Thai Frozen Foods Association

Thai Frozen Foods Association (TFFA) is a private non-profit organization founded in 1968 under
the T Get actively involved in forming policy or regulation.

2.
(2)

TFFA
The principal organization setting direction for Thai frozen food industry, with body of knowledge at
the international level to enhance and increase the sustainable competitive capabilities. MISSION

MISSION I:
Setting direction for the industry

Strategies:
1. Develop and submit national strategirs of frozen food industry to relevant goverment agencies. Set up the joint working committee wi

th goverment agencies to fomulate a monitoring system for
global trade barriers and other trends which may impact the industry.

3. Push for and participate in scientific testing throuh out the supply chain.

4. Ensure a sufficient labor supply through participation in national policy forming.

5. Develop up-stream to down-stream cluster in aquaculture and fishery. MISSION II:
International body of knowledge development and services

Strategies:
1. Establish a frozen foods training center.

2. Institute an information center at TFFA, with trade and standard data base for the industry.

3. Build up appropriate body of knowledge on logistic management. MISSION II:
The sustainable competitive capability enhancement

Strategies:
1. Upgrade members' capability and innovetion with high quality research.

2. Promote brand building and value-added processes to members' product lines.

18/08/2026

ประเด็นสำคัญ (Key points)ของวิทยากรแต่ละท่านในงานสัมมนาวิชาการวาริชศาสตร์ฯ ม.อ.

หัวข้อเสวนา: ทางรอดอุตสาหกรรมกุ้งไทย13-8-2569 ดรเพื่อเป็นข้อมูลและรับทราบสถานการณ์ปัจจุบัน

ทั้งนี้ สมาชิกรับฟังเสวนาย้อนหลังได้ที่ https://www.facebook.com/share/v/1Uth9mxnQc/?mibextid=wwXIfr
Source: Aqua Biz Magazine

ฝ่ายวิชาการ

18/08/2026

14/08/2026

เสวนา: ทางรอด...อุตสาหกรรมกุ้งไทย

ชูพงศ์ ลือสุขประเสริฐ (สมาคมอาหารแช่เยือกแข็ง - MRG)

ตลาดประเทศญี่ปุ่นค้าขายกุ้งพรีเมี่ยมกับไทยมายาวนาน กุ้งที่เราเลี้ยงไม่สามารถจะเลี้ยงเป็นกุ้งพรีเมี่ยมได้ทุกบ่อต้องส่งออกได้หลายประเภท หากจะถามว่าคนไทยทำไมไม่ขยายตลาดเพิ่ม เพราะเราขายกุ้งในราคาต้นทุนที่แพงกว่าคนอื่น 50% เลยหาคนซื้อยาก ห้องเย็นไทยขายมาตรฐาน ขายเรื่องราว ขายพนักงาน ถึงจะขายกุ้งไปด้วย ไม่ใช่จะขายแต่กุ้งอย่างเดียวโดยไม่มีที่มา เรายังต้องเกาะกับลูกค้าที่รู้จักประเทศไทย ค่อยๆ ซื้อลดลงไป เพราะราคาสูง

ปีนี้เป็นปีแรกที่เสียตลาดกุ้งออสเตรียเพราะเลี้ยงกุ้งกุลาดำเอง ถ้าเราไม่ทำอะไรเลยจะยิ่งเสียตลาดไปเรื่อยๆ เวียดนามโดน EMS พร้อมกับเรา เวียดนามส่งออกอยู่เกือบ 100 ประเทศ นำกุ้งเข้ามาเพื่อป้อนนตลาด และทำตลาดนำการผลิต

สัมมนาวิชาการวาริชศาสตร์ฯ ม.อ. ณ ห้องประชุม CONFERENCE ROOM 2.2 ศูนย์ประชุมนานาชาติฯ ม.อ. หาดใหญ่

