาศการถ่ายทอดสดงานอบรมเชิงปฏิบัติการ "ความรอบรู้ด้านอาหารและการบริโภคอาหารให้สมดุล ลดโรค NCDs" ณ ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย ซอยท่าอิฐ จ.นนทบุรี เป็นไปอย่างคึกคัก

มีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ตื่นตัวในการดูแลสุขภาพตนเองอย่างเห็นได้ชัด หลายท่านได้ร่วมแลกเปลี่ยนปัญหาสุขภาพและโรคประจำตัวที่ประสบอยู่ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคไต

กิจกรรมเริ่มต้นด้วยการยืดเหยียดร่างกายและฝึกโยคะเบาๆ บริหารฝ่าเท้าและน่อง ซึ่งเป็น "หัวใจดวงที่สองของร่างกาย" โดยครูพี่น้อย เจ้าของสถานที่ เพื่อเตรียมความพร้อมของร่างกายและสร้างการตระหนักรู้ในการดูแลตนเอง

💚 การขับเคลื่อนสังคมสุขภาพดีตลอดห่วงโซ่

มูลนิธิชีวิตไท นำโดย คุณอารีวรรณ คูสันเทียะ (ผอ.มูลนิธิชีวิตไท) ได้ร่วมกับ สำนัก 5 สสส. ขับเคลื่อนโครงการสร้างความรอบรู้ด้านอาหารตลอดห่วงโซ่
ตั้งแต่การเลือกแหล่งวัตถุดิบที่ปลอดภัย ไปจนถึงการปรับพฤติกรรมการบริโภคเพื่อสุขภาพองค์รวม

งานนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญหลายท่านมาร่วมถ่ายทอดความรู้:

คุณกอบแก้ว ขันตี (รองผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 4 สระบุรี กรมอนามัย) เน้นย้ำว่าโรค NCDs เกิดจากพฤติกรรม และอาหารเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการมีสุขภาพดี

คุณหทัยรัตน์ รุ่งสาโรจน์ (คุณเก๋) (โครงการอาหารสมดุลเพื่อสุขภาวะ) แชร์ประสบการณ์ตรงจากการปรับมาทานผักผลไม้และอาหารสมดุลจนค่าเลือดกลับมาปกติ

คุณละมุล หนูรัตน์แก้ว (นักโภชนาการและแพทย์แผนไทย) ถ่ายทอดเรื่องการกินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน (ดิน น้ำ ลม ไฟ)

ป้าตุ๊ นงลักษณ์ ร่วมสาธิตเมนูข้าวยำเพื่อสุขภาพ

คุณพาฝัน ไพรเกษตร ทำหน้าที่ผู้ดำเนินรายการ

🍽️ สรุปสาระสำคัญ: "กินอาหารให้สมดุล" เพื่อไกลโรค NCDs

1) เทคนิค "จับธงลงจาน" (จัดจานสมดุล 1 มื้อ)

🥦 ผัก (2/4 จาน หรือ 50% ของจาน): ทานผักอย่างน้อย 1 ทัพพีต่อมื้อ เน้นผักหลากหลายชนิดและสี โดยเฉพาะผักใบเขียวเข้ม
🍚 ธัญพืช / ข้าว-แป้ง (1/4 จาน): ปริมาณ 2-3 ทัพพีต่อมื้อ เลือกข้าวและธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท
🐟 เนื้อสัตว์ (1/4 จาน): ปริมาณ 3 ช้อนกินข้าวต่อมื้อ เลือกโปรตีนคุณภาพ เช่น เนื้อปลา เลือดสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ (1 ฟอง/วัน) หรือถั่วเมล็ดแห้ง
🍎 ผลไม้ & นม: ผลไม้ไม่หวานจัด 1 ส่วนต่อมื้อ (6-8 คำ) และดื่มนมจืด 1 แก้วต่อวัน

2) 9 แนวทางในการบริโภคอาหารสมดุลเพื่อสุขภาวะ

50% ผักและผลไม้: รับวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร
25% โปรตีน: เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ไข่ หรือถั่ว เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
25% คาร์โบไฮเดรต: เลือกข้าว-แป้งไม่ขัดสีและธัญพืช
ดื่มน้ำเปล่าสะอาด: ดื่มน้ำเปล่าเป็นหลักแทนน้ำหวาน
ลดหวาน มัน เค็ม: ลดการปรุงแต่งเพื่อป้องกันโรค NCDs
ทานอาหารหลากหลาย: ครบ 5 หมู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม
ควบคุมขนาดอาหาร: ปริมาณเหมาะสมเพื่อควบคุมน้ำหนัก
เลือกอาหารสด สะอาด ปลอดภัย: เลือกวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงสุกใหม่
ทานอาหารเป็นเวลา: ตรงเวลา มื้อเช้า กลางวัน เย็น และไม่กินมื้อดึก

