03/08/2026
DE CE SĂ MĂNÂNCI LA UN PGL❓
Iată întrebarea care va face diferența în mentalitatea culinară a următorilor ani!
Dar hai să vedem răspunsul!
În primul rând ce este un PGL ( Punct Gastronomic Local)?
Păi, în primul rând este o gospodărie, care deține certificat de producător local și care nu vinde la piață ceea ce produce, ci din materia primă obținută în gospodărie, realizează mâncare pe care o vinde. Cu alte cuvinte, nu se vând morcovii, ceapă, dovleceii, etc. cruzi, ci gătiți!
Mai spune textul oficial ca un PGL promovează gastronomia locală. Personal, treaba asta mi se pare și deșteaptă, dar și ciudată! Pe de-o parte, unde gastronomiile locale au preparate unice, cm e storceagul în Deltă, sau chiselița cu mămăligă la olteni, sau te miri ce altceva, e ok. Dar vă asigur ca acest aspect este aproape imposibil de realizat! De exemplu:
- în zona noastră, sunt cam trei preparate specifice: locșa, cartofi fierți cu brânză și sângeretele. Dar și aceste preparate se mănâncă și prepară de când lumea și în alte zone. Iar un turist căruia chiar îi e foame, nu-i poți da o zamă cu teoetei l-ați, doi cartofi cu niște brânză sfărâmată și câteva felii de sângerete, doar ca să păstrezi specificul local…
- apoi, dacă vine un turist și în gospodărie ai pregătit azi o ciorbă de fasole, în care pe la noi se pune cimbru sau tarhon, iar turistului nu-i place nici cimbru, nici tarhonul și vrea să-i pui ca la el în Oltenia ( de exemplu) leuștean, tu spui: EXCLUS! Specificul locului e cu tarhon, ori mănânci, ori pleci! Cine ar face asta? Nimeni! Deci vrăjeala cu specificul locului nu ține…
Ciorbă de cartofi cu afumătură se prepară în toată România, la fel ca cea de varză , sau fasole, sau ciorbă de găină, sau de perișoare, sau orice altceva!
Tocanele sunt tocane în toată Romania!!!
Deci mai ușor cu specificul locului!
Dar de ce să alegi un PGL
Pentru că e o variantă net superioară oricărui restaurant‼️ Noi nu avem 3, sau 5 ajutoare de bucătari, fiecare cu problemele lui de sănătate, care trec prin mâinile lor toate legumele, carnea, etc. La PGL este o gospodină ( SINGURĂ ) care le seamănă, le îngrijește, le crește, le culege, le spală, le curăță și le prepară ca pentru ea și familia ei, pentru ca din acele produse mănâncă și ei!
Un PGL nu servește à la carte !
Ei nu au meniu! Pentru ca gospodina gătește din ce are! Dacă azi a cules fasolea verde, face o ciorbiță de teci. Mâine, poate are dovlecei, poimâine o varză…
Cu toate acestea, mâncarea e făcută cu gust curat, nu din adaosuri și potențiatori!
E mâncarea pe care familiile de la țară o prețuiesc ca pe aur! Pentru ca hrana e factorul de bază al sănătății trupului!
Hrană proasta și procesată = sănătate precară!
Hrană curată gătită cu suflet = trup viguros!
Veți spune ca și cei din orașe gătesc în casă și nu folosesc produse procesate…
Ce minciună perfectă!!!
Păi hai să vedem: se poate compara morcovul din grădina mea, crescut în pământ, doar cu soare și apă, cu morcovul cumpărat de la supermarket, crescut în vată? NICIODATĂ!
Puteți voi compara varza din grădina mea, sau ceapa, sau ardeii, sau orice altceva, pe care nu-i tratez, nu-i stropesc, nu le pun azot, cu legumele crescute în pământ ierbicidat, tratate, stropite, etc?
NICIODATĂ!
Poate cineva să compare puiul sau găina mea, crescuți în curtea mea, cu porumb, grâu ( și aici e o poveste încâlcită), coji de cartofi, morcovi, iarbă, pe care îi pot sacrifica abia la un an și nu au mai mult de 1,5 - 2 kg, cu puiul crescut ( la sol😂) în ferme, care trebuie să ajungă la 2 kg în 45 de zile? NICIODATĂ!
Și lista poate continua…
Concluzia e simplă: mergi la restaurant, mănânci prost, procesat, dar cu pretenții de stele Michelin, pe bani mulți ( ai tăi), iar mâncarea aceea nu se numește hrană, ci preparate! Sau mănânci la PGL, ce au pregătit ei în casă, cu alimente curate, cu drag și bucurie că 3 porții le mănâncă ei și una, două sau trei alte porții, vor asigura mâncarea animalelor pentru câteva zile…
Voi decideți! Voi, cei care plecați în cele câteva zile de concediu și ajungeți la masă! La masă cui? Pe ce vă cheltuiți banii și câtă grijă aveți de voi!
Iar când ajungeți la un PGL, nu vă așteptați să primiți porții! Ca oamenii ăștia simplii de la țară, nu urmăresc porțiile, ci gustul și ca tu să pleci mulțumit!
Vino fără așteptări! Vino să te deconectezi de la caruselul vieții!
Mănâncă!
Iubește!
Roagă-te!
