L'atelier de Tonton

L'atelier de Tonton Nou partage, nou transmet, nou fé vivre la tradition 💛✨

Association réunionnaise 🇷🇪 dédiée à préserver et transmettre le savoir-faire péï : piment la pâte 🌶️, recettes lontan 🍲, ateliers traditionnels 🤲, et culture créole 🌺.

27/06/2026

Oté ! Tonton i amène anou découvrir le secret nout safran péi ! 🇷🇪💛 De la récolte dan la terre ziska le ti poudre jaune, li montre anou tout le processus pour transforme à li !

Li explique comment couper en fines tranches, faire sécher (au soleil ou au four) et mixer pour gagne un produit 100% naturel. En plus, na plein de bonnes vertus pour la santé (antioxidant, anti-inflammatoire, bon pou le cholestérol ek l'arthrose) 🙌🌱

#974

12/06/2026

Oté marmailles ! Aujourd'hui tonton i montre à nous comment donne un coup de pouce la nature en direct de la cour ! 🪴✨

La barbadine lé excellent pour la santé et lé bien bon pour l'estomac. 😋 Mais quand na poin mouche à miel (les abeilles) pour travailler, la fleur i tombe et na poin de fruit... Alors lé obligé fé à la main même ! 👋

Guette bien la technique de tonton :
1️⃣ Nou récupère le pollen su les organes mâles.
2️⃣ Nou frotte ça doucement su les organes femelles en haut.
3️⃣ Nou attend que ça i pousse ! 🌿

Regarde bien le vidéo jusqu’à la fin pour voir la taille du fruit... Lé impressionnant ! 🤯🦖 Un grand merci à tonton pour ce savoir-faire péi ! 🙏❤️

Nou retrouve ! 😉

#974

10/06/2026

Oté ! Le voilà le résultat la vanille avec Tonton ! 🌱✨ Après la patience ek le travail, regarde un coup la beauté nout vanille pays... Un vrai trésor dan la cour ! Les gousses là lé magnifiques, i sens l'odeur rien qu’en regardant la vidéo ! 🤤🇷🇪

P.S. : Pou tonton, même si na un ti point jaune, li préfère laisse la gousse bien profite dési le pied. Li casse à elle seulement quand elle commence ouvre un ti peu en deux ! 🤫🌾

#974

25/02/2026

Oté la famille ! Zordi Tonton i montre a zot comment faire de belles saucisses fumées. 🪵🔥
Zot i pé fait ça avec la saucisse maison, mais zot i pé aussi prendre une saucisse bon marché et boucane a li zot même ! Le secret pour donner un vrai bon goût lontan, c'est d'utiliser le bon bois et le bon feuillage. 🌿
En plus, tout ça lé fait direct dans un ti fumoir 100% fait maison ! 🛠️
Et zot, comment zot i prépare zot boucanage ? Di a mwin en commentaire ! 👇

09/02/2026

Lontan n'avait point Nutella, n'avait point pain chocolat ! C'est bonbon banane té cal le ventre quand ou sorte l'école.

La Recette Bonbon Banane express 🍌:

• 4 ou 5 bananes bien mures
• 200g 300g la farine mais ou check au goût et à la texture
• 100g 150g de sucre (selon le goût mais pas plus sinon i noirci trop vite)
• In gousse Vanille
• In ti pé raisin sec (si ou vé)

Zot peut mettre la levure aussi et un ti peu l’anisette mais moin m’avait poin.

Et zot, kosa zot i manz pour le gouter ? Di a mwin ! 👇

#974

03/02/2026

Oté la famille ! Zordi, Tonton l'avait le cœur gros. Avec mon kozé, avec mon kréol, mi tien a dit à zot un grand MERCI. 🙏
"C'est pas mwin i fé la force, c'est zot i fé la force.". Le but, c'est que nous perd pas nout tradition, nous perd pas le savoir-faire lontan. ☀️

Et Tonton i oubli pas le jardin ! 🌱 Mi monte à zot aussi comment i plante pitaya 🐉

Encore merci pour le soutien, on est ensemble ! ❤️

#974

24/01/2026

Oté marmaille ! 👋 Beaucoup de monde i demande comment fait la différence entre un pied de Pitaya Rouge et un Blanc quand y'a pas encore de fruits.

Dans cette vidéo, Tonton i donn a zot les indices infaillibles pour ne plus se tromper !

🔴 Le Pitaya ROUGE :

• La tige : Elle est grosse et surtout "torsadée" (elle tourne un peu sur elle-même).

• Le bouton : Quand la fleur commence à sortir, elle est déjà rouge.

⚪️ Le Pitaya BLANC :

• La tige : Elle est bien "lisse", droite et longue.

• Le bouton : Le bouton floral est vert/jaune, il n'est pas rouge du tout !

Regardez bien la vidéo pour voir la différence en image.

Et vous, zot la planté quoi dans la cour ? Dis a mwin en commentaire !

#974

23/01/2026

Bonsoir la famille ! 🇷🇪 A soir, mi sa monte à zot un l’astuce ! Vers 19h00, c'est l'heure pou marié les fleurs de Pitaya.

Si zot i vé des gros fruits, écoute bien le secret :

1️⃣ Le mélange : I faut croiser ! Prends le pollen du Pitaya Rouge pour mettre sur le Blanc (et vice-versa). Comme ça, le fruit i sort gros ! Si ou laisse faire tout seul, li reste petit.

2️⃣ La douceur : Dépose le pollen délicatement sur l'organe femelle. Pas besoin pèse trop fort !

3️⃣ L'astuce : Mets un petit bout papier aluminium dessus. I protège de la pluie et des abeilles le lendemain matin.

Allez, essayez ça chez zot et montre a mwin le résultat !

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97441

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