วิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูปชันโรง

25/09/2026

อบรมการเลี้ยงชันโรง

รุ่น 2️⃣2️⃣ 🗓️วันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2569
รุ่น 2️⃣3️⃣ 🗓️วันอาทิตย์ที่ 17 มกราคม 2570

ค่าอบรม 490 บาท ✅ รวมอาหารกลางวัน 🍽️ (เด็กหรือผู้ติดตาม 1 ท่าน ฟรี)

❤️หัวข้อการอบรม
🐝ข้อมูลทั่วไปของชันโรง การศึกษาพฤติกรรม และการเลือกสายพันธุ์ชันโรงให้สัมพันธ์กับพืชอาหารเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของน้ำผึ้ง
🍯 ผลผลิตของชันโรง การแปรรูป และการคัดเกรดรับรองน้ำผึ้งชันโรงสู่ตลาดสากล
📥ปฏิบัติการแยกขยายรังเลี้ยงจริง
📑 มาตรฐานเพื่อสู่ตลาดสากล ฟาร์มชันโรง GAP , มาตรฐานน้ำผึ้งชันโรง (มกษ) , มาตรฐานการผลิตของชุมชน (มผช) และการขอ อย
📈การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการขอรับสนับสนุนจากหน่วยงาน

💡สิทธิพิเศษ
1. เข้าร่วมเครือข่ายคลัสเตอร์ชันโรง และรับซื้อผลผลิต น้ำผึ้งชันโรง และ Propolis
2. ได้รับการช่วยเหลือการตรวจคัดเกรดน้ำผึ้ง (THI) และบรรจุน้ำผึ้งตามมาตรฐาน (GMP)
3. ได้รับพัฒนาและส่วนลดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ จากศูนย์บริการนวัตกรรมและเวชสำอางแบบครบวงจร (ICOS) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)
4. แนวทางการได้รับการส่งเสริมให้มีมาตรฐาน และงบสนับสนุนจาก สสว
5. ระบบบันทึกประวัติฟาร์ม ตรวจสอบย้อนกลับ มาตรฐาน GAP ด้วยเว็บแอป และ ปฏิทินดอกไม้ ยางไม้ และทำคาร์บอนเครดิต (กำลังดำเนินการ)

⏰ เวลา 9.30 น.
📍จุดนัดพบ ชันโรงบางน้ำผึ้ง
https://maps.app.goo.gl/HVQ6FWSGpeaaPERL8?g_st=ic
(สังเกตุ ซ้ายมือ บริษัท สมายแพลนเนททราเวล จำกัด อาคารผลิต 2 ชั้นสีแดง เลยร้านกาแฟ บีไฮฟฟ์)

สอบถามได้ที่ ☎️คุณป๋อง 0992189858, คุณดิว 0819197059, คุณจิ๋ม 0959624302
Inbox : m.me/thailandmeliponiculture
Line ID :

ชำระค่าอบรมได้ที่
ธนาคารกรุงไทย สาขาพระประแดง
บัญชีออมทรัพย์เลขที่ 2160730254
ชื่อบัญชี วิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูปชันโรง

#วิจัย #การเลี้ยงชันโรงอย่างยั่งยืน #ศึกษาดูงาน #อบรม #คุ้งบางกะเจ้า #สมุทรปราการ #ชันโรงบางน้ำผึ้ง #น้ำผึ้งชันโรง #รางวัลชนะเลิศ

24/09/2026

น้ำผึ้งชันโรงจากคุ้งบางกะเจ้า ไม่ได้มีเพียงความหวาน แต่สะท้อนเรื่องราวของระบบนิเวศที่ชันโรงออกหาอาหารในพื้นที่ ลุ่มปากแม่น้ำเจ้าพระยา 🌿🌊

พื้นที่บางกะเจ้ามีความหลากหลายของพืช ทั้ง
🌳 พืชสวนท้องร่อง
🌱 พืชป่าและพืชพื้นถิ่น
🌴 พืชในพื้นที่ชุ่มน้ำและป่าชายเลน

