Malmö Food Council

Malmö Food Council Nordens första food council, est. 2020. Tillsammans för världens bästa mat i Malmö!

FINALISTERNA ÄR KLARA! 🎉Idag, på självaste Sustainable Gastronomy Day, kan vi äntligen presentera de tre finalisterna so...
18/06/2026

FINALISTERNA ÄR KLARA! 🎉

Idag, på självaste Sustainable Gastronomy Day, kan vi äntligen presentera de tre finalisterna som gått vidare till finalen i "Ett mål för Malmö".

Efter en fantastisk semifinal i Malmö Rådhus, där bidragen lagades upp i Rådhuskällaren kök och bedömdes av juryn och kvällens gäster, står det nu klart vilka som gått vidare i tävlingen om att skapa Malmös nya signaturrätt.

Vi ses på finalen den 20 augusti i Ridhuset i Folkets Park!

Där möts finalisterna, juryn och Malmöborna i en öppen folkfest fylld av matglädje, gemenskap och tävlingens spänning.

Juryn: Sadoo Iskandarani Linda Dahl Julia Tuvesson | Tuvessonskan Sofia Hedén

Konferencier: Jennie Walldèn

K**k: Robert, CLEAN CRAVINGS SWEDEN

Vilken av finalrätterna tycker du bäst representerar Malmö?

👨🏼‍🍳👩🏿‍🍳🧑🏾‍🍳

"Ett mål för Malmö" arrangeras i samarbete med Malmö Stad Malmö stad och Fair Trade City .
Tusen tack till Rådhuskällaren Rådhuskällaren Malmö Stad Malmö stad och Circular Gastronomy Circular Gastronomy för ett lyckat samarbete kring semifinalen. Så himla roligt och gott det blev!
Tack till Kentaur Work wear of Denmark för de cirkulära kockkläderna till alla våra semifinalister.
Särskild shoutout till Alexa Alexa Zerkow | Nordic H**p Hub som var den sjätte semifinalisten men som tyvärr fick backa från tävlingen av personliga orsaker. Vi saknade din hampafalfel!
Foton av eminenta Miriam Preis

(16/6) SVERIGES SYDLIGASTE MATLABB✦ Smygehuk Lighthouse Hostel/Red Sails09:00–15:30Du där! Du som är extra nyfiken på da...
10/06/2026

(16/6) SVERIGES SYDLIGASTE MATLABB
✦ Smygehuk Lighthouse Hostel/Red Sails
09:00–15:30

Du där! Du som är extra nyfiken på dagsupplägget för Smygehuk, se hit:

Handla och inspireras på dagens matmarknad där ni får träffa lokala producenter och mathantverkare. Vi bjuder också på smakprov av för dagen nyskapade rätter på lokala råvaror enligt riktlinjer för Sustainable Gastronomy Day 🎉

Ett axplock av medverkande utställare och kockar: Joanna Daly, Mattias Nilsson, Pernilla Lindberg, Damien Grenier, Björn Bergh, Arriesjöns café, Ludvigslunds skafferi, Hallonkärnan, Mias skafferi, Quest Speciality Coffee, Must Energy, Mossagården. Med flera! Med gastronomin som redskap för en hållbar förändring 🌱♻️

✦ Medfinansieras av Europeiska Unionen med stöd från och ✦

Nu är de äntligen här: semifinalisterna i "Ett mål för Malmö"!Från många kreativa bidrag från Malmöborna har juryn valt ...
10/06/2026

Nu är de äntligen här: semifinalisterna i "Ett mål för Malmö"!

Från många kreativa bidrag från Malmöborna har juryn valt ut 5 recept som går vidare till semifinal.

Tillsammans visar recepten den mångfald av människor, matkulturer och smaker som gör Malmö till den fantastiska och mumsiga matstad vi är idag.

Den 15 juni möts semifinalisterna i Malmö Rådhus där bidragen lagas upp i kök med stöd från köksmästaren Peter Sandell och kockarna och . Tre finalister går vidare till finalen i den 20 augusti.

Vilken rätt röstar du på?

