Potravinárska komora Slovenska

02/06/2026

01/06/2026

Mikko Käkelä
Výkonný riaditeľ, Federácia potravinárskeho a nápojového priemyslu vo Fínsku

Mikko Käkelä pôsobí ako výkonný riaditeľ Federácie potravinárskeho a nápojového priemyslu vo Fínsku. Má dlhoročné skúsenosti z medzinárodných spoločností v potravinárskom a službovom sektore a široký prehľad o fungovaní trhov.
Od roku 2021 zastupuje potravinársky a nápojový priemysel vo Fínsku, ako aj výrobcov značkových produktov.

Na FOOD LAW FORUM 2026 vystúpi s prednáškou:
„Národný pohľad – Reforma fínskeho zákona o trhu s potravinami“

Viac informácií a registrácia: www.foodlawforum.eu

🎤 Meet the Speakers of FOOD LAW FORUM 2026

Mikko Käkelä
Managing Director, Finnish Food and Drink Industries’ Federation

Mikko Käkelä is the Managing Director of the Finnish Food and Drink Industries’ Federation. He has extensive experience in international companies across the food and service industries, bringing a broad perspective on how markets function.
Since 2021, he has represented the food and drink industry in Finland, as well as branded goods manufacturers.

At FOOD LAW FORUM 2026, he will present:
“National Perspective – Reform of the Finnish Food Market Act”

More information and registration: www.foodlawforum.eu

29/05/2026

🎤 Predstavujeme speakrov FOOD LAW FORUM 2026

Zombor Berezvai
Docent, Corvinus University of Budapest, Maďarsko

Zombor Berezvai pôsobí ako docent na Corvinovej univerzite v Budapešti. Vo svojej akademickej a výskumnej činnosti sa zameriava na verejné zdravie, potravinársky priemysel, maloobchod a udržateľnosť. Doktorát získal v roku 2021 na Corvinovej univerzite v Budapešti, kde skúmal vplyv stratégií maloobchodných predajcov potravín na ziskovosť.
Popri akademickej kariére získal skúsenosti aj v súkromnom sektore ako finančný manažér v spoločnosti Procter & Gamble a zároveň pôsobí ako senior spolupracovník siete Global Burden of Diseases, Injuries, and Risk Factors Study (GBD).

Na FOOD LAW FORUM 2026 vystúpi s prednáškou:
„Vplyv selektívnych daní na potraviny na potravinárske odvetvie a verejné zdravie v Maďarsku“

Viac informácií a registrácia: www.foodlawforum.eu



🎤 Meet the Speakers of FOOD LAW FORUM 2026

Zombor Berezvai
Associate Professor, Corvinus University of Budapest, Hungary

Zombor Berezvai is an Associate Professor at Corvinus University of Budapest. His academic and research work focuses on public health, the food industry, retailing, and sustainability. He earned his PhD from Corvinus University in 2021, analysing the impact of grocery retail strategies on profitability.
Alongside his academic career, he gained private sector experience as a financial manager at Procter & Gamble and serves as a Senior Collaborator in the Global Burden of Diseases, Injuries, and Risk Factors Study (GBD) Network.

At FOOD LAW FORUM 2026, he will present:
“The Impact of Selective Food Taxes on the Food Industry and Public Health in Hungary”
More information and registration: https://www.foodlawforum.eu/en/home

27/05/2026

🎤 Predstavujeme speakrov FOOD LAW FORUM 2026

Prof. Ing. Jozef Golian, Dr.
Profesor, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Prof. Jozef Golian pôsobí na Fakulte biotechnológie a potravinárstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre, kde sa dlhodobo venuje hygiene a bezpečnosti potravín. Je uznávaným odborníkom v oblasti zdravotnej bezpečnosti potravín, vysledovateľnosti a autentifikácie potravín.

Od roku 2003 organizuje medzinárodnú vedeckú konferenciu Bezpečnosť a kontrola potravín a aktívne prepája akademické prostredie s praxou potravinárskeho sektora. V Potravinárskej komore Slovenska pôsobí ako predseda výboru pre vzdelávanie, vedu, výskum a inovácie.

Na FOOD LAW FORUM 2026 vystúpi s prednáškou:

„Ultra-spracované potraviny pod drobnohľadom: Technologická klasifikácia vs. vedecké dôkazy o zdravotných rizikách“

Viac informácií a registrácia: www.foodlawforum.eu

🎤 Meet the Speakers of FOOD LAW FORUM 2026
Prof. Jozef Golian, Dr.
Professor, Slovak University of Agriculture in Nitra

Prof. Jozef Golian works at the Faculty of Biotechnology and Food Sciences of the Slovak University of Agriculture in Nitra, where he has long focused on food hygiene and food safety. He is a recognised expert in food health safety, traceability, and food authentication.

