Študentje živilstva in prehrane

18/06/2025

Lepo vabljeni!🫧

Za nakup študentske vstopnice nam pišite v dm.☺️

✨ ŠTUDENTJE POZOR ✨

11. Salon penečih vin Ljubljana vas vljudno vabi na začetno poletno razvajanje s peninami na najlepšem ljubljanskem vrtu - vrt Lily Novy pri restavraciji Pen Klub Restavracija PO POSEBNIH CENAH VSTOPNIC ZA ŠTUDENTE. 🌿

Zagotovite si svojo vstopnico po študentski ceni 👉 https://proticket.si/product/salon-penecih-vin/

Kaj vas čaka na dogodku?
🥂 100+ vrhunskih penečih vin iz 🇸🇮 🇭🇷 🇫🇷 🇮🇹 🇷🇸
🍽️ Vinsko-kulinarične delavnice z jedmi chefa Mojmirja Šiftarja in najbolje ocenjenimi penečimi vini
🎶 Sproščeno in elegantno poletno vzdušje

Pridružite se nam na popolnem začetku poletja s kozarcem mehurčkov v roki! 🥂

17/05/2025

🍷✨ Degustacija, kot jo zmore Melodija vina

Po strokovnem delu nas je pričakalo še srce dogodka, degustacija izbranih vin slovenskih vinarjev in sproščeno druženje, kjer ni manjkalo pogovorov, vprašanj in navdušenih brbončic.

Zahvaljujemo se vsem 8 vinarjem, ki so predstavili svoja vina in z obiskovalci delili znanje, zgodbe in nasmehe:
Domačija Jarc, Posestvo Berce, Hiša Vin Emino, Vinska klet Šuklje, Ptujska klet, Franca winery, Kmetija Mahnič in Hiša vina Pečarič.
Imeli smo tudi redko priložnost pokusiti nekaj pozabljenih slovenskih sort, ki nas opominjajo, kako bogata in raznolika je naša vinogradniška dediščina.

Pogostitev je bila čudovita in tudi zato iskrena hvala donatorjem, ki so nam omogočili to popoldne polno okusov, razmišljanj in povezovanja.
Stojnice so živele. Pri nobeni ni bilo dolgčas, dinamika med vinarji in obiskovalci pa je dokaz, da vino res povezuje.

Hvala:
Domačija Jarc
Kmetija Pustotnik
Pekarna Pečjak
KRAS
Franca winery
Radenska
Red Bull
ŠOBF, ŠOU v Ljubljani, Študentski svet Biotehniške fakultete

📸Hvala Domnu Mirtič Dolenec za ujete utrinke!

Hvala še enkrat vsem, ki ste bili z nami. Naj se Melodija vina še dolgo sliši.💜

17/05/2025

🎤🍇 Prvi del Melodije vina 2025
Za nami je navdihujoč strokovni uvod v svet slovenskih avtohtonih sort, z odličnim predavanjem Jerneja Marko in dvema okroglima mizama, kjer so se srečali pogledi stroke, vinarjev in gastronomije.

V prvi okrogli mizi Avtohtone sorte: med tradicijo in prihodnostjo vinogradništva so sodelovali:
prof. dr. Denis Rusjan (Biotehniška fakulteta UL)
prof. dr. Guillaume Antalick (UNG, Vinska klet Šuklje)
Nejc Borko (Ptujska klet)

V drugi okrogli mizi Spoznaj, okusi, vzljubi: trženje in gastronomski potencial slovenskih sort pa:
Simona Česen (Wine bar Šuklje )
Vanesa Centrih (Vila Planinka)
Matej Lavrenčič (Merit Showroom)

Moderator Blaž Pečarič je z občutkom povezoval pogovore in nas spodbujal v razmišljanju.

✨ Ali ste vedeli?
Modra frankinja je danes ena najbolj perspektivnih sort, a je še vedno podcenjena, kljub temu da jo mednarodni trgi vse bolj iščejo.

Vinogradniki poročajo, da so prav avtohtone in lokalne sorte pogosto bolj prilagojene na podnebne spremembe kot nekatere mednarodne klasike in zaradi raznolikega genskega materiala predstavljajo možno rešitev.

Kateri izraz uporabljati? Strokovnjaki se zaradi težav pri dokazovanju avtohtonosti temu terminu izogibajo in raje uporabljajo na primer lokalne ali tradicionalne sorte.

V restavracijah gostje pogosto izberejo vino glede na zgodbo in prav te sorte ponujajo največ edinstvenih pripovedi.

In kar je najlepše, vi ste aktivno sodelovali, spraševali, se pogovarjali in razmišljali z nami. Hvala za vso vašo pozornost, radovednost in energijo!🍷

📸Avtor fotografij: Domen Mitrič Dolenec

07/05/2025

Se vidimo kmalu!

Študentje živilstva in prehrane Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani tudi letos vabijo na strokovni vinski dogodek Melodija vina, ki bo v torek, 13. maja, ob 16. uri na sedežu fakultete v Jamnikarjevi ulici v Ljubljani.

07/05/2025

Naše sorte, naš ponos?

Melodija vina se vrača! Tokrat v ritmih slovenskih avtohtonih sort!

Vabimo vas, da skupaj odkrijemo in okušamo naše sorte ter izvemo, zakaj so tako posebne. Lepo vabljeni vsi – ljubitelji vina, radovedneži in strokovnjaki!

