ขออนุญาตกล่าวอ้างเชิงสุขภาพแบบ FFC Thailand by FIRN

02/04/2024

ตอนนี้ประเทศไทยมี 3 แนวทางให้กล่าวอ้างทางสุขภาพนะคะ โปรดติดตาม FFC Thailand ที่จะเป็นแนวทางใหม่สำหรับผู้เริ่มต้นเข้าสู่ระบบการกล่าวอ้างทางสุภาพของอาหารค่ะ

3 แนวทางการกล่าวอ้างสรรพคุณของอาหารสุขภาพที่ต้องรู้ มีอะไรบ้างนะ? 🤔

วันนี้แอดมิน FIRN สรุปตัวอย่างการกล่าวอ้างทางสุขภาพ (Health claim) ที่ถูกต้องตามประกาศกระทรวงฯ มาฝากผู้ที่อยู่ในวงการอาหารหรือผู้ที่สนใจอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้ทุกคนเข้าใจได้ง่ายขึ้น 🥗🥙

การกล่าวอ้างทางสุขภาพ (Health Claim) เป็นการแสดงรูป รูปภาพ รอยประดิษฐ์ เครื่องหมาย เครื่องหมายการค้า หรือข้อความใดๆ บนฉลากที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ส่วนประกอบของอาหาร หรือสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพทั้งทางตรงและทางอ้อม ซึ่งเราสามารถแบ่งออกเป็น 3 รูปแบบ

📌 การกล่าวอ้างหน้าที่สารอาหาร (Nutrient function claim) เป็นการบอกสรรพคุณหรือคุณประโยชน์ของสารอาหารที่มีผลต่อร่างกาย เช่น แคลเซียมมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง 🦴🦷💪

📌 การกล่าวอ้างหน้าที่อื่น (Other function claim)
เป็นการบอกสรรพคุณหรือการบอกคุณประโยชน์ที่เฉพาะเจาะจงของอาหารทั้งหมดที่บริโภค เพื่อให้ร่างกายทำหน้าที่ตามปกติได้ เช่น สาร ก. มีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียม 🏋️

📌 การกล่าวอ้างการลดความเสี่ยงของการเกิดโรค (Reduction of disease risk claim) การบอกสรรพคุณ คุณประโยชน์ของอาหาร หรือส่วนประกอบของอาหาร ซึ่งมีผลในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรค อาการ หรือสภาวะใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ เช่น อาหารที่มีสารอาหารหรือสาร ก. ต่ำ อาจลดความเสี่ยงการเกิดโรค ข. 👌

สามารถอ่านประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 447) พ.ศ. 2566 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง การกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหารบนฉลาก ได้ที่
�https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/14586.pdf

#กฏหมายอาหารอัพเดท

08/08/2023

อย. พร้อมสนับสนุนการประกอบการด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพและนวัตกรรม โดยทำงานร่วมกับทุกภาคส่วนในการยกระดับความรู้ ความเข้าใจเรื่องกฎระเบียบให้กับนักวิจัย นักพัฒนานวัตกรรม ผู้ประกอบการ เพื่อการคุ้มครองผู้บริโภค และสนับสนุนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพในประเทศที่ปลอดภัย ได้มาตรฐานสากล
สามารถติดตามข่าวสาร ต่อได้ที่ >>https://oryor.com/media/newsUpdate/media_news/2555