Imorgon kickar vi igång veckan! Hurra! Här kommer en liten throwback till förra årets matmarknad i Smygehuk med 🦐🦀🦑 På ...
10/06/2026

Imorgon kickar vi igång veckan! Hurra! Här kommer en liten throwback till förra årets matmarknad i Smygehuk med 🦐🦀🦑

På Sveriges sydligaste pärla samlade vi lokala mathantverkare, kockar, bagare och producenter som bjöd på kulinariska upplevelser utifrån FAO:s hållbarhetsprinciper. Ja, ni hör ju! Den 16/6 kör vi en favorit i repris, ses vi där? ⭐️

(15/6) SEMIFINAL ETT MÅL FÖR MALMÖ✦ Rådhuset, Stortorget 217:00–19:00Dagen avslutas i Rådhuset där vi fortsätter fira me...
09/06/2026

(15/6) SEMIFINAL ETT MÅL FÖR MALMÖ
✦ Rådhuset, Stortorget 2
17:00–19:00

Dagen avslutas i Rådhuset där vi fortsätter fira med semifinalen i Ett mål för Malmö. Här tävlar stadens invånare om att skapa Malmös nya signaturrätt – som ska vara hållbar, hälsosam, enkel att laga och med smak av Malmö. Kom, möts, smaka och fira med oss! 🥘🎉

(16/6) SVERIGES SYDLIGASTE MATLABB✦ Smygehuk Lighthouse Hostel/Red Sails09:00–15:30 och MFC bjuder in kockar, bagare, lo...
08/06/2026

(16/6) SVERIGES SYDLIGASTE MATLABB
✦ Smygehuk Lighthouse Hostel/Red Sails
09:00–15:30

och MFC bjuder in kockar, bagare, lokala producenter och förändringsskapare till en aktiverande inspirationsdag för att skapa rätter enligt FAOs riktlinjer. Vi bjuder in allmänheten till smakprovning och efterföljande matmarknad för att träffa och samverka med lokala mathantverkare och producenter 🌱⛵️

(16/6) TÅNGTUR PÅ RIBBAN✦ Naturum Öresund, Ribersborgsstigen 4från 10:00 bjuder på en folkbildande, gastronomisk exkursi...
08/06/2026

(16/6) TÅNGTUR PÅ RIBBAN
✦ Naturum Öresund, Ribersborgsstigen 4
från 10:00

bjuder på en folkbildande, gastronomisk exkursion med tång som utgångspunkt för hållbara marina ekosystem och smakupplevelser. Kliv i vattnet för smakrik kunskapsinhämtning om grön havsmat! 🪸🌊

📮Föranmälan krävs, antal tillgängliga platser: 15.

(15/6) SEMIFINAL ETT MÅL FÖR MALMÖ✦ Rådhuset, Stortorget 217:00–19:00Dagen avslutas i Rådhuset där vi fortsätter fira me...
08/06/2026

(15/6) SEMIFINAL ETT MÅL FÖR MALMÖ
✦ Rådhuset, Stortorget 2
17:00–19:00

Dagen avslutas i Rådhuset där vi fortsätter fira med semifinalen i Ett mål för Malmö. Här tävlar stadens invånare om att skapa Malmös nya signaturrätt – som ska vara hållbar, hälsosam, enkel att laga och med smak av Malmö. Kom, möts, smaka och fira med oss! 🥘🫶

(15/6) GASTRONOMISK HELDAG✦ Media Evolution, Stora Varvsgatan 6 A08:30–15:00Malmö Food Council,  &  hälsar dig välkommen...
08/06/2026

(15/6) GASTRONOMISK HELDAG
✦ Media Evolution, Stora Varvsgatan 6 A
08:30–15:00

Malmö Food Council,  &  hälsar dig välkommen till en kunskapspackad heldag där kockar, producenter, entreprenörer, beslutsfattare och hållbarhetsexperter medverkar i samtal och med cirkulära smakupplevelser på plats. Ta del av både lokala, nationella och internationella perspektiv och exempel - tillsammans firar vi goda idéer för hållbar utveckling ♻️🎉

📮Föranmälan krävs, kontakta [email protected] för mer info.

(14/6) MATWORKSHOP & MARKNAD✦ Vintrie FarmsWorkshop 11:00–12:30Marknad 10:00–14:00Smaka, laga och lär med Lova Brodin (N...
08/06/2026

(14/6) MATWORKSHOP & MARKNAD
✦ Vintrie Farms
Workshop 11:00–12:30
Marknad 10:00–14:00

Smaka, laga och lär med Lova Brodin (Nötverket) och Hampus Mattson . Tillsammans lagar vi hälsofrämjande och näringspackade anrättningar med utgångspunkt i gastronomisk beredskap genom odling och skörd från nöt-träd. Kastanj, valnöt, hassel – let’s go nuts! 🐿️🌰

📮Föranmälan till matworkshop görs via malmofoodcouncil.org/sgw2026, antal platser: 15.

Adress

Olof Palmes Plats 1
Malmö
21444

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Malmö Food Council postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Organisationen

Skicka ett meddelande till Malmö Food Council:

Genvägar

Dela

Typ