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Slow Food Sénégal s'engage à soutenir l'agroécologie et la consommation de produits locaux au Sénégal en participant à des initiatives telles que la formation d'agriculteurs et la promotion des produits de l'Arc du Goût.

24/05/2026

📢Diaba Gningue, Point Focal Fundraising, représente Food Sénégal à l'atelier régional de formation en leadership organisé par Slow Food International à Abidjan, les 23 et 24 mai 2026.

Cette rencontre majeure réunit 13 jeunes, qui se sont distingués par leur engagement au sein du réseau dans les pays francophones d'Afrique de l'Ouest et du Centre, durant les deux dernières années et issus de 8 pays actifs du réseau :
🇧🇯 Bénin · 🇧🇫 Burkina Faso · 🇨🇲 Cameroun · 🇨🇮 Côte d'Ivoire · 🇲🇱 Mali · 🇨🇩 RDC · 🇸🇳 Sénégal · 🇹🇬 Togo

Elle fait suite à l'édition d'octobre 2025, à Nakuru, au Kenya, à l'intention de leurs homologues anglophones.

A suivre, les temps forts et enseignements de cette belle aventure collective visant à outiller la prochaine génération de leaders du mouvement Slow Food.

📸 Retour en photos sur les premiers moments avec des participants

22/05/2026

🐌 Food Sénégal rend hommage à Carlo Petrini, l’initiateur du mouvement Slow Food, qui vient de nous quitter à 76 ans.

Visionnaire engagé, il aura pendant toute sa vie partagé l’idée d’une nourriture « bonne, propre et juste » ainsi que la biodiversité, les savoir-faire locaux, et la dignité des producteurs.

Son legs continuera à inspirer tous ceux qui œuvrent pour une alimentation durable, respectueuse des peuples, respectueuse de la planète.

Jërëjef Carlo Petrini.
Ton combat restera vivant. 🌍

Source :
https://www.facebook.com/share/p/1Ajxuy6Hy3/

01/05/2026

🔥 Nanu màggal bisu liggéeykat yi, waa kër Slow Food Sénégal !🇸🇳

Bis bu njëkk ci weeru mee bii, danuy sargal ñi seen liggéey di tax ñu mën a dund ci li ñu bay bis bu nekk. 🥕🍅

« Gannaaw bépp lekk bu baax, sell, te jaar yoon, amna loxo yu liggéey, jigéen ñuy joxe seen xam-xam, ak ndaw ñu def seen liggéey. » 🍚

Nañu jox cër seen liggéey. 👩‍🌾

Nanu dund ci meññeef yu bawoo ci sunuy suuf, yu baax, sell te jaar yoon.🙏🏾

01/05/2026

🔥 Bonne Fête du Travail à toute la famille Slow Food Sénégal ! 🇸🇳

En ce 1er Mai, nous célébrons celles et ceux dont le labeur silencieux nourrit notre chaque jour.🥕🍅

« Derrière chaque repas bon, propre et juste, il y a des mains qui s'activent, des femmes qui transmettent, des jeunes qui s'engagent. »🍚

Valorisons leur travail.👩‍🔧
Consommons local, bon, propre et juste. 🙏🏾

12/04/2026

🌿 Un jardin qui pousse, ça s'entretient !

👨‍🌾👩‍🌾Ce 2 avril, M. Mohamed Philippe Zingan, Point focal Thématique "Jardins potagers" de Slow Food Sénégal et membre de l'association "Lumières sur les potagers" était à l'école élémentaire Nafissatou Niang pour des travaux d'entretien du jardin potager scolaire : toilettage, désherbage, remise en état…

Pourquoi c'est important ?
🧹Un jardin potager ne vit et ne produit que si on en prend soin régulièrement. Ces visites de suivi font partie intégrante de notre démarche : accompagner les écoles dans la durée, pas seulement lors du lancement. C'est la condition pour que les enfants voient leurs efforts récompensés par une belle récolte.

💚Derrière chaque brin de mauvaise herbe arraché, il y a un geste d'amour pour la terre et pour nos enfants. 🌍

🏡Merci aux élèves et à toute l'équipe sur le terrain pour ce travail discret mais essentiel !👏

12/04/2026

🌾 Quand le jardin nourrit directement les élèves !

Ce 2 avril, Slow Food Sénégal et l'association Lumières sur les potagers étaient à l'école publique élémentaire Point E1 pour finaliser un projet porteur d'avenir.