02/06/2023

Institute of Food Research and Product Development (IFRPD) is very delighted to invite everybody to the IFRPD International Seminar: IFRPD Compass towards Good Health and Well-Being Forum on SDGs 2023
In celebration of the 80th anniversary of Kasetsart University and the 55th anniversary of the Institute of Food Research and Product Development (IFRPD). We, IFRPD, are proud to present the special international forum titled “IFRPD Compass towards Good Health and Well-Being Forum on SDGs 2023” on Tuesday, July 25, 2023 from 9:00 am to 3:30 pm at BulanPitakphon Conference Room, 3rd floor of Amorn Bhumiratana Building in Kasetsart University (Bangkhen Campus).
The forum is organized by the Institute of Food Research and Product Development (IFRPD) to highlight key discoveries and novel approaches that aim at understanding advances in research on functional foods and alternative ingredients, which could be directly or potentially food products to improve health and well-being. The contribute towards addressing some of the global challenges in the 21st Century.
FREE Registration at https://forms.gle/1QfHmdt7ZFuhivyK6
For more information, please visit our website https://sites.google.com/view/ifrpdforum2023/
Contact (Ms. Benjaluk)
E-mail: [email protected]
Tel: 0 2942 8629 ext 1217
---
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอเชิญทุกท่านเข้าร่วมงานสัมมนาวิชาการนานาชาติ IFRPD Compass towards Good Health and Well-Being Forum on SDGs 2023 (เข็มทิศสู่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีว่าด้วยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน)
เนื่องในวาระครบรอบ 80 ปีแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และครบรอบ 55 ปีแห่งสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ขอเรียนเชิญทุกท่านเข้าร่วมงานสัมมนาวิชาการนานาชาติ IFRPD Compass towards Good Health and Well-Being Forum on SDGs 2023 (เข็มทิศสู่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีว่าด้วยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน) ในวันอังคารที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ.2566 เวลา 09.00 - 15.30 น. ณ ห้องบุหลันพิทักษ์พล ชั้น 3 อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน
งานสัมมนาในครั้งนี้ จัดโดยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีวัตถุประสงค์เพื่อเน้นย้ำการค้นพบที่สำคัญและเนวทางใหม่ที่มุ่งไปยังการทำความเข้าใจความก้าวหน้าในการวิจัยด้านอาหารเชิงฟังก์ชั่น (Functional Foods) และส่วนผสมทางเลือก (Alternative Ingredients) ซึ่งอาจเป็นผลิตภัณฑ์จากอาหารโดยตรงหรืออาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นไปได้ในการสร้างเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของประชากรโลก ภายใต้เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งถือเป็นความท้าทายระดับโลกในศตวรรษที่ 21
งานนี้ลงทะเบียน ฟรี!
สามารถลงทะเบียนได้ที่ https://forms.gle/1QfHmdt7ZFuhivyK6
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานสัมมนา https://sites.google.com/view/ifrpdforum2023/
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณเบญจลักษณ์
โทร. 0 2942 8629 ต่อ 1217
อีเมล [email protected]

22/05/2023

หนังสือ "การกล่าวอ้างทางสุขภาพและแนวทางนวัตกรรมอาหาร"
📢เล่มแรกและเล่มเดียวของประเทศไทย‼️
หนังสือ “การกล่าวอ้างทางสุขภาพและแนวทางนวัตกรรมอาหาร” (ฉบับที่ 1)
HEALTH CLAIMS AND FUNCTIONAL FOOD INNOVATION ROADMAP (1st EDITION)
หนังสือที่รวบรวมความรู้ที่จำเป็นเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการขออนุญาตกล่าวอ้างทางสุขภาพจาก อย. เขียนขึ้นโดนผู้เชี่ยวชาญทั้งจากภาครัฐและสถาบันการศึกษา เพื่อให้ผู้อ่านเข้าใจได้ง่ายขึ้น ทราบถึงขั้นตอนและสามารถประเมินความพร้อมความคุ้มค่า และสร้างแผนที่นำทางการวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ง่ายอย่างถูกกฎหมาย
✅ ฟรีค่าจัดส่ง
✅ ราคา 550 บาท
📬ช่องทางการสั่งซื้อหนังสือ
ผ่าน GOOGLE FORM https://shorturl.at/z7aWI
☎สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
E-MAIL: [email protected], [email protected]
โทรศัพท์: 091-7232237
หากเจ้าหน้าที่ตรวจสอบข้อมูลการชำระเงินของท่านเรียบร้อยแล้ว จะดำเนินการจัดส่งหนังสือผ่านทางไปรษณีย์ให้ท่านภายใน 2 สัปดาห์