ความหลากหลายของแหล่งอาหาร ทำให้น้ำหวานและเกสรที่ชันโรงเก็บสะสมมีองค์ประกอบแตกต่างกันตามพื้นที่และฤดูกาล จึงเกิดเป็น “รสชาติของพื้นที่” (Taste of Terroir) ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

หนึ่งในลักษณะที่ผู้ชิมสามารถสัมผัสได้คือ
หวานหอม ตามด้วยรสเค็มบาง ๆ ติดปลายลิ้น 🧂🍯
เป็นเสน่ห์ที่พบได้ในน้ำผึ้งจากพื้นที่ลุ่มปากแม่น้ำและพื้นที่ใกล้ชายฝั่ง แต่รสชาติอาจแตกต่างกันไปตามชนิดพืช ฤดูกาล และแหล่งเก็บน้ำหวานของชันโรง

📊 ตัวอย่างน้ำผึ้งในภาพ
• ความหวานประมาณ 73.6 °Brix
• pH ประมาณ 3.97
• ค่าความเค็มที่เครื่องวัดแสดงประมาณ 0.01% Salt

จึงไม่ใช่เพียง “น้ำผึ้งชันโรง” แต่เป็นเหมือน ลายเซ็นของระบบนิเวศบางกะเจ้า ที่เกิดจากความสัมพันธ์ระหว่าง 🌳 พืช + 🐝 ชันโรง + 🌊 ระบบนิเวศปากแม่น้ำ + 👩‍🌾 วิถีเกษตรชุมชน

จากความหลากหลายทางชีวภาพ สู่ความหลากหลายของรสชาติ
นี่คือ…น้ำผึ้งชันโรงจากคุ้งบางกะเจ้า 🍯🌿🐝

#วิจัย #การเลี้ยงชันโรงอย่างยั่งยืน #ศึกษาดูงาน #อบรม #คุ้งบางกะเจ้า #สมุทรปราการ #ชันโรงบางน้ำผึ้ง #น้ำผึ้งชันโรง #รางวัลชนะเลิศ

23/09/2026

22/09/2026

แผนที่คาดการณ์ปริมาณฝนสะสมรวม 7 วันล่วงหน้า (Total Precipitation 7D) เริ่มต้นประมวลผลสำหรับวันที่ 22 กันยายน 2569 โดยแสดงการคาดการณ์ปริมาณน้ำฝนที่จะตกสะสมตลอดทั้งสัปดาห์ทั่วประเทศไทยในหน่วยมิลลิเมตร (mm)

🐝 ผู้เลี้ยงชันโรงควรเตรียมรับมือ
* ตรวจสอบหลังคาและจุดรั่วซึมของโรงเรือน
* ยกกล่องชันโรงให้สูงจากพื้น ป้องกันน้ำท่วมและความชื้น
* ตรวจสอบ ช่องระบายอากาศ ไม่ให้อับชื้น แต่ต้องป้องกันฝนสาด
* หลีกเลี่ยงการเปิดกล่องหรือรบกวนรังในช่วงฝนตกหนัก
* ตรวจสอบทางน้ำและพื้นที่รอบรังให้ระบายน้ำได้ดี
* หลังฝนตก ควรตรวจรังและฐานกล่องเพื่อป้องกัน ความชื้น เชื้อรา และการเสื่อมสภาพของรัง

⚠️ ช่วงฝนต่อเนื่อง สิ่งสำคัญสำหรับชันโรงไม่ใช่เพียง “กันฝน” แต่คือการควบคุมความชื้นและการระบายอากาศให้สมดุล

📌 ข้อมูลนี้เป็นการคาดการณ์ล่วงหน้า ควรติดตามประกาศสภาพอากาศและสถานการณ์ฝนในพื้นที่อย่างใกล้ชิด

🙏🏼Cr: FB Wattana Kanbua

#วิจัย #การเลี้ยงชันโรงอย่างยั่งยืน #ศึกษาดูงาน #อบรม #คุ้งบางกะเจ้า #สมุทรปราการ #ชันโรงบางน้ำผึ้ง #น้ำผึ้งชันโรง #รางวัลชนะเลิศ

20/09/2026

ขี่จักรยาน #คุ้งบางกะเจ้า แวะเข้ามาชมการเลี้ยงชันโรง ชิมน้ำผึ้งชันโรง อุดหนุนสินค้า ขนมถ้วยใบเตยมะพร้าวอ่อน ได้ทุกวันจ้า