🍅Sur le terrain, M. Mohamed Philippe Zingan, Point Focal Thématique "Jardins potagers" a discuté avec M. Lambert Diédhiou, Directeur de l'école, de la conceptualisation du potager, des derniers réglages techniques… et surtout, partagé une vision claire : les récoltes de ce jardin alimenteront directement la cantine scolaire. Un circuit ultra-court, du sol à l'assiette des élèves !

👏Un grand merci à l'association des parents d'élèves , aux élèves très engagés et à tous les acteurs impliqués dans ce projet. Mention spéciale à M. Modou Diagne, jardinier, dont le savoir-faire est au cœur de ce projet.

🍛Imaginez : des enfants qui mangent des légumes frais cultivés à quelques mètres de leur salle de classe. C'est ça, une alimentation bonne, propre et juste et c'est possible, maintenant, dans nos écoles sénégalaises. 🇸🇳💚

🥕Le jardin, c'est aussi une leçon de vie !

12/04/2026

🌱Un jardin potager scolaire éclot à Yoff Biagui !

🏡Entre le 31 mars et le 9 avril, Slow Food Sénégal à travers son Point Focal Thématique « Jardins Potagers », M. Mohamed Philippe Zingan, et en partenariat avec l'association Lumières sur les potagers, a posé une nouvelle pierre pour un beau projet à l'école El Hadj Demba Ndoye de Yoff Biagui, à Dakar.

👨‍🌾Conceptualisation et choix des plants, construction des bacs potagers… Chaque étape a été menée main dans la main avec M. Ndour, Directeur de l'école, les parents d'élèves mobilisés et M. Mamadou Hanne, qui a généreusement fourni les plants. Une vraie dynamique communautaire !

🏡Parce qu'apprendre à manger juste commence dès l'école, ce jardin est bien plus qu'un simple carré de terre : c'est un espace d'éveil, de transmission et de fierté pour toute une communauté. 🏫🤝

Merci à tous les acteurs engagés. L'aventure ne fait que commencer !

11/04/2026

🌿 Slow Food Sénégal était présent au 12e Salon d'Art Culinaire de l'UNAFRES du 9 au 10 avril 2026 à Louga !

Pendant deux jours, toutes les régions du Sénégal ont fait rayonner la richesse de leurs savoirs et savoir-faire culinaires endogènes. Un véritable festival de notre patrimoine alimentaire commun. 🇸🇳

Notre représentant, M. Assane Sylla, Point focal Thématique « Plaidoyer », a mené de fructueux échanges avec les exposantes. Résultat ? Une convergence de vues parfaite sur la nécessité d'une alimentation bonne, propre et juste et des pistes concrètes de collaboration pour porter cette vision auprès des décideurs et des populations.

🍜Le thème de cette édition résonne profondément avec nos valeurs :
« Patrimoine culinaire, produits locaux, entrepreneuriat féminin et territoires : les restauratrices au cœur d'un Sénégal compétitif à l'horizon 2050 »

👏Félicitations à l' pour cette belle édition et à toutes les restauratrices qui portent haut les couleurs du patrimoine culinaire sénégalais.

✊Ensemble, construisons un système alimentaire à la hauteur de notre héritage.

10/04/2026

POUR UNE ÉCONOMIE SOCIALE SOLIDAIRE ANCRÉE DANS NOS TERROIRS

🗓 Ce 9 avril 2026, le Sénégal célébrait sa Journée nationale de l' .

Slow Food Sénégal réaffirme sa vision : une économie alimentaire juste, enracinée dans nos terroirs, portée par celles et ceux qui nourrissent le Sénégal.

🌱Chaque jour, Slow Food Sénégal agit aux côtés des femmes productrices et transformatrices, des jeunes engagés en agroécologie et des communautés scolaires et rurales, pour que le bon, le propre et le juste deviennent une réalité économique accessible à tous.

🗣Slow Food Sénégal plaide pour que les outils mis en place (FAESS, PROGRESS, CPS, inclusion financière) deviennent des leviers réels qui bénéficient en priorité à ceux qui font vivre notre souveraineté alimentaire chaque jour, en cette année 2026 déclarée "Année de l' " au Sénégal.

🙌 L' que nous construisons ensemble, c'est celle du champ à l'assiette : locale, équitable, durable et inclusif.

🫱🏻‍🫲🏽Ensemble, faisons de cette année 2026 un vrai tournant

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