3) ฐานเรียนรู้ Workshop สู่การปฏิบัติจริง

ผู้เข้าร่วมได้ลงมือปฏิบัติผ่าน 4 ฐานกิจกรรม ได้แก่ ฐานจับธงลงจาน 2-1-1 และลดหวานมันเค็ม, ฐานการเลือกซื้อของบนชั้นวาง, ฐานการบันทึกอาหาร What I Eat, และฐานน้ำผักพื้นบ้านปั่นปรับสมดุลธาตุ

อย่ารอให้ป่วยแล้วค่อยดูแลตัวเอง! มาช่วยกันปรับพฤติกรรมการกินตั้งแต่วันนี้ เพื่อลดโรค NCDs และสร้างอนาคตสุขภาพดีไปด้วยกันนะคะ 🥦🍅

ทุกท่านสามารถรับชมคลิปย้อนหลังได้ที่คอมเมนต์นะคะ

#มูลนิธิชีวิตไท #สสส #โครงการอาหารสมดุลเพื่อสุขภาวะ
#กินอาหารให้สมดุล #อาหารสมดุล #ความรอบรู้ด้านอาหาร #จับธงลงจาน #จัดจานสมดุล
#ปรับพฤติกรรมการกิน #สังคมไทยสุขภาพดี #ลดหวานมันเค็ม #สุขภาพดีเริ่มที่การกิน #ดูแลสุขภาพวัยเก๋า

07/09/2026

เคยสังเกตไหม? ทำไมเดี๋ยวนี้อาหารและเครื่องดื่มถึงมีรสหวานจัดขึ้นทุกวัน... และทำไมปลาพื้นบ้านหน้าตาคุ้นเคยถึงค่อยๆ หายไปจากตลาด? 🐟🥤

ชวนคุณมาร่วมหาคำตอบกันในรายการ Food Talk EP.7 : รสชาติที่เปลี่ยนไป 🍽️ รายการสนทนาว่าด้วยเรื่องราวของอาหาร โภชนาการ และอิทธิพลของอุตสาหกรรมอาหารที่เข้ามามีบทบาทในการกำหนดรสชาติบนจานของเรา

🎙️ พูดคุยกับแขกรับเชิญพิเศษ:
คุณนิธิวุฒิ ลายเจริญโชคชัย นักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญด้านนิเวศการเกษตร จากมูลนิธิชีววิถี (BioThai)

ใน EP นี้ เราจะพาไปเจาะลึกตั้งแต่จุดเริ่มต้นของ "ความหวาน" และการปฏิวัติอุตสาหกรรมเกษตร ไปจนถึงประเด็นร้อนอย่างวิกฤตความหลากหลายทางชีวภาพ ที่กำลังถูกคุกคามจากการระบาดของ "ปลาหมอคางดำ" (Alien Species) ซึ่งกำลังรุกรานแหล่งอนุบาลสัตว์น้ำ จนอาจทำให้ในอนาคต... รสชาติของปลาเพียงชนิดเดียวที่เราจะได้ลิ้มรส และกลายเป็นปลาส่วนใหญ่ของประเทศ อาจเหลือแค่ปลาหมอคางดำ!

รสชาติที่เปลี่ยนไปนี้ เกิดจากเราเลือกเอง หรืออุตสาหกรรมอาหารเป็นผู้กำหนดกันแน่?
📌 คลิกเพื่อรับฟังและติดตามชมแบบเต็มๆ ได้แล้วที่นี่เลยค่ะ:
👉 https://www.youtube.com/watch?v=IgCZxV_sWig

อย่าลืมกด Like, Share และ Subscribe ช่อง YouTube: landactionthai เพื่อติดตามรายการย้อนหลังและไม่พลาดประเด็นสำคัญเกี่ยวกับเรื่องของสิทธิ อาหาร และเกษตรกรรมจากมูลนิธิชีวิตไทค่ะ 🌱

#มูลนิธิชีวิตไท #รสชาติที่เปลี่ยนไป #อุตสาหกรรมอาหาร #มูลนิธิชีววิถี #นิเวศการเกษตร #ปลาหมอคางดำ #ความมั่นคงทางอาหาร

“คุณคิดว่าตัวเองเป็นคนเลือกอาหารที่กิน... หรือระบบอุตสาหกรรมต่างหาก...

