08/02/2026
XII CAPÍTULO DA CONFRARIA GASTRONÓMICA DO PORCO BÍSARO E DO FUMEIRO DE VINHAIS
Decorreu no dia 7 de fevereiro o XII Capítulo da CGPBFV, integrado na 46.ª Feira do Fumeiro de Vinhais.
A sessão de acolhimento dos confrades teve lugar na sede da confraria, no Centro Interpretativo do Porco e do Fumeiro Vinhais, com um Salpicão de Honra, uma demonstração de corte de presunto, pelo nosso confrade Chef Vítor Oliveira e com a atuação dos Gaiteiros de Ousilhão.
Num momento de sentida e profunda homenagem à memória do confrade Domingos Fernandes, foi entronizada como Confrade Legatária a sua filha, Ana Emília Fernandes Gonçalves, a quem foi conferida a investidura com o traje que pertencia ao nosso saudoso amigo.
Foram também entronizado dois novos confrades, os vinhaenses António Morais e Luís Castanheira, numa cerimónia de elevada beleza e solenidade perante os confrades da CGPBFV, 15 confrarias oriundas de todo o país e o presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, da qual a nossa confraria faz agora parte.
Agradecemos à CMV, pelo apoio logístico para a realização do capítulo, à ANCSUB, pelo apoio constante e magnífica receção, à Ordem III de São Francisco, pela cedência do espaço para a cerimónia, e aos Gaiteiros de Ousilhão e ao gaiteiro Ricardo Lopes, pelos extraordinários momentos musicais proporcionados.
Foi mais um capítulo que honrou a principal missão da CGPBFV: a defesa e promoção da excelência do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais.