❤️
DE CE SĂ MĂNÂNCI LA UN PGL❓
Iată întrebarea care va face diferența în mentalitatea culinară a următorilor ani!
Dar hai să vedem răspunsul!
În primul rând ce este un PGL ( Punct Gastronomic Local)?
Păi, în primul rând este o gospodărie, care deține certificat de producător local și care nu vinde la piață ceea ce produce, ci din materia primă obținută în gospodărie, realizează mâncare pe care o vinde. Cu alte cuvinte, nu se vând morcovii, ceapă, dovleceii, etc. cruzi, ci gătiți!
Mai spune textul oficial ca un PGL promovează gastronomia locală. Personal, treaba asta mi se pare și deșteaptă, dar și ciudată! Pe de-o parte, unde gastronomiile locale au preparate unice, cm e storceagul în Deltă, sau chiselița cu mămăligă la olteni, sau te miri ce altceva, e ok. Dar vă asigur ca acest aspect este aproape imposibil de realizat! De exemplu:
- în zona noastră, sunt cam trei preparate specifice: locșa, cartofi fierți cu brânză și sângeretele. Dar și aceste preparate se mănâncă și prepară de când lumea și în alte zone. Iar un turist căruia chiar îi e foame, nu-i poți da o zamă cu tăieței lați, doi cartofi cu niște brânză sfărâmată și câteva felii de sângerete, doar ca să păstrezi specificul local…
- apoi, dacă vine un turist și în gospodărie ai pregătit azi o ciorbă de fasole, în care pe la noi se pune cimbru sau tarhon, iar turistului nu-i place nici cimbru, nici tarhonul și vrea să-i pui ca la el în Oltenia ( de exemplu) leuștean, tu spui: EXCLUS! Specificul locului e cu tarhon, ori mănânci, ori pleci! Cine ar face asta? Nimeni! Deci vrăjeala cu specificul locului nu ține…
Ciorbă de cartofi cu afumătură se prepară în toată România, la fel ca cea de varză , sau fasole, sau ciorbă de găină, sau de perișoare, sau orice altceva!
Tocanele sunt tocane în toată Romania!!!
Deci mai ușor cu specificul locului!
Dar de ce să alegi un PGL
Pentru că e o variantă net superioară oricărui restaurant‼️ Noi nu avem 3, sau 5 ajutoare de bucătari, fiecare cu problemele lui de sănătate, care trec prin mâinile lor toate legumele, carnea, etc. La PGL este o gospodină ( SINGURĂ ) care le seamănă, le îngrijește, le crește, le culege, le spală, le curăță și le prepară ca pentru ea și familia ei, pentru ca din acele produse mănâncă și ei!
Un PGL nu servește à la carte !
Ei nu au meniu! Pentru ca gospodina gătește din ce are! Dacă azi a cules fasolea verde, face o ciorbiță de teci. Mâine, poate are dovlecei, poimâine o varză…
Cu toate acestea, mâncarea e făcută cu gust curat, nu din adaosuri și potențiatori!
E mâncarea pe care familiile de la țară o prețuiesc ca pe aur! Pentru ca hrana e factorul de bază al sănătății trupului!
Hrană proasta și procesată = sănătate precară!
Hrană curată gătită cu suflet = trup viguros!
Veți spune ca și cei din orașe gătesc în casă și nu folosesc produse procesate…
Ce minciună perfectă!!!
Păi hai să vedem: se poate compara morcovul din grădina mea, crescut în pământ, doar cu soare și apă, cu morcovul cumpărat de la supermarket, crescut în vată? NICIODATĂ!
Puteți voi compara varza din grădina mea, sau ceapa, sau ardeii, sau orice altceva, pe care nu-i tratez, nu-i stropesc, nu le pun azot, cu legumele crescute în pământ ierbicidat, tratate, stropite, etc?
NICIODATĂ!
Poate cineva să compare puiul sau găina mea, crescuți în curtea mea, cu porumb, grâu ( și aici e o poveste încâlcită), coji de cartofi, morcovi, iarbă, pe care îi pot sacrifica abia la un an și nu au mai mult de 1,5 - 2 kg, cu puiul crescut ( la sol😂) în ferme, care trebuie să ajungă la 2 kg în 45 de zile? NICIODATĂ!
Și lista poate continua…
Concluzia e simplă: mergi la restaurant, mănânci prost, procesat, dar cu pretenții de stele Michelin, pe bani mulți ( ai tăi), iar mâncarea aceea nu se numește hrană, ci preparate! Sau mănânci la PGL, ce au pregătit ei în casă, cu alimente curate, cu drag și bucurie că 3 porții le mănâncă ei și una, două sau trei alte porții, vor asigura mâncarea animalelor pentru câteva zile…
Voi decideți! Voi, cei care plecați în cele câteva zile de concediu și ajungeți la masă! La masă cui? Pe ce vă cheltuiți banii și câtă grijă aveți de voi!
Iar când ajungeți la un PGL, nu vă așteptați să primiți porții! Ca oamenii ăștia simplii de la țară, nu urmăresc porțiile, ci gustul și ca tu să pleci mulțumit!
Vino fără așteptări! Vino să te deconectezi de la caruselul vieții!
Mănâncă!
Iubește!
Roagă-te!
❤️