06/09/2026

คึกคักมากๆ เลยค่ะ น่าชื่นใจแทนเกษตรกรท้องถิ่นกับวันเปิดตลาดเขียววัดคลองขวางอย่างเป็นทางการ

05/09/2026

🌿 พรุ่งนี้แล้ว! เตรียมพบกับ “ตลาดเขียววัดคลองขวาง” พื้นที่อาหารสุขภาวะของชุมชน 🥗

ชาวคลองขวางและชาวนนทบุรีทุกท่าน เตรียมตัวให้พร้อม! พรุ่งนี้ (วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2569) เรามีนัดกันที่ ตลาดเขียววัดคลองขวาง พื้นที่แห่งใหม่ที่จะเป็นศูนย์รวมอาหารปลอดภัยและส่งเสริมสุขภาพที่ดีของทุกคนในชุมชน

🏡 ทำไมต้องมี "ตลาดเขียว"?
แม้ชุมชนของเราจะเป็นเมืองเกษตรกรรม แต่สุขภาพของชาวนนทบุรียังน่าเป็นห่วง เนื่องจากพบว่าชาวนนทบุรีมีภาวะอ้วนสูงถึง 58.5% ซึ่งสูงกว่าภาพรวมจังหวัดอื่นที่อยู่ที่ 45.5% นอกจากนี้ยังมีพฤติกรรมการดื่มน้ำน้อยกว่าเกณฑ์ถึง 92.5% และติดหวานเฉลี่ยสูงถึง 173.5 ซีซี/วัน รวมถึงประชาชนถึง 50.9% ยังมีความเข้าใจคลาดเคลื่อนว่าควรทานข้าวหรือแป้งเป็นสัดส่วนมากที่สุดในมื้ออาหาร

เพื่อพลิกวิกฤตสุขภาพนี้ เราจึงร่วมกันขับเคลื่อนระบบอาหารสุขภาวะผ่านกลยุทธ์ "ลดหวาน เพิ่มผัก ขยับกาย" และส่งเสริมแนวคิด "จากสวนสู่จาน" ตลาดเขียวแห่งนี้จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนวัตถุดิบปลอดภัย และต่อยอดความตั้งใจในการสร้างเสริมสุขภาพที่ดีให้กับทุกคน!

🗓️ กำหนดการกิจกรรม (วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2569)

09.00 น. – เปิดลงทะเบียนร่วมกิจกรรม (📌 พิเศษ! รับคูปองส่วนลด 40 บาท สำหรับแลกซื้ออาหารในตลาดเขียว จำกัดเพียง 50 ท่านแรกเท่านั้น)

10.00 น. – ท่านเจ้าอาวาสวัดคลองขวาง เมตตาร่วมเปิดตลาดเขียวเพื่อเป็นสิริมงคล
– ชมการสาธิตการทำ "ข้าวยำสมุนไพร 5 ธาตุ" โดย ป้าตุ๊ นงลักษณ์

10.30 น. – ชมการสาธิตการทำ "น้ำผักปั่นปรับสมดุลธาตุ" โดย คุณอารีวรรณ คูสันเทียะ ผู้อำนวยการมูลนิธิชีวิตไท

11.00 น. – พิธีเปิดตลาดเขียวอย่างเป็นทางการ โดย ท่านสมาชิกสภาผู้แทนราษฎร (ส.ส.) จังหวัดนนทบุรี เขต 7 นายเกียรติคุณ ต้นยาง (ทนายโป้ง) จากพรรคประชาชน

💡 ข้อแนะนำก่อนมาเดินตลาด:

♻️ พกถุงผ้าและแก้วน้ำส่วนตัว: มาร่วมกันลดการใช้ถุงพลาสติกและรักษาสิ่งแวดล้อม

🚗 การเดินทาง: กิจกรรมจัดขึ้นที่ "วัดคลองขวาง" ภายในบริเวณวัดมีพื้นที่จอดรถกว้างขวางรองรับผู้ร่วมงาน

📍 https://maps.app.goo.gl/NrHTHoAA34fhtYQA7

มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสังคมสุขภาพดีไปด้วยกัน แล้วพบกันพรุ่งนี้นะคะ 🥦🍅🥒