22/10/2025
JULMENY PÅ MATBRUKET ✨
Efter mångas önskemål om ett sittande julbord väntar Matbrukets julmeny om 7 serveringar på dig och ditt sällskap. Slipp långa bufféköer och slå er ner till bords och njut av en fantastiskt julmeny i en förtrollande miljö 🎄🎅
Första serveringen
Senapssill – rostad vitlökssill – klar örtsill – västerbottenkräm – knäckebröd – rödlök – gräslök – kokt potatis
Andra serveringen
Kallrökt lax med pepparrotskräm
Cognac- och dillgravad lax med hovmästarsås
Matbrukets varmrökta laxrygg med bakad äggula
Gin- och enbärsgravad hälleflundra med citronkräm
Tredje serveringen
Saffran- och pepparbakad torskrygg – äggterrine – forellrom – fänkål – citronskum
Fjärde serveringen
Apelsingravad ryggbiff med saffransaioli och potatischips
Kantarellbakad hjortrygg med syrlig rotselleri och tryffel
Örtfärserat majskycklingbröst med pistagenötskräm och krasse
Lammrostbiff med rostade nötter, spetskål och persilja
Femte serveringen
Grillad gårdsgris från Värmland – grönkål – brysselkål – hasselnötter – kryddsky – potatiskrutong
Sjätte serveringen
Krispig färskostboll – päronkompott – fikon
Sjunde serveringen
Mjuk pepparkaka – apelsin – stjärnanis – vanilj
795:-/person
Varmt välkomna att fira i denna underbara högtid hos oss!
Boka nu för att säkra din plats mellan 26 november och 13 december, onsdag - lördag från 18.00 🎅
www.matbruket.se
Tel: 0731- 54 54 90
