ASAT - Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești

05/08/2026

05/08/2026

Din grădinile ASAT, la aceeași masă.

Aseară, la Timișoara, am degustat peste 35 de soiuri de roșii din grădinile ASAT de la Ficătar și Otelec. Fiecare cu forma, culoarea, textura și gustul ei.

Întâlnirea a fost mai mult decât o degustare. Am vorbit despre provocările unei agriculturi naturale, despre cât de greu este să produci hrană într-un context marcat de schimbările climatice și despre importanța relației directe dintre consumatori și producători. În ASAT, această relație se bazează pe încredere, responsabilitate și solidaritate.

Mulți dintre participanți au mărturisit că nu și-au imaginat câte soiuri de roșii există și cât de diferite pot fi ca gust. Tocmai această diversitate este una dintre marile valori ale agriculturii țărănești.

În parteneriatele ASAT, întreaga producție ajunge la grupurile de consumatori, iar producătorii sunt încurajați să cultive o gamă variată de legume și soiuri, în ritmul naturii, nu al standardizării impuse de piață. Astfel, împreună contribuim la păstrarea biodiversității și facem posibilă o agricultură mai rezilientă.

La finalul serii, surplusul de roșii a fost împărțit participanților. I-am încurajat să le ducă acasă, să le guste împreună cu familia și prietenii și să continue conversația începută în jurul mesei.
Pentru că acesta este, poate, cel mai frumos lucru pe care îl construim în ASAT: nu doar împărțim hrana, ci împărțim și responsabilitatea, și bucuria.

Evenimentul a fost organizat de membrii ASAT Timișoara, cu participarea voluntară a consumatorilor și cu contribuția producătorilor Oana Răducioiu - Farka și Bernard Toth, cărora le mulțumim pentru generozitate, muncă și pentru roșiile care au făcut posibilă această întâlnire

29/07/2026

Distribuții de vară, organizate cu ajutorul consum'actorilor, în parteneriatele ASAT din Timișoara.

23/07/2026

Recunoscători să fim parteneri de conținut în cadrul festivalului La PAS 2026, eveniment conceput și organizat de către dragii noștri colegi de la CRIES - Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice & Solidare 🙏🤗

Cum arată viitorul hranei într-o lume marcată de schimbări climatice și de transformarea sistemelor alimentare?
Cum răspundem provocărilor generate de accelerarea ritmului de producție, consum și viață cotidiană?
👉 Sunt întrebările în jurul cărora construim cea de-a șasea ediție a 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥𝐮𝐥𝐮𝐢 𝐋𝐀 𝐏𝐀𝐒/ 𝐒𝐥𝐨𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐨𝐰𝐧.

Evenimentul va avea loc în 9-11 octombrie 2026, în grădina Institutului Francez din Timișoara.

Ne vor sta alături producători locali, artizani, profesori, elevi, artiști, activiști, reprezentanți ai unor instituții publice și membri ai comunității locale preocupați de modul în care producem, alegem, gătim și împărțim hrana, pe care o privim dincolo de farfurie: ca relație, patrimoniu viu, responsabilitate și resursă pentru dezvoltare.

𝐋𝐀 𝐏𝐀𝐒 𝟐𝟎𝟐𝟔 va începe cu o mare masă comună cu produse și preparate provenite din diferite regiuni ale țării și din inițiative care promovează principiile Slow Food, agroecologia, producția artizanală și lanțurile alimentare scurte.

Mai mult decât o degustare, întâlnirea propune un exercițiu comunitar.

În jurul aceleiași mese sunt invitați să stea producători, consumatori, elevi, profesori, bucătari, artizani, cercetători, jurnaliști și reprezentanți ai instituțiilor publice. CRIES invită participanții să descopere inițiative care inspiră, să intre în dialog cu persoane provenind din domenii diferite și să contribuie la dezvoltarea unor colaborări dedicate construirii unor sisteme alimentare mai echitabile și mai sustenabile.