ปักหมุด #ชันโรงบางน้ำผึ้ง เพชรหึงษ์ 26 จากตลาดน้ำ บางน้ำผึ้งมาแค่ 150 เมตร

#สินค้าชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #ท่องเที่ยวชุมชน #พระประแดง #สมุทรปราการ

18/09/2026

📅 18 กันยายน 2569
อีกหนึ่งกิจกรรมดี ๆ ของกลุ่ม #ชันโรงบางน้ำผึ้ง ที่ได้รวมทีมวิทยากรด้านสมุนไพรและภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อร่วมถ่ายทอดความรู้ให้แก่ ผู้เข้าอบรม ชุมชน จากเทศบาลตำบลบางเมือง ในหัวข้อ “การคุ้มครองและใช้ประโยชน์จากสมุนไพรและถิ่นกำเนิด” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569

กิจกรรมครั้งนี้มุ่งเน้นการเรียนรู้เรื่องสมุนไพรอย่างเข้าใจง่าย ทั้งการรู้จักคุณค่า การใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม การอนุรักษ์ และการสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและต่อยอดสู่ชุมชนได้ 🌱

🤝 จากองค์ความรู้ของชุมชน สู่การแบ่งปันและสร้างประโยชน์ให้กับชุมชน

🙏🏼💰ขอขอบคุณเทศบาลตำบลบางเมืองที่ให้โอกาสทีมวิทยากรของเราได้ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ และร่วมกันสร้างพื้นที่แห่งการเรียนรู้ด้านสมุนไพรและภูมิปัญญาท้องถิ่น 💚

#วิจัย #การเลี้ยงชันโรงอย่างยั่งยืน #ศึกษาดูงาน #อบรม #คุ้งบางกะเจ้า #สมุทรปราการ #ชันโรงบางน้ำผึ้ง #น้ำผึ้งชันโรง #รางวัลชนะเลิศ

18/09/2026

🗓️ วันที่ 14 กันยายน 2569 🌿🐝 ชันโรงบางน้ำผึ้ง ร่วมนำเสนอผลสัมฤทธิ์โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ประจำปี 2569

วิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูปชันโรงบางน้ำผึ้ง ร่วมกับน้อง ๆ นักศึกษาจาก มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ (ABAC) เข้าร่วมนำเสนอผลสัมฤทธิ์ของโครงการ ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2569 🤝

กิจกรรมครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งเวทีสำคัญในการนำเสนอผลงานจากการทำงานร่วมกันระหว่าง นักศึกษา มหาวิทยาลัย และชุมชน โดยนำองค์ความรู้ ความคิดสร้างสรรค์ และนวัตกรรม มาประยุกต์ใช้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยกระดับการดำเนินงาน และเพิ่มคุณค่าให้กับชุมชน

การนำเสนอครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก คุณณัฐวุฒิ ธรรมตานนท์ รองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจผู้ประกอบการรายย่อยและองค์กรชุมชน ธนาคารออมสิน พร้อมคณะกรรมการ ร่วมรับฟังและพิจารณาผลงานของแต่ละทีม

🎯 เป้าหมายสำคัญของเวทีนี้ คือการคัดเลือก 12 ทีมที่มีผลงานโดดเด่นเข้าสู่รอบสุดท้าย เพื่อร่วมชิงรางวัล “Best of the Best” ของโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2569

สำหรับชันโรงบางน้ำผึ้ง เราภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเรียนรู้ที่ให้น้อง ๆ ได้ลงมือทำจริง ร่วมคิด ร่วมพัฒนา และนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยมาสร้างประโยชน์ให้กับชุมชน 🐝🌱

🙏🏼ขอขอบคุณ ธนาคารออมสิน มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และน้อง ๆ นักศึกษา ที่ร่วมเดินทางและสร้างสรรค์การพัฒนาชุมชนไปด้วยกัน

จากห้องเรียน…สู่ชุมชน
จากการเรียนรู้…สู่การลงมือทำ
และจากความร่วมมือ…สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน 🌏💚

#ชันโรงบางน้ำผึ้ง
#วิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูปชันโรง
#ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น2569

#มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ
#ธนาคารออมสิน
#พลังนักศึกษาพัฒนาชุมชน
#พัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน
#ธนาคารเพื่อสังคม

17/09/2026

How Stingless Bee Honey Repairs Skin?

