11/05/2025
Under vårt LAG-möte i mars beviljades ett nytt projekt, Mamma Malins matlådor och mackor.
Till landsbygdsveckan passade vi på att be Malin själv berätta om projektet, hur idén uppstod och vad som ligger bakom satsningen.
Läs mer nedan om engagemanget bakom Mamma Malins matlådor och mackor.
Projektet inväntar formellt beslut från Jordbruksverket.
”Vi har drivit Tempo Ransta i tio år.
Att driva butik på landsbygden är både roligt och utmanande. De senaste åren har dock varit riktigt tuffa, först pandemin, därefter Ukrainakriget och medföljande inflation.
Vi kände att vi behövde fler ben att stå på. Eftersom våra matlådor, mackor och andra färdiga rätter blivit väldigt uppskattade, och vi ser att efterfrågan på snabba matlösningar ökar, då väcktes tanken på att göra något mer.
Min son ifrågasatte en dag varför vi inte öppnar en obemannad bod vid Evelund för att sälja våra produkter där, idén var för bra för att inte undersöka närmare!
Sala kommun var positiva till förslaget men så var det ju det där med ekonomin. Då kom jag att tänka på ett möte jag varit på för några år sedan, där en representant från Leader berättade om deras verksamhet och om möjligheten att söka ekonomiskt stöd.
Sagt och gjort, vi skickade in en ansökan. Det var mycket pappersarbete men vi fick bra hjälp längs vägen.
Målet är att kunna öppna boden i september.”
/
Malin Kihlström
Sarah Thernström
Tim Kihlström
