หมู่บ้าน สบปั๋ง ตำบล แม่ปั๋ง อำเภอ พร้าว จังหวัด เชียงใหม่

10/02/2025

07/02/2025

30/01/2025

คบคน พาล พาล พาไปหาผิด
คบบัณฑิต บัณฑิต พาไปหา ผล
คบคน ขี้อิจฉา พาลพา ไปหาศัตรู
คบคนชั่ว พาลพา ไป หา ความเสียหาย
คบคน ดี คน ดี พาไปหา ความสุข ทาง กาย และความสุข ทาง จิตใจ....

20/03/2024

ยา ฟอร์มาลิน สารปนเปื้อนในอาหาร ภัยเงียบที่ต้องระวัง

สารปนเปื้อนในอาหาร นับว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่พบมากในสังคมไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารสดไม่ว่าจะเป็น อาหารทะเล เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือแม้แต่ผักต่าง ๆ ที่ต้องเน้นความสดใหม่เพื่อดึงดูดให้อาหารเหล่านั้นน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้อาจส่งผลให้มีการใช้สาร ฟอร์มาลิน (formalin) เข้ามาเป็นตัวช่วยที่จะรักษาสภาพอาหารให้ยังคงความสดใหม่ น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ฟอร์มาลิน คืออะไร ?
ฟอร์มาลินสารที่สามารถเกิดขึ้นเองได้ตามธรรมชาติจากกระบวนการย่อยสลายของสิ่งมีชีวิต แต่ฟอร์มาลินยังมีในรูปแบบของสารสารเคมี ที่มีลักษณะเป็นน้ำใส มีกลิ่นฉุน เรียกว่า สารฟอร์มาลดีไฮด์ (formaldehyde) และมีเมทานอล (methanol) ปนอยู่ด้วย โดยทั่วไปมักนิยมใช้ในด้านอุตสาหกรรมต่าง ๆ และในด้านการแพทย์ที่จะใช้สารฟอร์มาลินในการรักษาสภาพศพไว้ไม่ให้เกิดการเน่าเปื่อย รวมทั้งยังใช้เป็นยาดับกลิ่นฆ่าเชื้อโรคได้ดี ด้วยคุณสมบัติเด่นชัดของ ฟอร์มาลินอาจทำให้ถูกนำมาใช้ในทางที่ผิด เช่น นำมาเป็นส่วนผสมในอาหารสดให้อาหารยังคงความสดใหม่ได้ยาวนานและดึงดูดให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ฟอร์มาลิน สารปนเปื้อนในอาหาร ภัยเงียบที่ต้องระวัง
FEBRUARY 9, 2023 1 MIN READ 30,421
ADECREASE FONT SIZE. ARESET FONT SIZE. AINCREASE FONT SIZE.
สารปนเปื้อนในอาหาร นับว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่พบมากในสังคมไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารสดไม่ว่าจะเป็น อาหารทะเล เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือแม้แต่ผักต่าง ๆ ที่ต้องเน้นความสดใหม่เพื่อดึงดูดให้อาหารเหล่านั้นน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้อาจส่งผลให้มีการใช้สาร ฟอร์มาลิน (formalin) เข้ามาเป็นตัวช่วยที่จะรักษาสภาพอาหารให้ยังคงความสดใหม่ น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ฟอร์มาลิน คืออะไร ?
ฟอร์มาลินสารที่สามารถเกิดขึ้นเองได้ตามธรรมชาติจากกระบวนการย่อยสลายของสิ่งมีชีวิต แต่ฟอร์มาลินยังมีในรูปแบบของสารสารเคมี ที่มีลักษณะเป็นน้ำใส มีกลิ่นฉุน เรียกว่า สารฟอร์มาลดีไฮด์ (formaldehyde) และมีเมทานอล (methanol) ปนอยู่ด้วย โดยทั่วไปมักนิยมใช้ในด้านอุตสาหกรรมต่าง ๆ และในด้านการแพทย์ที่จะใช้สารฟอร์มาลินในการรักษาสภาพศพไว้ไม่ให้เกิดการเน่าเปื่อย รวมทั้งยังใช้เป็นยาดับกลิ่นฆ่าเชื้อโรคได้ดี ด้วยคุณสมบัติเด่นชัดของ ฟอร์มาลินอาจทำให้ถูกนำมาใช้ในทางที่ผิด เช่น นำมาเป็นส่วนผสมในอาหารสดให้อาหารยังคงความสดใหม่ได้ยาวนานและดึงดูดให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

อันตรายของฟอร์มาลิน
หากได้รับสารฟอร์มาลินจากการสูดดมหรือรับไอระเหย อาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองทางผิวหนัง เยื่อบุตา เยื่อบุจมูก มีอาการแสบปาก คอและจมูกร่วมด้วย และหากสูดดมติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดอาการอักเสบของหลอดลมหรือปอด โดยในทางการแพทย์สารฟอร์มาลินเป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ทั้งมะเร็งในโพรงจมูก ช่องคอ และมะเร็งเม็ดเลือดขาวหรือลูคีเมีย
หากได้รับสารฟอร์มาลินเข้าสู่ร่างกายผ่านการรับประทาน อาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารได้ ซึ่งหากร่างกายได้รับสารฟอร์มาลินในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เสียชีวิตได้อย่างรวดเร็ว