17/09/2026

หลายคนคิดว่าการเรียนรู้มีไว้สำหรับวัยเรียนเท่านั้น พอโตขึ้นหรืออายุมากขึ้นมักกลัวคำว่า "เริ่มต้นใหม่" หรือกลัวตามเทคโนโลยีไม่ทัน
ความจริงในยุคนี้ การเรียนรู้ตลอดชีวิต (Lifelong Learning) คือหัวใจสำคัญ ประสบการณ์สะสมมาหลายสิบปีบวกกับทักษะใหม่ๆ จะกลายเป็นพลังที่แข็งแกร่งมาก และมีเครือข่ายเพื่อนที่อบรมเพื่อที่จะเรียนรู้และพัฒนาไปด้วยกัน

วันนี้ได้มีโอกาสจับหนังสือเล่มที่ใฝ่ฝันอยากอ่านมานาน หนังสือในภาพคือ “Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis” (Vol. 1 ) และมี Vol. 2 อีกเล่ม

📕 Volume 1 มี 17 บท และเน้นพื้นฐาน ความหลากหลาย และชีววิทยาของวัสดุจากรังชันโรง
📗 Volume 2 มีเนื้อหาต่อยอดจากเล่มแรก โดยเน้นงานวิจัยเฉพาะกรณี เคมีเชิงลึก ฤทธิ์ทางชีวภาพ จุลชีววิทยา และการประยุกต์ใช้

โดยมีบรรณาธิการเป็นผู้แต่งและผู้เรียบเรียงจาก🇻🇪เวเนซุเอลา 🇧🇬บัลแกเรีย และ🇺🇸สหรัฐอเมริกา/🇵🇦ปานามา นอกจากบรรณาธิการแล้ว หนังสือยังมีผู้เขียนบทจากหลายประเทศทั่วโลก

• 🇹🇭ไทย: มีนักวิจัยไทยร่วมเขียนงานเกี่ยวกับ Tetragonula laeviceps และการสกัด cerumen[gov +1]
• 🇮🇳อินเดีย: มีบทเกี่ยวกับ cerumen และ propolis ของ Tetragonula iridipennis[link.springer +1]
• 🇻🇳เวียดนาม: มีเนื้อหาเกี่ยวกับองค์ประกอบและแหล่งกำเนิดของ propolis จากชันโรงเวียดนาม[katalog.kutuphane.itu]
• 🇧🇷บราซิล: มีบททบทวน geopropolis และ propolis จากชันโรง[nih]
• 🇦🇷อาร์เจนตินา: มีบทเกี่ยวกับการใช้เรซินและการเลี้ยงชันโรงในเชิงชาติพันธุ์วิทยา[springer]
• 🇨🇳จีน: พบชื่อผู้เขียนบทด้าน cerumen และ propolis เช่น Zhengwei Wang[gov]
• 🇲🇽เม็กซิโกและประเทศเขตร้อนอื่น ๆ: มีงานเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดพืช องค์ประกอบ และฤทธิ์ของ propolis ในภูมิภาคต่าง ๆ

ความรู้จากงานวิจัยต่างๆเราล้วนนำมาถ่ายทอดให้กับเครือข่ายและผู้เข้าร่วมอบรมเพื่อพัฒนาการเลี้ยงชันโรงไปด้วยกัน

#วิจัย #การเลี้ยงชันโรงอย่างยั่งยืน #ศึกษาดูงาน #อบรม #คุ้งบางกะเจ้า #สมุทรปราการ #ชันโรงบางน้ำผึ้ง #น้ำผึ้งชันโรง #รางวัลชนะเลิศ

16/09/2026

🐝 จากชุมชนเล็ก ๆ สู่การค้าบนโลกดิจิทัล เส้นทางการค้าของ “ชันโรงบางน้ำผึ้ง”