14/12/2022

การระบุว่า “Healthy" หรือ “ดีต่อสุขภาพ" ในฉลากอาหาร

ปริมาณสารอาหารที่สามารถระบุได้ว่า “Healthy (ดีต่อสุขภาพ)”
คำกล่าวอ้างอย่างเช่น “Healthy (ดีต่อสุขภาพ)” ในฉลากอาหาร เป็นการให้ข้อมูลเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว โดยอาหารนั้นต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์เฉพาะเกี่ยวกับปริมาณสารอาหารที่สามารถอ้างได้ว่า “ดีต่อสุขภาพ” องค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกาหรือ FDA (US Food and Drug Administration) ได้เริ่มกระบวนการประชาพิจารณ์เพื่อปรับปรุงการระบุคำว่า “Healthy (ดีต่อสุขภาพ)” ในฉลาก เพื่อให้สอดคล้องกับวิทยาศาสตร์โภชนาการในปัจจุบันและแนวทางการบริโภคอาหารของรัฐบาลกลาง (Federal dietary guidance)
การปรับปรุงนิยามของคำว่า "Heathy" เป็นหนึ่งในความคิดริเริ่มด้านโภชนาการของ FDA ซึ่งพยายามลดภาระของโรคเรื้อรังและเพิ่มความเท่าเทียมทางสุขภาพ FDA ยังคงมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นตลอดห่วงโซ่อุปทาน ผ่านทางเอกสารแนวทางการลดโซเดียมในอาหารที่ผ่านการแปรรูป การบรรจุในภาชนะ และการเตรียมอาหารเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าและเข้าถึงได้ รวมทั้งได้รับทราบข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ตนรับประทานจากฉลาก ให้คำแนะนำแก่ภาคอุตสาหกรรมเกี่ยวกับวิธีใช้ และปรับปรุงข้อความเกี่ยวกับสารอาหารบนบรรจุภัณฑ์

ร่างระเบียบที่นำเสนอ
เมื่อวันที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2565 FDA ได้เสนอร่างระเบียบเพื่อปรับปรุงคำจำกัดความของปริมาณสารอาหารที่อ้างว่า “Healthy (ดีต่อสุขภาพ)” ซึ่งจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2537 คำจำกัดความเดิม มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณไขมันทั้งหมด ไขมันอิ่มตัว โคเลสเตอรอลและโซเดียม และเพื่อให้มีคุณสมบัติครบด้วน อาหารนั้นต้องประกอบด้วยสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรือมากกว่า ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก โปรตีน และใยอาหาร ในปริมาณอย่างน้อยร้อยละ 10 ของค่าที่แนะนำต่อวันหรือ DV (Daily Value)
การจะระบุคำว่า "Healthy” เป็นการดำเนินการตามความสมัครใจ การเสนอขอเปลี่ยนแปลงนิยามของคำว่า “Healthy” นี้สอดคล้องกับวิทยาศาสตร์โภชนาการในปัจจุบัน คำแนะนำด้านโภชนาการของรัฐบาลกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลักเกณฑ์ด้านอาหารสำหรับชาวอเมริกัน ปี 2020 - 2025 ตลอดจนฉลากข้อมูลโภชนาการที่ปรับปรุงใหม่ ตัวอย่างเช่น หลักเกณฑ์ด้านอาหารในปัจจุบันมุ่งเน้นการให้ความสำคัญต่อแบบแผนการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ กลุ่มอาหารที่ประกอบกันขึ้นมาเป็นอาหารชนิดนั้น ชนิดไขมันในอาหารมากกว่าปริมาณไขมันที่บริโภค และปริมาณโซเดียมและน้ำตาลที่เติมลงในอาหาร
กรอบการดำเนินงานที่นำเสนอโดย FDA เพื่อปรับปรุงนิยามของคำว่า “Healthy” มุ่งเน้นไปที่ความชอบธรรมในการระบุคำดังกล่าวในฉลากอาหาร โดยต้องประกอบไปด้วยสารอาหารซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคได้รับคุณประโยชน์ตามแนวทางการบริโภคอาหารในปัจจุบัน ทั้งนี้ การจะเข้าข่ายตามนิยามใหม่ ผลิตภัณฑ์อาหารนั้นต้องมีองค์ประกอบที่มาจากกลุ่มอาหาร (Food groups) หรือกลุ่มย่อย (Subgroups) อย่างน้อยหนึ่งกลุ่มตามที่ระบุไว้ (เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืช ผลิตภัณฑ์นม และอาหารโปรตีน) ในปริมาณที่กำหนด ตามแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน ปี 2563 – 2568 (2020 – 2025 Dietary Guidelines for Americans)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่เติมลงไป ปริมาณไขมันอิ่มตัวและโซเดียม จะขึ้นอยู่กับ ร้อยละของค่า DV สำหรับสารอาหารแต่ละชนิด ค่า DV คือปริมาณอ้างอิงสำหรับสารอาหารที่บริโภคได้หรือห้ามบริโภคเกินระดับที่กำหนดต่อวัน ทั้งนี้ จะต้องจัดทำหลักเกณฑ์ในการกำหนดปริมาณอาหารที่สามารถบริโภคได้สำหรับแต่ละกลุ่มอาหาร (เรียกว่ากลุ่มอาหารเทียบเท่า) ขีดจำกัดสำหรับสารอาหารทั้งสามชนิดจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด อาหารผสม (ซึ่งประกอบด้วยอาหารมากกว่าหนึ่งกลุ่ม) อาหารจานหลักและมื้ออาหาร และตามปริมาณอ้างอิงสำหรับการบริโภค (Reference Amount Customarily Consumed) ซึ่งใช้ในการคำนวณปริมาณที่บริโภคแต่ละครั้ง (Serving size)