อาการของการได้รับพิษจาก ฟอร์มาลิน
– มีอาการระคายเคืองที่ผิวหนังอาจทำให้เกิดผื่นชนิดต่าง ๆ หรือผื่นลมพิษชนิดเฉียบพลัน
– ปวดศีรษะรุนแรง หัวใจเต้นเร็ว
– ปากและคอแห้ง มีอาการคลื่นไส้
– อาจมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ปัสสาวะไม่ออก
– อาจทำให้เกิดภาวะหลอดลมตีบ หายใจลำบาก
– ความดันเลือดต่ำ จนทำให้ช็อกหรือหมดสติ เลือดเป็นกรดและเสียชีวิตอย่างรวดเร็ว

วิธีการป้องกัน
อาหารสดไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ เนื้อ หรือแม้กระทั่ง ผักสด ที่มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย ไม่สามารถบอกได้ว่ามีสารปนเปื้อนของฟอร์มาลินเข้ามาเจือปนด้วย จึงต้องมีการสังเกตและรู้จักวิธีการป้องกันสารปนเปื้อนในอาหารได้ ดังนี้
1.สังเกตและดมกลิ่น หากอาหารมีการปนเปื้อนสารฟอร์มาลินจะมีกลิ่นที่ฉุนต่างไปจากเดิม เช่น กลุ่มปลาหรืออาหารทะเล จะมีกลิ่นที่เปลี่ยนไปและมีกลิ่นคาวน้อยลง เป็นต้น
2.หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเนื้อสัมผัสต่างไปจากเดิม เช่น เนื้อหมู เนื้อหมูจะมีความหยุ่นไม่นุ่มเหมือนปกติ
3.ก่อนการปรุงอาหารควรล้างทำความสะอาดโดยใช้วิธีให้น้ำไหลผ่านมาก ๆ
4.เมื่อซื้ออาหารมาแล้วหลังจากล้างด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำเกลือ นำไปแช่สารละลายด่างทับทิมเจือจาง และล้างอีกครั้งหลังจากแช่สารละลายด่างทับทิมเจือจาง
5.ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเพื่อช่วยให้สารฟอร์มาลินที่ตกค้างในอาหารหายไป

ซึ่งสารฟอร์มาลินส่วนใหญ่มักจะพบเจอในอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปู เนื่องจากอาหารเหล่านี้เน่าเสียได้เร็ว ดังนั้นหากมีการรับประทานอาหารประเภทนี้อาจต้องมีการสังเกตและตรวจสอบอย่างละเอียดพร้อมทั้งทำความสะอาดก่อนที่จะนำมาปรุงสุกเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายที่จะตามมาได้ในภายหลัง

ข้อมูลจาก
ผศ. นพ.สหภูมิ ศรีสุมะ
สาขาวิชาเภสัชวิทยาและพิษวิทยาคลินิก ภาควิชาอายุรศาสตร์
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
มหาวิทยาลัยมหิดล

23/02/2024

ดอก รอบนี ทำไม ดอก ท่าน ยาว จริง เหมือน ท่าน รู้สึก ว่า ปลอดภัย ที่อยู่กับเรา ดูแล สาย บุญ สาย โชคลาภ การ ค้าขาย การงาน อาชีพ สาย ธรรมมะ หน้า จะ รู้ จัก กันดีเลย ว่า นี คือ ต้น อะไร

คนอื่น ว่าดอก ท่าน ออก ยากมาก 1 ปี จะออกดอก แค่หนเดียว ถ้าท่านไม่ออกดอก ก็ไม่มีวัน ได้เห็นเลย คนปลูก ถ้าดอกออก เขาว่า จะมีโชคลาภ มหาศาล ขออะไร คิดสิ่งใด ในเรื่อง ที่ดี ก็จะได้ อย่างนั้น แต่ทีอยู่ กับผม ท่าน ออกดอก ง่าย และ บ่อยมาก ใบต้น กำลัง ผลัดใบใหม่ ด้วย ถ้าคนปลูกไม่มี ศิล และ คุณธรรม ใบและต้น เขาว่า จะ แห้งตาย ไปเอง หมด แม้แต่เรา รถน้ำบ่อย ก็ เถอ ครับ

12/02/2024

คนเรา ถ้าคิดจะทำดี ถึงไม่พูด บอกใคร ยังไง เวลา มันจะ แสดง ให้เราเห็นเอง คำพูดอย่างเดียว มันไม่ได้ ทำให้คน เป็นคนดี เสมอไป มันอยู่ทีการ
กระทำ ในอดีต และ ส่งผล เวลา ในอนาคต ของเรา ต่างหาก ว่า มัน จะจริง แค่ใหน หรือ เท็จ จะ ทองเหลือง หรือ ทองแท้ เวลา จะพิสูจน์ ให้เห็น ท้าแท้ ของคนเอง

31/12/2023

ส่งท้ายปีเก่า 31 ธันวาคม พ.ศ 2566 - 1 มกราคม พ.ศ 2567 ปีใหม่ นี
เชิญทุกท่าน ( งด เหล้า ) เข้า วัด งด บาป ฆ่าสัตว์ หันมา สร้าง บุญ ให้ ชีวิต คิดบวก คิด แต่สิ่งที่ดี ทำแต่ เรื่องดีดี เคยด่า งดด่า เคยบ่น งดบ่น ฟัง ธรรม เข้า วัด ทำบุญ ตักบาตร ปีใหม่ พ.ศ 2567 จําเริญสุข สวัดดี มีไชย ทุกท่าน ทั้งปี ไม่เจ็บ ไม่จน สุขภาพแข็งแรง มีเงินใช้กัน ทั้งปี สุข สวัดดี จร้า 🥳🙏🙏🙏🤞