18/08/2026
PÂTE À CRÊPES — 5 VERSIONS
Nature légère
INGRÉDIENTS :
500 ml de lait
2 œufs
200 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’huile
Au cacao
INGRÉDIENTS :
500 ml de lait
2 œufs
200 g de farine
20 g de cacao non sucré
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’huile
À la vanille
INGRÉDIENTS :
500 ml de lait
2 œufs
200 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à café d’extrait de vanille
Citron & pavot
INGRÉDIENTS :
500 ml de lait
2 œufs
200 g de farine
Zeste d’1 citron non traité
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de graines de pavot
1 pincée de sel
À la noisette
INGRÉDIENTS :
500 ml de lait
2 œufs
200 g de farine
2 c. à soupe de poudre de noisettes
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’huile
PRÉPARATION AU MONSIEUR CUISINE :
Choisissez la version de pâte à crêpes que vous souhaitez préparer. Placez tous les ingrédients correspondants dans le bol du Monsieur Cuisine.
Mixez pendant 30 sec / vitesse 6 afin d’obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Raclez les parois du bol avec la spatule, puis relancez le mixage pendant 10 sec / vitesse 5.
Pour la version citron & pavot, n’ajoutez les graines de pavot qu’après ce premier mixage. Mélangez ensuite 10 sec / vitesse 3 pour les répartir dans la pâte.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Ce temps de repos permet d’obtenir des crêpes plus souples et agréables en bouche.
Après le repos, faites chauffer une poêle et huilez-la légèrement. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle bien chaude, répartissez-la finement et faites cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées des deux côtés.
ASTUCE :
Si la pâte vous semble plus épaisse après les 30 minutes de repos, ajoutez simplement un petit filet de lait. Mélangez quelques secondes avant de commencer la cuisson afin de retrouver une consistance suffisamment fluide.
