12/04/2026
Årsmöte den 24 feb 2026.
Ett fyrtiotal medlemmar mötte upp på Råbylunds Gård, alldeles utanför Lund. Gården har en ägarlängd sedan 1742 och ägs numera av Håkan K. Pålsson.
Råbylunds Gård är idag en levande mötesplats med bl.a. restaurang, konferenslokaler, verksamhetscenter för företagare och ett antal bostäder.
Restaurangchefen Jonatan Qvarnström välkomnade oss och inledde med att ge en intressant information om historiken för Råbelunds Gård och utvecklingen fram till nuläget.
Efter ett snabbt och väl genomfört årsmöte i restaurangen genom ordf Mats Rodenstam avnjöts en spännande och välsmakande måltid. Inledningsvis en Jordärtskockssoppa med rökt vildandbröst därefter Hjortinnanlår med palsternackskräm, rostade rotfrukter och rödvinssås och en dessert med Crème Brulé. Menyn för kvällen var komponerad speciellt för vårt sällskap av krögaren Fredrik Wigren och avnjöts i harmoni med den fina och uppskattade kulturmiljömiljö som vi befann oss i.
Under kvällen framförde Klas Sjöberg, preses i Academia Gastronomica Scaniensis en presentation av dess verksamhet och pågående aktiviteter. Klas kompletterade med att ge en intressant presentation av den Skånska maten, dess omfattning, utveckling och betydelse inte minst som bakgrund för de verksamheter som vi representerade denna dag.