Since 2003, he has organised the international scientific conference Food Safety and Control and actively connects academia with food industry practice. He also serves as Chairman of the Committee for Education, Science, Research and Innovation at the Food Chamber of Slovakia.

At FOOD LAW FORUM 2026, he will present:
“Ultra-Processed Foods Under Scrutiny: Technological Classification vs. Scientific Evidence of Health Risks”

More information and registration: https://www.foodlawforum.eu/en/home

18/05/2026

Výborná správa pre slovenské potravinárstvo aj budúcnosť odborného vzdelávania. 👏

Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR zaradilo študijný odbor potravinárstvo medzi nové podporené nedostatkové odbory na najbližšie tri akademické roky. Študenti týchto odborov budú môcť získať motivačné štipendium.

Potravinárstvo patrí medzi strategické odvetvia Slovenska a dlhodobo potrebuje kvalifikovaných odborníkov. Oceňujeme preto, že štát vyslal jasný signál o dôležitosti vzdelávania pre prax, potravinovú bezpečnosť aj konkurencieschopnosť slovenského potravinárskeho priemyslu.

Veríme, že toto rozhodnutie pomôže prilákať viac mladých ľudí do sektora, ktorý má pre krajinu zásadný význam.

15/05/2026

Vážené dámy, vážení páni,

dovoľujeme si Vás pozvať na odborný online seminár venovaný novému európskemu nariadeniu o obaloch a odpadoch z obalov, ktoré vstupuje do účinnosti už 12. augusta 2026 a prinesie viaceré nové povinnosti aj pre potravinárske podniky.

Seminár sa uskutoční dňa 27. mája 2026 v čase od 10:00 do 12:00 hod.

Prednášajúcou bude:
Mária Sadloňová
Vedúca advokátka
Eversheds Sutherland Czech Republic & Slovakia

Počas seminára sa budeme venovať najmä témam:
- aké povinnosti vzniknú potravinárskym podnikom na základe nového nariadenia,
- ako bude potrebné prispôsobiť obaly výrobkov,
akými potvrdeniami a dokumentáciou bude musieť potravinár disponovať.

Účasť na seminári je:
pre členov Potravinárskej komory Slovenska bezplatná,
pre nečlenov spoplatnená sumou 60 EUR bez DPH.

V prípade záujmu o účasť Vás prosíme o registráciu prostredníctvom registračného formulára:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSceriMQn-iUNPs8mIt9Rr2MaPBkvBlD-T7OYMIBAnONpuYdiw/viewform?usp=header

Tešíme sa na Vašu účasť.

06/05/2026

Spúšťame registráciu: Food Law Forum 2026

Registrácia na prvý ročník konferencie Food Law Forum 2026 je oficiálne otvorená. Pripravili sme pre vás silný odborný program a kvalitných rečníkov zo Slovenska, Česka, Maďarska, Poľska či Nemecka. Čakajú vás aktuálne témy z oblasti potravinového práva, legislatívy EÚ aj praktických dopadov na podnikanie.

Kedy: 18. jún 2026
Kde: Bratislava, Hotel DoubleTree by Hilton
✔️ registrácia od 8:00
✔️ začiatok programu o 9:00
✔️ simultánne tlmočenie zabezpečené

Viac informácií: www.foodlawforum.eu
Registrácia: https://www.foodlawforum.eu/registracia

Tešíme sa na stretnutie s vami!



Registration Now Open: Food Law Forum 2026

Registration for the first edition of the Food Law Forum 2026 is now officially open. Join leading experts from Slovakia, Czech Republic, Hungary, Poland, and Germany for a full day of discussions on the latest developments in food law, EU legislation, and their practical impact on the industry.

When: 18 June 2026
Where: Bratislava, DoubleTree by Hilton
✔️ registration from 8:00
✔️ programme starts at 9:00
✔️ simultaneous interpretation provided

More info: https://www.foodlawforum.eu/en/home
Register here: https://www.foodlawforum.eu/en/registration

We look forward to welcoming you!

29/04/2026

📰 POTRAVINY S JEDLÝM HMYZOM - Nevytvárajme domnelých nepriateľov a dôverujme vedeckým faktom

Poslanci Národnej rady schválili tento týždeň novelu zákona o potravinách, ktorá zavádza povinnosti pri predaji potravín obsahujúcich jedlý hmyz ako novú potravinu, podľa ktorej budú musieť mať obchody takéto produkty umiestnené na samostatnom predajnom mieste.

