Het bestuur 2016
- Patrick Woei
([email protected])
- Arnold Fredriks ([email protected])
- Sherwin Alexander
[email protected]
- Amy Mac Donald ([email protected])
- Rosita Leeflang ([email protected])
-Cheyenne Uiterloo (assistant to the board)
[email protected]
Honorary board member:
- Michael Hermelijn ([email protected])
De Suriname Chefs As
sociation (SCA) is opgericht in 2011 door chef Arnold Fredrik, chef Patrick Woei en chef Michael Hermelijn. Nadat Frederik, Hermelijn en Woei mee deden aan de Taste of the Caribbean 2006, hadden zij alle drie de wens om iets meer te doen met de culinaire mogelijkheden in Suriname. Na een paar bijeenkomsten is er een plan gemaakt en de SCA werd geboren. De voornaamste reden om de associatie op te richten was om het sociaal contact onderling te verstevigen. De overige doelstellingen: het bieden van een platform voor Surinaamse koks, het verhogen van het culinair niveau in Suriname, het verheffen en promoten van het
koksberoep en het bekendheid geven aan de Surinaamse gastronomie en haar producten in de Surinaamse gastronomie en haar producten in de culinaire gemeenschap van het Caribisch gebied. Suriname heeft een groot potentieel om een van de leiders in de regio te worden als het gaat om voedsel met heerlijke en uiteenlopende smaken. Om de doelstellingen te bereiken worden er workshops, trainingen en speciale evenementen georganiseerd. Inmiddels heeft de SCA voor de tweede keer de Nationale Culinaire Wedstrijden georganiseerd en zal het winnend Suriname Culinary Team in 2016 voor de tweede keer Suriname vertegenwoordigen bij de Taste of the Caribbean in Miami. Sinds 2013 wordt er in november een Moksi Aleysi Strey gehouden en daarmee is de toon voor een traditie. De SCA streeft er naar om regelmatig bijeenkomsten te hebben waar mensen uit het veld van gedachten kunnen wisselen: de zogeheten Chef’s Corners. Ook zijn er dan presentaties van nieuwe producten, technieken en diensten. Meld je aan voor de mailinglist via: [email protected]
