04/03/2026
คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร ให้บริการคำปรึกษาและจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิตแมลงโปรตีน BSF สำหรับเป็นอาหารสัตว์เพื่อลดต้นทุนและสร้างรายได้ ให้แก่ผู้ต้องขัง ณ เรือนจำจังหวัดสกลนคร ในระหว่างวันที่ 26 - 27 กุมภาพันธ์ 2569
โดยมีวัตถุประสงค์
1. เพื่อให้ผู้ต้องขังมีความรู้ความเข้าใจในวงจรชีวิตและวิธีการเพาะเลี้ยงแมลงโปรตีน BSF
2. เพื่อให้ผู้ต้องขังมีทักษะปฏิบัติ สามารถผลิตหนอนแมลงวันลายเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์โปรตีนสูงได้
3. เพื่อนำผลิตที่ได้มาทดแทนอาหารสัตว์สำเร็จรูป ช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่ายในงานเกษตรกรรมของเรือนจำ
4. เพื่อบริหารจัดการขยะอินทรีย์และเศษอาหารภายในเรือนจำให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตามแนวทาง Zero Waste
5. เพื่อสร้างทางเลือกในการประกอบอาชีพที่ยั่งยืนให้แก่ผู้ต้องขังภายหลังพ้นโทษ
คลินิกเทคโนโลยี พร้อมด้วย ผศ.ดร.อโนทัย วิงสระน้อย และคณะทำงานจากคณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร ร่วมกับ เรือนจำจังหวัดสกลนคร จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในหลักสูตร "การผลิตแมลงโปรตีน BSF สำหรับเป็นอาหารสัตว์เพื่อลดต้นทุนและสร้างรายได้" ณ พื้นที่โครงการโคกหนองนาฯ เรือนจำชั่วคราวนาน้อย จังหวัดสกลนคร โดยมี นายณรงค์พงศ์ พิศิลป์ ผู้บัญชาการเรือนจำจังหวัดสกลนคร เป็นประธานในพิธีเปิด
เปลี่ยน "ขยะ" เป็น "โปรตีน" นวัตกรรมเพื่อเกษตรกรรมสมัยใหม่
การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยง แมลงโปรตีน BSF (Black Soldier Fly: BSF) ซึ่งเป็นแมลงที่มีศักยภาพสูงในการย่อยสลายขยะอินทรีย์และเศษอาหาร ให้กลายเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพเยี่ยมสำหรับใช้ผลิตอาหารสัตว์ โดยทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากคลินิกเทคโนโลยี มทร.อีสาน สกลนคร ได้เน้นการลงมือปฏิบัติจริง (Hands-on) ตั้งแต่การทำความเข้าใจวงจรชีวิต การเพาะฟักไข่ ไปจนถึงเทคนิคการเลี้ยงหนอนเพื่อนำไปทดแทนอาหารสัตว์สำเร็จรูปที่มีราคาสูงในปัจจุบัน
ยกระดับพฤตินิสัย สร้างโอกาสใหม่หลังพ้นโทษ
นายสกุลเดช เหมาะธนู ผู้อำนวยการส่วนพัฒนาผู้ต้องขัง ระบุว่าโครงการนี้สอดคล้องกับนโยบายของกรมราชทัณฑ์ในการพัฒนาพฤตินิสัยและฝึกวิชาชีพที่ทันสมัยให้กับผู้ต้องขัง โดยเฉพาะกลุ่มผู้ต้องขังจ่ายนอกประจำกองงานโคกหนองนาฯ จำนวน 20 คน เพื่อให้มีทักษะติดตัวที่สามารถนำไปประกอบอาชีพเกษตรกรรมแบบพึ่งพาตนเองได้จริงภายหลังพ้นโทษ
ประโยชน์สำคัญของโครงการ:
ลดต้นทุน: นำหนอน BSF มาผลิตเป็นอาหารลดค่าใช้จ่ายในงานปศุสัตว์ของเรือนจำ
Zero Waste: บริหารจัดการเศษอาหารภายในเรือนจำให้เกิดประโยชน์สูงสุด
สร้างรายได้: เป็นทางเลือกอาชีพใหม่ที่ตลาดเกษตรกรรมในปัจจุบันมีความต้องการสูง
ความร่วมมือทางวิชาการเพื่อชุมชน
การสนับสนุนวิทยากรจาก มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร ในครั้งนี้ สะท้อนถึงบทบาทของมหาวิทยาลัยในการเป็นที่พึ่งทางวิชาการและเทคโนโลยี (คลินิกเทคโนโลยี) ที่มุ่งเน้นการนำนวัตกรรมลงสู่ระดับท้องถิ่น เพื่อสร้างความเข้มแข็งและยั่งยืนให้แก่สังคมในทุกภาคส่วน
กิจกรรมในวันดังกล่าวนอกจากจะได้รับความรู้ทางวิชาการแล้ว ยังสร้างขวัญและกำลังใจให้แก่ผู้เข้ารับการอบรมในการเตรียมความพร้อมเพื่อกลับคืนสู่สังคมในฐานะพลเมืองที่มีคุณภาพต่อไป