ตามนิยามใหม่ที่เสนอ จะสามารถใช้คำว่า “Healthy” กับผักสดและผลไม้ดิบทั้งผลได้โดยอัตโนมัติ เมื่อพิจารณาจากรูปแบบสารอาหารและคุณประโยชน์ของอาหารโดยรวม ตัวอย่างอาหารที่ไม่สามารถใช้คำว่า “Healthy” ได้ตามนิยามในกฎระเบียบฉบับปัจจุบัน แต่อาจใช้คำว่า “Healthy” ได้ตามร่างที่เสนอใหม่ ได้แก่ น้ำ อะโวคาโด ถั่วและเมล็ดพืช ปลาที่มีไขมันสูง เช่น แซลมอน และน้ำมันบางชนิด ผลิตภัณฑ์ที่จัดว่า “Healthy” ตามกฎระเบียบฉบับปัจจุบัน แต่ไม่เข้าข่าย “Healthy” ตามนิยามที่เสนอใหม่ ได้แก่ ขนมปังขาว โยเกิร์ตและซีเรียลที่หวานจัด
การดำเนินการในอดีต
ในระหว่างการพิจารณาของ FDA เกี่ยวกับการปรับปรุงการใช้คำว่า “Healthy” เมื่อเดือนกันยายน 2559 FDA ได้จัดทำเอกสารแนวทางที่ระบุว่า หน่วยงานมีเจตนาที่จะใช้ดุลยพินิจในการอนุญาตให้ใช้คำว่า “Healthy” ในฉลากอาหาร โดยจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสารอาหารบางประการ รวมทั้งได้ขอรับข้อมูลและข้อคิดเห็นเกี่ยวกับคำว่า “Healthy” สำหรับการปิดฉลากอาหาร
เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2560 FDA ได้จัดการประชาพิจารณ์เพื่อหารือเกี่ยวกับคำว่า “Healthy” สำหรับการปิดฉลากอาหาร
เครื่องหมาย “Healthy”
ในอีกแนวทางหนึ่ง FDA ได้เริ่มศึกษาวิจัยเกี่ยวกับเครื่องหมาย (Symbol) ที่ภาคอุตสาหกรรมจะสามารถนำไปแสดงบนฉลากได้ตามความสมัครใจ เมื่ออาหารนั้นเข้าข่าย “Healthy” ตามนิยามใหม่ การแสดงเครื่องหมายอาจช่วยให้ผู้บริโภคที่มีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการน้อยสามารถแยกแยะอาหารได้ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานให้เสริมสร้างรูปแบบการบริโภคอาหารที่ดีได้ต่อไป FDA ได้เผยแพร่ประกาศจำนวน 2 ฉบับ เกี่ยวกับแผนการศึกษาวิจัยเบื้องต้นเชิงปริมาณเกี่ยวกับผู้บริโภคและเครื่องหมายแบบสมัครใจที่อาจนำมาใช้ในอนาคต เพื่อเป็นการสื่อสารเกี่ยวกับโภชนาการในอาหารที่ระบุว่า “Healthy” โดยได้เผยแพร่ประกาศฉบับแรกเมื่อเดือนเมษายน 2565 และฉบับที่สองเมื่อเดือนมีนาค ม 2565 ทั้งนี้ มีข้อกำหนดให้หน่วยงานส่วนกลางต้องเผยแพร่ประกาศเกี่ยวกับข้อเสนอในการเก็บรวบรวมข้อมูลต่าง ๆ ในเอกสาร Federal Register เพื่อให้เปิดโอกาสให้สาธารณชนส่งข้อคิดเห็น
FDA จะจัดการสัมมนาออนไลน์ Webinar on the Proposed Changes to the Definition of “Healthy” ในวันที่ 21 ตุลาคม 2565 เวลา 13.00 น (เวลากรุงวอชิงตัน ดี.ซี.) ผู้สนใจสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมและลงทะเบียนเข้าร่วมได้ที่ https://www.fda.gov/food/workshops-meetings-webinars-food-and-dietary-supplements/webinar-proposed-changes-definition-healthy-10212022 หรือติดตามได้ตามช่องทาง YouTube Livestream: https://youtu.be/fMbZpB5lKAo