📅 13. maj 2025, ob 16.00
📍 Dvorana prof. dr. Janeza Hribarja, BF UL
✨ Vstop na strokovni del z okroglima mizama je brezplačen, prijava pa zaželena.
🍷 Priporočen prostovoljni prispevek za degustacijo in pogostitev: 5 €
🥂 Kavcija za kozarec: 5 €

Čakata vas dve zanimivi in živahni okrogli mizi, ki jima bo sledila degustacija vin ob spremljavi slovenskih dobrot.

🍇V prvem sklopu bomo izvedli vinarsko-vinogradniško okroglo mizo s:
prof. dr. Guillaumejem Antalickom,
prof. dr. Denisom Rusjanom in
Nejcem Borkom (Ptujska klet).

🍷V drugem sklopu se bo nato izvedla še okrogla miza o gastronomskem in tržnem potencialu slovenskih sort s someljeji:
Simono Česen (Wine Bar Šuklje),
Vaneso Centrih (Vila Planinka) in
Matejem Lavrenčičem (Merit HP).
Pogovora bo moderiral študent in mladi vinar Blaž Pečarič.

🥂Po strokovnem delu se bo dogodek zaključil s prijetnim druženjem z izbranimi slovenskimi vinarji: Vina Šuklje, Ptujska klet, Hiša vina Pečarič, Domačija Jarc, Vina Berce, Hiša vin Emino, Klet Mahnič in Vinska klet Colnar.

Zaželena je predhodna prijava prek spletnega obrazca: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe8sIf_B_TlD-s8NDVGTyYKORXR0wjQpF8OSLzQRPf3ehmC6g/viewform

Ob fakulteti je tudi parkirišče.

Zahvaljujemo se za sofinanciranje s strani Študentske organizacije Univerze v Ljubljani, soorganizator dogodka je Študentski svet Biotehniške fakultete. Dogodek bodo popestrili donatorji Kras, Kmetija Pustotnik, Radenska in Pekarna Pečjak.

13/01/2025

19/12/2024

Upamo, da iz dogodka nihče ni šel lačen. 😊 Zahvaljujemo se organizatorjem, ki ste s svojimi idejami, energijo in delom poskrbeli, da je dogodek potekal brezhibno.

Donatorjem in vsem, ki ste podprli naš dogodek, pa izrekamo iskreno zahvalo za podporo – brez vas tega popoldneva ne bi bilo mogoče uresničiti.

Donatorji, ki so soustvarjali z nami:
Schär, ŠOBF, ŠOU v Ljubljani, Univerza v Ljubljani / University of Ljubljana, Biotehniška fakulteta, Incom Leone, GOBA Zdravilne Medicinske Gobe in Norsan Slovenija.

Hvaležni smo za vsak prispevek, ki je omogočil, da smo skupaj ustvarili res čudovit dogodek!

Avtorica fotografij: Lana Jeglič

19/12/2024

🎉 Zahvala vsem, ki ste soustvarjali naš dogodek!

Iskrena hvala vsem, ki ste bili del 2. dogodka celostne preventivne obravnave zdravja! Udeleženci ste s svojo radovednostjo in aktivno udeležbo ustvarili navdihujoče vzdušje. Predavatelji ste nas navdušili s strokovnimi vsebinami, praktičnimi primeri in dobrimi nasveti, ki bodo marsikomu pomagali na poti k zdravemu življenjskemu slogu.

Skupaj smo ustvarili dogodek, ki je pokazal, kako pomembni so znanje, sodelovanje in majhni koraki na poti k bolj zdravemu in prijetnejšemu življenju. Hvaležni smo za vsak vaš prispevek in se veselimo prihodnjih skupnih projektov!

Donatorji, ki so soustvarjali z nami: Schär, ŠOBF, ŠOU v Ljubljani, Univerza v Ljubljani / University of Ljubljana, Biotehniška fakulteta, Incom Leone, GOBA Zdravilne Medicinske Gobe, Norsan Slovenija.

Avtorica fotografij: Lana Jeglič

26/11/2024

Spet ta dieta!?!

Kaj pa če pri ohranjanju zdravja ne obstaja ena magična rešitev? 🤔 Pridruži se nam na 2. dogodku celostne preventivne obravnave zdravja in sodeluj v razpravi o tem, kaj stoji za različnimi načini prehranjevanja ter kako vplivajo na telo in dolgoročno zdravje.

V poplavi informacij bomo osvetlili aktualna, zanimiva in predvsem praktična znanja o prehranjevanju. Poleg tega boš imel priložnost:
🔹 Izmeriti svojo sestavo telesa
🔹 Prejeti teoretična in praktična znanja
🔹 Na koncu pa še poskusiti uravnotežene prigrizke

📅 10. december 2024
⏰ 16.00 (zbiranje od 15.30)
📍 Biotehniška fakulteta, dvorana dr. Janeza Hribarja

Ne zamudi priložnosti za poglobljen vpogled v svet prehrane in zdravja. Prijave zbiramo do 9. decembra.

Dogodek je brezplačen! Število mest je omejeno, zato pohiti!

Prijave zbiramo na naslednji povezavi: https://forms.gle/7HaB2V9tiGMfaNbFA

Ta projekt je sofinanciran s strani Študentske organizacije Univerze v Ljubljani.