แนวทางการค้าของ วิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูปชันโรง ตำบลบางน้ำผึ้ง จังหวัดสมุทรปราการ ไม่ได้เริ่มต้นจากการมีร้านค้าออนไลน์ที่พร้อมใช้งาน แต่เริ่มจากการเรียนรู้และค่อย ๆ ปรับตัวไปพร้อมกับเทคโนโลยี

จุดเปลี่ยนสำคัญ คือการได้คัดเลือกชุมชนที่มีศักยภาพเข้าสู่การพัฒนาเชิงลึกเข้าร่วมโครงการ
🌱 “Digital Village BCG ชุมชนออนไลน์ นวัตกรรมรักษ์โลก”
ซึ่งเป็นโครงการที่ส่งเสริมให้ชุมชนพัฒนาทักษะด้านดิจิทัล การสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ และการเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับสินค้าชุมชน

ในโอกาสสำคัญครั้งนั้น 23 เมษายน 2567 กลุ่มของเราได้รับเกียรติจาก
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า (ตำแหน่งในขณะนั้น)
มาเป็นประธานเปิดการอบรม ณ ชุมชนของเรา ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งกำลังใจสำคัญให้ชันโรงบางน้ำผึ้งก้าวเข้าสู่เส้นทางการค้าดิจิทัล

📱 การสร้างตัวตนของชุมชนบน Social Media
📸 การนำเสนอสินค้าและเรื่องราวของชุมชน
🛒 การสร้างช่องทางจำหน่ายสินค้าออนไลน์
💬 การสื่อสารกับลูกค้าผ่านโลกดิจิทัล
📦 การพัฒนาสินค้าและบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับตลาดออนไลน์
🌱 การนำแนวคิด BCG มาประยุกต์ใช้กับธุรกิจชุมชน

จากวันนั้น…เราไม่ได้มอง “ออนไลน์” เพียงแค่เป็นช่องทางประชาสัมพันธ์ แต่เริ่มมองว่า โลกออนไลน์คือพื้นที่การค้าของชุมชน

จากการโพสต์บอกเล่าเรื่องราว
➡️ สู่การสร้างแบรนด์
➡️ จากการสร้างแบรนด์
➡️ สู่การสร้างช่องทางขาย
➡️ และจากช่องทางขาย
➡️ สู่การเชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มการค้าออนไลน์

วันนี้ ชันโรงบางน้ำผึ้งได้รับการส่งเสริมให้ต่อยอดช่องทางการค้า ผ่าน Nex Gen Commerce ซึ่งเป็นอีกก้าวหนึ่งของการนำสินค้าชุมชนเข้าสู่ระบบการค้าออนไลน์ และเพิ่มโอกาสให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าของชุมชนได้ง่ายขึ้น

📌 สิ่งที่เราเรียนรู้ตลอดเส้นทางนี้ คือ

การค้าของชุมชนในวันนี้ ไม่ได้มีเพียง “สินค้า”
แต่ต้องมี เรื่องราว + อัตลักษณ์ + คุณค่า + ช่องทางการขาย + เทคโนโลยี

🐝 ชันโรง คือมากกว่าน้ำผึ้ง
🌿 คือการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ
👩‍🌾 คืออาชีพและรายได้ของคนในชุมชน
🏡 คือการสร้างเศรษฐกิจฐานราก
📱 และวันนี้…คือสินค้าที่สามารถเดินทางไปพบผู้บริโภคผ่านโลกดิจิทัล

จากบางน้ำผึ้ง…สู่ตลาดออนไลน์
เราอาจเริ่มต้นจากชุมชนเล็ก ๆ
แต่ถ้าเรียนรู้และปรับตัวอย่างต่อเนื่อง
โอกาสทางการค้าของชุมชนก็สามารถไปได้ไกลกว่าที่เราคิด 🌏🐝

#ชันโรงบางน้ำผึ้ง
#วิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงและแปรรูปชันโรง

#ชุมชนออนไลน์
#นวัตกรรมรักษ์โลก


#ตลาดออนไลน์
#สินค้าชุมชน
#เศรษฐกิจฐานราก
#ชันโรง
#น้ำผึ้งชันโรง