16/07/2026

อินเดีย ประกาศยกเลิกใช้หมุดและลวดโลหะในบรรจุภัณฑ์อาหาร มีผลทันที

เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2569 สำนักงานความปลอดภัยและมาตรฐานอาหารแห่งอินเดีย (FSSAI) ได้ประกาศแนะนำให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร (Food Business Operators: FBOs) ยุติการใช้หมุด/ที่ยึดโลหะ (Metallic Pin/Staple Pin) ลวดโลหะ (Wire) และวัสดุในลักษณะเดียวกันในบรรจุภัณฑ์อาหาร ตามพระราชบัญญัติความปลอดภัยและมาตรฐานอาหาร พ.ศ. 2549 (Food Safety and Standards Act, 2006) และมีผลบังคับใช้ทันที

FSSAI แจ้งว่า ปัจจุบันพบการใช้หมุดและลวดโลหะทั้งในการตกแต่งเค้กและใช้ยึดหรือปิดผนึก บรรจุภัณฑ์อาหาร ไม่ว่าจะเป็นกล่องเค้ก กล่องขนมหวาน ซองขนมขบเคี้ยว หรือห่ออาหารสั่งกลับบ้าน โดยมีหลายรายงานที่พบลวดโลหะติดอยู่กับอาหารและบรรจุภัณฑ์ ซึ่งถือเป็นความเสี่ยงสำคัญด้านความปลอดภัย เนื่องจากผู้บริโภคอาจกลืนวัสดุเหล่านี้โดยไม่ตั้งใจ ก่อให้เกิดการบาดเจ็บและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ด้วยเหตุผลดังนี้ FSSAI จึงกำหนดให้ผู้ประกอบการยุติการใช้วัสดุดังกล่าวในทันที สำหรับการปิดผนึก ยึด ตรึง หรือบรรจุอาหาร พร้อมเตือนว่า หากไม่ปฏิบัติตามอาจถูกดำเนินคดีตามกฎหมาย ด้านความปลอดภัยอาหารของอินเดีย

Source: global food mate
สรุปโดย มกอช. 6/7/69

#วิชาการ
8-7-2569

16/07/2026

สถานการณ์อุตสาหกรรมกุ้งไทย ปี 2569 (ม.ค.- พ.ค.)

02/07/2026

วันที่ 25 มิถุนายน 2569 สถาบันข้อมูลแหล่งกำเนิดสินค้าเกาหลี [Korea Institute of Origin Information (KIOI)] เข้าพบ คุณอนุชา เตชะนิธิสวัสดิ นายกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย และคุณเสาวนีย์ คำแฝง ผู้อำนวยการสมาคมฯ เพื่อหารือเกี่ยวกับศักยภาพการส่งออกสินค้าเกษตรและประมงของไทย ณ ห้องประชุมสมาคมฯ
เกาหลีใต้มีนโยบายเพิ่มการนำเข้าสินค้าอาหารทะเลคุณภาพสูงจากไทย เพื่อลดค่าครองชีพ กระจายความเสี่ยงด้าน Supply Chain และส่งเสริมการใช้สิทธิ AKFTA ซึ่งสินค้าอาหารทะเลไทยส่วนใหญ่ได้รับสิทธิภาษีนำเข้า 0%
เกาหลีใต้ให้ความสนใจเป็นพิเศษในสินค้าซูริมิและปลาหมึก เนื่องจากตลาดเกาหลีมีความต้องการสูง โดยมองว่าไทยมีจุดแข็งด้านคุณภาพ มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ความยั่งยืน และความโปร่งใสของแหล่งกำเนิดสินค้า แม้ว่าราคาจะสูงกว่าคู่แข่งอย่างเวียดนามและอินเดียก็ตาม
สมาคมฯ ได้นำเสนอข้อมูลมาตรฐานการผลิตของสมาชิก ซึ่งมีการรับรองมาตรฐาน GMP, HACCP, ISO ตลอดจนระบบตรวจสอบย้อนกลับผ่านเอกสาร COO และ MCPD ซึ่งได้รับความสนใจจากฝ่ายเกาหลี
KIOI มีแผนนำข้อมูลดังกล่าวไปเผยแพร่แก่ผู้นำเข้าเกาหลี เพื่อส่งเสริม Business Matching และเพิ่มโอกาสทางการค้าระหว่างผู้ประกอบการไทยและเกาหลีใต้ในอนาคต