13/06/2026
👀🤭 De pus pe lista de cumpărături: 𝑈𝑛 𝑛𝑜𝑢 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑠 𝑟𝑜𝑚𝑎̂𝑛𝑒𝑠𝑐 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑗𝑎𝑡 𝑑𝑒 𝑈𝐸!
Comisia 🇪🇺 a aprobat adăugarea în registrul indicațiilor geografice protejate (IGP) a IGP „Babic de Buzău” din România 🇷🇴
Produsul „Babic de Buzău” este un salam picant, crud-uscat și presat, obținut din carne de înaltă calitate, în proporții egale de carne de porc și carne de vită, conservată prin sărare uscată, tocată la 10 mm, condimentată și introdusă în membrane naturale de vită.
🧂 Ingredientele utilizate pentru condimentarea salamului sunt: pudră de boia dulce, pudră de chili și ardei iute.
Compoziția este introdusă în membrane naturale de vită, apoi este afumată cu lemn de esență tare, presată, maturată și lăsată la uscat (cel puțin 20 de zile) la rece.
Foto și info: Comisia Europeană în România