ข้อคิดเห็นของสำนักงานฯ
ไทยมีการผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไปยังสหรัฐฯ ซึ่งอยู่ภายใต้ความรับผิดชอบและตรวจสอบ ของ FDA เป็นปริมาณมากในแต่ละปี ทั้งรูปแบบการรับจ้างผลิตในแบรนด์ของผู้อื่นหรือ OEM (Original Equipment Manufacturer)และใช้แบรนด์ของตนเองผู้ประกอบการผลิตและส่งออกอาหารจึงควรศึกษาร่างระเบียบใหม่เกี่ยวกับ ข้อกำหนดในการกล่าวอ้าง (Claim) หรือระบุในฉลากสินค้าว่าสินค้านั้น “Healthy” หรือ “ดีต่อสุขภาพ” และจัดส่ง ข้อคิดเห็นต่อร่างระเบียบดังกล่าวไปยังFDA ภายในวันที่ 28 ธันวาคม 2565 ก่อนที่มีการจัดทำระเบียบฉบับสมบูรณ์ (Final Rule)ซึ่งจะต้องถือปฏิบัติต่อไป

ดาวร์โหลดเอกสารภาษาไทย:
https://warning.acfs.go.th/th/early-warning/view/?page=8366
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

ที่มา: Use of the Term Healthy on Food Labeling
รับชมวิดีโอที่:
https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/use-term-healthy-food-labeling
แหล่งที่มา:
https://www.fda.gov/food/workshops-meetings-webinars-food-and-dietary-supplements/webinar-proposed-changes-definition-healthy-10212022
สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำกรุงวอชิงตัน
ตุลาคม 2565

A stakeholder webinar on Friday, October 21, 2022 at 1 p.m. ET to provide an overview of the recently released proposed rule to update the definition of the nutrient content claim “healthy.”

