19/03/2026
„Dau un regat pentru o porție de Păturată.” FESTIVALUL PĂTURATEI PE CRUMPI 2026, Sâmbătă, 20 Iunie, Ciacova, Banat
Anul trecut am învățat o lecție pe care nu o voi uita. Recunosc cu toată sinceritatea: nici eu nu am crezut până la capăt că se va întâmpla ce s-a întâmplat… că voi aduna, într-un timp record de promovare, peste 2000 de oameni care să vină într-un orășel de pustă din Banat pentru o porție de Păturată.
Anul trecut, la Ciacova, oamenii au stat ore înșir la coadă pentru o porție de Păturată pe crumpi. A fost clipa în care am înțeles cât de multă forță are zestrea culinară. Au fost momente în care m-am întrebat dacă are rost, dacă lumea va veni, dacă o Păturată pe crumpi poate aduna turiști din afara Banatului în jurul ei. Dacă pot aduna bănățenii la o masă doar cu păturată. Și au fost și voci care nu au crezut deloc. Chiar din jurul meu apropiat sau din mediul instituțional.
Festivalul Păturatei de anul trecut a fost însă la final o lecție de viață pentru toți. Oamenii au venit. Mulți. Mai mulți decât ne-am așteptat vreodată. Am fost depășită de propriul meu succes. Oamenii au stat la coadă ore întregi pentru un gust vechi sau poate pentru un gust nemaiîntâlnit. Pentru mine a fost o confirmare dureroasă și frumoasă în același timp: că atunci când faci lucrurile cu respect pentru rădăcini, cu autenticitate și cu drag de oameni, universul aduce înapoi totul. Cu vârf și îndesat. 😉
Am primit ca organizator și creator de concept multe provocări, semn că festivalul crește. Mulți ar fi vrut o porție de păturată și încă una, dar oalele s-au golit mai repede decât ne-am imaginat sau decât ne-a stat în puteri să frământăm păturata.
Tocmai de aceea îmi cer încă o dată și aici scuze celor care au fost dezamăgiți. Mulțumesc tuturor celor care au fost acolo. Știu că nu ați prins toți o Păturată. Dar m-ați învățat, din nou, să arăt și celor care nu cred că mâncarea autentică poate aduna atâta lume.
Păturata a devenit, într-un orășel de pustă, regina unei zile care ne-a arătat că tradiția are forța de a aduna, emoționa și inspira. Cererea a depășit cu mult oferta, o lecție pe care o voi transforma, împreună cu partenerii mei de anul acesta, pe care îi aleg pe sprânceană, într-o ediție și mai generoasă în tradiții.
Iau cu mine tot acest entuziasm al celor care iubesc Păturata sau sunt curioși să o descopere: Festivalul Păturatei pe Crumpi trebuie să continue, mai bine pregătit și cu porții de degustare pentru toți „regii pofticioși” care ne vor călca pragul.
Nu pot promite marea cu sarea. Dar știu acum, fără nicio urmă de îndoială, că Păturata merită acest festival. De ani de zile trag semnalul că pierdem, pe zi ce trece, zestre culinară și că Banatul nu are multe festivaluri nișate culinar.
Știu că Banatul are nevoie de oameni care să creadă, chiar și atunci când e greu, oameni care să nu pună câștigul material înaintea tradiției care se pierde, oameni care să pună umărul.
Merg, așadar, înainte cu și mai multă hotărâre. Între timp ne-am unit mai mulți în jurul acestui proiect. Și merg mai departe cu lecția prețioasă că uneori cea mai mare surpriză vine chiar din ceea ce ai visat… dar nu ai îndrăznit să speri cu adevărat.
În 2025 am făcut acest prim pas în consacrarea Păturatei pe Crumpi fără mult sprijin instituțional, cu foarte puține resurse și cu o mână de oameni. Și totuși am reușit. Acest simbol culinar bănățean a fost dus mai departe cu multă iubire și implicare, de la „Păturesele” și „Olăresele” din România și Serbia, până la partenerii educaționali și toți cei care au pus umărul pentru ca acest eveniment să strălucească.
Și vine momentul să anunț, cu mai bine de trei luni înainte, în avanpremieră, că ne revedem din nou la Ciacova, sâmbătă, 20 iunie 2026, de la ora 12, la o nouă ediție a Festivalului Păturatei pe Crumpi.
Anul acesta am decis ca sloganul ediției să fie:
„Dau un regat pentru o porție de Păturată.”
Așadar, păstrăm "fegeul", ridicăm capacul tradiției și vă spun:
Ne revedem la Ciacova, sâmbătă, 20 iunie 2026, la Festivalul Păturatei pe Crumpi.
Înscrieri Păturese sau Parteneriate instituționale, educaționale sau comerciale, Voluntari: la zestreculinară@gmail.com. Termen limită: 20 Aprilie.
