05/05/2026
Show Cuisine â Otaku City Festival Part 3 đ„đ„
Les 16 et 17 mai Ă la CitĂ© des Arts, et le programme ne sâarrĂȘte pas aux stands du food court⊠on a aussi prĂ©vu des Shows Cuisine de folie ! đœïžâš
Ce samedi 16 mai de 13h à 14h, plongez dans les saveurs de la Corée avec Chef Kim, chef sud-coréen basé à La Réunion, qui vous fera découvrir deux spécialités emblématiques de la gastronomie coréenne.
Durant cette heure, le chef réalisera sur scÚne plusieurs préparations tout en partageant avec le public les techniques, les ingrédients et les traditions qui font la richesse de la cuisine coréenne.
Au menu de ce show unique :
đ„Mandu â raviolis corĂ©ens faits maison (Ă base de lĂ©gumes et de poulet)
Découvrez la préparation de la farce, la technique traditionnelle de pliage et les différentes méthodes de cuisson de ces célÚbres raviolis coréens, trÚs populaires en street food comme dans les repas familiaux.
đDakgangjeong â poulet frit corĂ©en croustillant
Chef Kim rĂ©alisera en direct ce poulet frit emblĂ©matique, ultra croustillant et enrobĂ© dâune sauce corĂ©enne sucrĂ©e et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e brillante et gourmande.
Entre dĂ©monstration culinaire, dĂ©gustation et anecdotes culturelles, ce show est une vĂ©ritable invitation au voyage au cĆur de la cuisine corĂ©enne.
Florence Kim (son Ă©pouse) sera Ă©galement prĂ©sente pour accompagner le chef et assurer la traduction si nĂ©cessaire lors des Ă©changes avec lâanimateur ou le public, afin de faciliter lâinteraction et le partage autour de la culture culinaire corĂ©enne.
đïž RĂ©servez vos places dĂšs maintenant â lien en bio !