Fără a dezvălui încă programul complet, construit împreună cu o comunitate de parteneri, ediția 2026 va reuni invitați locali, naționali și europeni și va propune o diversitate de experiențe – gastronomice, culturale, educaționale și participative.

Publicul va putea descoperi spații de dialog și reflecție, expoziții și intervenții artistice, activități pentru copii și familii, întâlniri cu producători și artizani, precum și contexte de participare și colaborare.

***

Festivalul LA PAS se desfășoară în cadrul proiectului LA PAS/ Slowing Down, implementat de Asociația CRIES. Proiectul face parte din Programul prioritar cu caracter multianual „Repere în cultură”, finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte.

Accesul publicului la festival este gratuit, datorită acestei susțineri, completată de contribuția partenerilor, artizanilor și voluntarilor care participă la organizarea și dezvoltarea evenimentului.

Parteneri strategici: Institutul Francez din România la Timișoara, Visit Timiș – Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în Județul Timiș.

Parteneri instituționali: Consiliul Judeţean Timiş, Societatea de Transport Public Timișoara.

Parteneri de conținut: ASAT - Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești, ALAS – Asociatia Lantului Alimentar Scurt, Eco Ruralis, Asociația Mai bine, Asociația REPER21, Fundația Județeană pentru Tineret Timiș - F**T Timisoara, Rewilding Romania.

Parteneri de comunicare: Modernism Punct Ro, Radio România Cultural, România Tradițiilor Creative

Mai multe despre LA PAS 2026, pe site-ul CRIES – vă lăsăm link în comentarii.

22/07/2026

Coșurile ASAT din această perioadă sunt, poate, cea mai frumoasă demonstrație a valorii biodiversității. Nu doar pentru că sunt pline, ci pentru că fiecare legumă spune o poveste despre diversitate, despre răbdare și despre agricultura făcută în ritmul naturii.

Ieri, în coșurile ASAT Ficătar Legume de sezon, am numărat 5 soiuri de vinete și peste 10 soiuri de roșii. Și acesta este doar începutul sezonului.

Fiecare soi are forma, culoarea, textura și gustul său. Unele sunt mai dulci, altele mai aromate, unele perfecte pentru salată, altele pentru copt sau pentru sosuri. Într-o agricultură diversificată, nu căutăm uniformitatea, ci bogăția pe care natura o poate oferi atunci când este respectată.

În ASAT, coșurile se schimbă de la o săptămână la alta, urmând ritmul anotimpurilor și al grădinii. Nu alegem dintr-un catalog, ci primim ceea ce pământul oferă la momentul potrivit.

ASAT – hrană, în ritmul naturii. 🌿🍅🍆

17/06/2026

20/05/2026

28/04/2026

Te invităm la o seară despre alimentație sănătoasă și comunitate!
📅 12 mai 2026
🕖 Ora 19:00
📍 Timișoara, Reciproc (Bastionul Maria Theresia)

Descoperă beneficiile consumului de legume proaspete, cultivate local, de producători care respectă principiile agroecologiei!

În cadrul evenimentului vom vorbi despre parteneriatele de solidaritate ASAT și modul în care acestea susțin relații corecte și durabile între consumatori și producători.

Ce te așteaptă:
✅o discuție deschisă și interactivă despre alimentație și rolul comunității în asigurarea accesului la hrană de calitate;
✅ prezentarea modelului ASAT;
✅ sesiune de întrebări și dialog cu participanții;
✅degustare de legume crude din coșul ASAT, distribuit chiar în seara evenimentului.

Evenimentul este pentru tine dacă:
🫜vrei să consumi legume sănătoase, proaspete și de sezon;
🫜îți dorești să-ți diversifici obiceiurile alimentare și practicile de gătit;
🫜vrei să susții relații cu producători locali pe termen lung.

Participarea este gratuită, în limita locurilor disponibile.

Este necesară înscriere la link-ul din primul comentariu.