15/05/2026
จาก “ของเสียทางการเกษตร” หลายสิบตันต่อเดือน สู่ “ผลิตภัณฑ์ใหม่” ที่สร้างมูลค่าได้จริง 🌱
ผ่าแนวคิด Chaicharoen Fresh เปลี่ยน Waste ให้กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจได้อย่างไร?
เดิมทีในกระบวนการผลิตกะเพรา วัตถุดิบที่รับเข้ามา 100% จะสามารถใช้ได้จริงเพียงประมาณ 30% ส่วนอีกกว่า 70% กลายเป็น “Waste” โดยเฉพาะก้านและใบที่ไม่ได้มาตรฐาน คิดเป็นปริมาณของเสียกว่า 60–70 ตันต่อเดือน
TSCN Podcast EP. นี้ พาไปดูแนวคิดของ Chaicharoen Fresh กับการเปลี่ยน “ขยะจากการผลิต” ให้กลายเป็น “ทรัพยากรใหม่” ผ่านความร่วมมือกับพาร์ทเนอร์ในซัพพลายเชน
🔹 Waste to Value นำก้านกะเพราที่เคยถูกทิ้ง มาพัฒนาเป็นสารสกัดเพิ่มกลิ่นอาหาร
🔹 Zero Waste Approach ของเสียกว่า 70% ถูกนำกลับมาใช้ประโยชน์ทั้งหมด
🔹 Methane Reduction ลดการฝังกลบ และลดการเกิดก๊าซมีเทนจากของเสียอินทรีย์
🔹 Circular Collaboration พัฒนาโครงการร่วมกับ CPF ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการต่อยอดผลิตภัณฑ์
🔹 Sustainable Agriculture ส่งเสริมเกษตรกรผ่านระบบ Contract Farming และมาตรฐาน Food Safety
🔹 Future Material Development ต่อยอดของเหลือจากการผลิต สู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น อาหารสัตว์ และเชื้อเพลิงชีวมวล
แนวคิดนี้สะท้อนว่า
“ขยะ” อาจไม่ใช่ของที่ไร้คุณค่า หากสามารถออกแบบกระบวนการให้ทรัพยากรถูกใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
📹 รับชมบทสัมภาษณ์
คุณชัยทวี สมัญญา
Managing Director
บริษัท ชัยเจริญเฟรช จำกัด
ที่จะมาเล่าตั้งแต่ Pain Point ของการจัดการ Waste ในภาคเกษตร
ไปจนถึงแนวคิดการสร้างมูลค่าเพิ่มจากของเหลือทางการผลิต
พร้อมการขับเคลื่อนธุรกิจควบคู่ไปกับความยั่งยืน
🏆 Chaicharoen Fresh หนึ่งในองค์กรที่ได้รับรางวัล SX TSCN SUSTAINABILITY AWARD 2025
🏆 SX TSCN SUSTAINABILITY AWARD 2025 คือรางวัลที่มอบให้กับองค์กร เพื่อยกย่องและเชิดชู ที่มุ่งมั่นในการขับเคลื่อนความยั่งยืนจนเกิดผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม ทั้งด้านสิ่งแวดล้อมและสังคม