01/12/2022

🇦🇺ออสเตรเลียปรับเกณฑ์นำเข้าอาหารบรรจุภาชนะปิดสนิท🥫

#เตือนภัยสินค้าเกษตร

📍รายละเอียดในคอมเมนท์ครับ📍

11/11/2022

📢 บพข. ขอเชิญทุกท่านเข้าร่วมงาน “Expert Form Functional ingredients การพัฒนางานวิจัยและขับเคลื่อนธุรกิจส่วนประกอบฟังก์ชัน“
📌พบกับการบรรยายและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการผลิตและทดสอบ การขึ้นทะเบียน การค้าและจัดจำหน่าย Functional Ingredients และ Roadmap กรอบวิจัยเพื่อธุรกิจส่วนประกอบฟังก์ชัน
📍ในวันที่ 15 พฤศจิกายน 2565 เวลา 8.30-15.30 น. ณ โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพ
👉🏻ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานได้ทั้งแบบ on-site และ online (ผ่านโปรแกรม Zoom) โดยจำกัดจำนวนผู้เข้าร่วม on-site เพียง 50 ท่านเท่านั้น!!!

Click ลิงก์หรือสแกน QR Codeเพื่อลงทะเบียนเข้าร่วมงาน ฟรี!!
🔸 On Site ณ โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส
https://forms.gle/4ydkUmoZ9Mzu5gVu8
🔸 Online ผ่านโปรแกรม Zoom
https://forms.gle/ZxzMf5whufQtxyTZ8

สามารถลงทะเบียนร่วมงานได้ผ่าน QR Code ในโปสเตอร์ด้านล่างนี้เลย👇🏻
#บพข

17/10/2022

แม้แนวคิดการเปลี่ยนวัตถุดิบอาหารเหลือทิ้งให้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ หรือที่เรียกว่า upcycled food ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ที่เกาหลีใต้ธุรกิจนี้เพิ่งแจ้งเกิด และ RE:harvest ก็กลายเป็นสตาร์ทอัพรายแรกที่ทำให้ชาวเกาหลีได้ประจักษ์ว่ากากเบียร์และวัตถุดิบที่เหลือจากการผลิตแอลกอฮอล์ที่มักทิ้งเป็นขยะก็สามารถนำมาแปรเป็นอาหารได้
ไปติดตามเรื่องราวของ RE:harvest ที่ไม่เพียงจำหน่ายในรูปวัตถุดิบให้ผู้ผลิตอาหาร แต่ยังแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทาน เช่น อาหารอัดแท่ง (energy bars) ผงเครื่องดื่ม กราโนล่า ผลตอบรับเรียกว่าดีมากโดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นคนรุ่นใหม่ และคนที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
https://www.smethailandclub.com/startup-techstartup/8571.html
#สตาร์ทอัพเกาหลี #เปลี่ยนกากเบียร์เป็นแป้ง

ติดตามเราได้ที่
www.blockdit.com/smestartup
www.instagram.com/smestartup_thailand/?hl=th
www.smethailandclub.com/startup.html
www.twitter.com/Smestart_up
www.youtube.com/user/smethailandclubable
www.tiktok.com/

26/09/2022

กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้ประกาศอนุญาตให้มีการจำหน่ายเชิงพาณิชย์สำหรับเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศสีม่วงดัดแปรพันธุกรรม (GM purple tomato) และอนุญาตให้สามารถเพาะปลูกสำหรับเป็นพืชผักสวนครัวในพื้นที่ของสหรัฐฯได้แล้ว อ่านต่อได้ที่

ระบบเตือนภัยสินค้าเกษตรและอาหาร

21/09/2022

จีนพัฒนาสายพันธุ์ผสมระหว่างลำไยและลิ้นจี่เป็นผลสำเร็จครั้งแรกของโลก ทีมวิจัยพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ลำไยของมหาวิทยาลัยเกษตรทางภาคใต้ของจีนได้เปิดตัวลำไยพันธุ์ใหม่ที่ผสมระหว่างลำไยสือเสีย (Shixia) และลิ้นจี่จื่อเหนียงสี่ (Ziniangxi) สามารถอ่านได้ที่

ระบบเตือนภัยสินค้าเกษตรและอาหาร

21/09/2022

"Innovation of Functional Ingredients – Local to Global"

21/09/2022

โอกาสของเกษตรกรและ SMEs ประเทศไทย กำลังก่อตัวขึ้นแล้ว

ยกระดับสินค้าเกษตรและธุรกิจอาหารไปสู่ธุรกิจอาหารที่มีมูลค่าสูง ด้วยระบบ FFC ในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉ.....