Potravinárska komora Slovenska sa k téme vyjadrovala už vo viacerých médiách. Riaditeľka komory Jana Venhartová uviedla, že v súčasnosti neevidujú žiadnu konkrétnu potravinu s jedlým hmyzom na pultoch slovenských obchodov – ak sa takéto produkty vyskytujú, ide najmä o špecializované e-shopy.
Zároveň zdôraznila, že nové povinnosti sa budú týkať najmä maloobchodu, online predaja či zariadení spoločného stravovania, pričom výrobcovia už dnes podliehajú prísnym pravidlám EÚ. Každá zložka ako nová potravina, vrátane jedlého hmyzu, musí prejsť posúdením bezpečnosti Európskym úradom pre bezpečnosť potravín a musí byť riadne označená v zložení, vrátane prípadných alergénov.

PKS v tejto súvislosti apeluje na predstaviteľov zákonodarného zboru, aby pri výkone svojho mandátu dôsledne dbali na posilňovanie dôvery verejnosti vo vedecké fakty a výsledky odborného bádania. V čase narastajúcej polarizácie spoločnosti je kľúčové, aby zákonodarcovia aktívne predchádzali šíreniu nepodložených dezinformácií a namiesto vyvolávania strachu sa opierali o racionálne argumenty a vedecký konsenzus, ktoré sú základom stability moderného štátu.

23/04/2026

Dňa 21. apríla 2026 sa v Bratislave uskutočnilo 2. zasadnutie nadrezortnej pracovnej skupiny k národnému projektu REDIPOM – Vytvorenie návrhu jednotného systému redistribúcie potravinovej pomoci.

Hlavnou témou stretnutia bolo informovanie o doteraz zrealizovaných aktivitách a participatívnom procese projektu REDIPOM, vrátane okrúhlych stolov, fokusových skupín a stretnutí s kľúčovými aktérmi z verejného, neziskového aj podnikateľského sektora. Súčasťou programu bolo aj predstavenie legislatívneho rámca, strategických dokumentov štátu (vrátane odpadového hospodárstva a potravinovej legislatívy), ako aj otázok financovania systému redistribúcie potravinovej pomoci.

Dôležitou časťou zasadnutia bolo predstavenie prvotného návrhu systému redistribúcie potravinovej pomoci a pilotných riešení, ktoré majú overiť jeho funkčnosť v praxi.
Národný projekt REDIPOM realizujú Platforma Potravinovej Pomoci Slovensko a Úrad splnomocnenca vlády pre rozvoj občianskej spoločnosti. Dôležité sú odborné vstupy viac ako 20 relevantných aktérov – od ústredných orgánov štátnej správy, cez samosprávy, odborné inštitúcie až po profesijné organizácie a komory. Práve ich spolupráca je kľúčová pre vytvorenie funkčného a udržateľného systému.
Diskusia potvrdila, že efektívna redistribúcia potravinovej pomoci si vyžaduje koordinovaný prístup, kvalitné dáta, legislatívnu podporu aj praktické skúsenosti z terénu.
Na zasadnutí sa zúčastnila aj riaditeľka Potravinárska komora Slovenska Jana Venhartová.
Ďalšie informácie a výstupy z projektu budú postupne zverejňované aj v rámci pripravovaných informačných dní projektu REDIPOM.

16/04/2026

Diskutovali sme so študentmi Univerzity Komenského

Ako sa správne orientovať v informáciách na obaloch potravín? A ako komunikovať tému udržateľnosti tak, aby bola pre spotrebiteľa jasná a férová?

Tieto otázky boli ústredným motívom prednášky našej riaditeľky, Jany Venhartovej, na Fakulte managementu Univerzity Komenského v Bratislave.

🍎 Čo sme so študentmi rozoberali?

Hlavným cieľom bolo priblížiť komplexný svet označovania potravín a predstaviť našu aktuálnu kampaň, ktorá učí spotrebiteľov lepšie rozumieť tomu, čo nakupujú. Diskutovali sme o pravidlách transparentného označovania zloženia a pôvodu ako aj o praktických ukážkach z našej kampane, ktoré ilustrujú realitu potravinového trhu.

🧠 Interakcia, ktorá nás bavila

Študenti z Katedry marketingu a obchodu nás milo prekvapili svojím prehľadom. Počas interaktívneho kvízu o potravinách pohotovo odpovedali na otázky a v diskusii otvorili témy, ktoré ukazujú ich skutočný záujem o potravinách a jednotlivých aspektoch ich bezpečnosti.

Úprimne ďakujeme: Vedúcej katedry, doc. JUDr. PhDr. Kataríne Gubíniovej, PhD., za milé prijatie a príležitosť prepojiť akademickú pôdu s našou kampaňou a praxou Potravinárskej komory Slovenska. 🤝
Veríme, že aj takéto stretnutia pomôžu budovať transparentnejší trh pre nás všetkých.