27/03/2026
ROTARY. Fredagens lunch med Umeå Södra Rotaryklubb på Restaurang Cinco i centrala Umeå blev en uppskattad och innehållsrik träff.
Vi fick besök av Sara Hedlund från Frukthörnan, som delade med sig av både sin egen resa och butikens långa historia. Frukthörnan har funnits i över 100 år och har genom åren utvecklats från karamellbutik till dagens specialbutik med fokus på choklad, lakrits och noga utvalda produkter.
Sara berättade om hur hon, med bakgrund som förskollärare och rektor, tog steget till att bli företagare. Det började med ett samtal i butiken och ledde till ett beslut som förändrade hennes yrkesliv. Idag driver hon verksamheten vidare med tydligt fokus på kvalitet och kundupplevelse.
Under presentationen fick vi också en intressant genomgång av chokladens väg från kakaofrukt till färdig produkt. Det blev tydligt hur stor betydelse råvaror, odling, hantering och tillverkningsprocess har för smaken. Vi fick även prova olika sorters choklad och uppleva skillnader i karaktär och kvalitet.
Särskilt intressant var resonemangen kring innehåll och produktion. Skillnaden mellan hantverksmässigt framställd choklad och mer industriella alternativ blev tydlig, liksom betydelsen av att läsa innehållsförteckningar och göra medvetna val som konsument.
Sammanfattningsvis en mycket givande lunch med både lokalt företagande, kunskap och inspiration i fokus.
Tack till Sara för en engagerad presentation och till Umeå Södra Rotaryklubb för ännu ett bra arrangemang.
THOMAS HARTMAN
