Dão in a Bottle

15/09/2026

24/04/2026

🔝É Hoje às 18:00 ✅📣

📣AMANHÃ o Viseu à Mesa vai apresentar os RESULTADOS DA VOTAÇÃO – OS MELHORES RESTAURANTES DE VISEU🥘

Durante 1 mês, a comunidade do Viseu à Mesa esteve a votar e a comentar, numa iniciativa que teve como principal objetivo:

👉 dar visibilidade aos restaurantes de Viseu
👉 e também destacar novas sugestões deixadas por vocês nos comentários

💬 O resultado? Uma participação incríve, mais de 4500 votos e uma prova clara de que Viseu tem uma oferta gastronómica de excelência!

Vais perder a apresentação dos resultados⁉️ Segue já e está atento ✅

24/04/2026

SIGAM 🙏👇👇👇

🫕Mostrar o melhor da gastronomia de Viseu♥️ Desde restaurantes tradicionais a experiências modernas. Vamos divulgar o que é nosso 📣

20/04/2026

Um Dão🍷a acompanhar 🇪🇸

17/04/2026

Todos os dias são bons, quando é 🍷Dão🍇

11/04/2026

A Região Demarcada Através da História
Chão de vinhos milenares e aristocráticos, o Dão ostenta vestígios de práticas vinícolas que antecedem muito a própria formação de Portugal.

Com efeito, nos interlúdios dos seus combates, não é impossível que o próprio Viriato tenha degustado os tintos graciosos deste território no coração lusitano. Os Romanos certamente o fizeram.

No período da romanização, é bastante provável que os vinhos fossem mais tânicos do que atualmente.

Mais tarde, durante a Idade Média, a viticultura no Dão ganhou ainda maior relevância com o aperfeiçoamento das técnicas de cultivo e produção por parte dos conventos beneditinos e mosteiros cistercienses. É de lembrar que os monges da Ordem de Cister foram os primeiros a cunhar o termo ‘terroir’ justamente na Borgonha medieval.

O fim deste período medievo foi precipitado pelas Grandes Navegações. Ora, segundo a lenda, antes da expedição portuguesa para conquistar Ceuta em 1415, o vinho da região foi servido em festividades luxuosas organizadas pelo Infante D. Henrique em Viseu. Se assim foi, um dos períodos mais transformativos da história humana – a Era dos Descobrimentos e subsequente expansão europeia pelo mundo – teve um início regado com Dão.

10/04/2026

Localizada em 📍Silgueiros, a 12 km de Viseu, dispõe de um património agrícola e vinícola notável. Contam-se 47 hectares em perfeita harmonia para a produção de vinhos emblemáticos capazes de contar a história deste lugar.

Os portões da entrada, apoiados por muros de pedra de tom pálido que outrora servira de encosto aos homens e mulheres que encontravam no campo o sustento, abrem o caminho para tempos imemoriais onde, ainda hoje, pouco mais se escuta além das composições dos rouxinóis.

É um lugar ímpar, de hospitalidade e de gente acolhedora que exala a lida e a luta dos sábios antigos. Das mãos experientes, enrugadas e manchadas do sol, muitos são os ensinamentos e costumes tradicionais que honrosamente se fazem prevalecer. Simultaneamente, projeta-se o futuro numa ambição séria de contribuir com qualidade, primor e irreverência para um território e região singulares.