Associação Nacional de Estudantes de Enologia e Viticultura - ANEEV

27/03/2026

11/12/2025

Pequenos registos da manhã de hoje.
Com a orientação do Professor Tiago, conversámos e aprendemos sobre a arte de elaborar lotes de Vinho do Porto.
Percebemos como o tipo de vinificação e as castas influenciam profundamente este produto milenar.

Agradecemos a presença de todos e, em especial, ao Professor Tiago Alves de Sousa pela partilha generosa do seu conhecimento e pelo contributo essencial para a realização deste evento.

07/12/2025

Obrigada a todas as pessoas que mostraram interesse em participar neste evento.
Um obrigada especial à chefe pelos pratos deliciosos e cheios de sabor, e ao , pela excelente harmonização e todo o conhecimento partilhado. 🍷

04/12/2025

Presencia a arte que dá origem a vinhos com 10, 20, 30 ou mais de 40 anos, onde é tudo pensado e medido meticulosamente para que o tempo lhes conceda a perfeição que só a paciência pode revelar.
No próximo dia 11 de dezembro, das 11h às 13h vem estar na presença do Enólogo Tiago Alves de Sousa, enólogo responsável por projetos onde a tradição de vinho do Porto perdura.

Contamos com a tua presença para mais um evento excepcional e imperdivel!

Link na Bio.

29/11/2025

Registo do evento Aguardente e o Vinho do Porto.

Obrigado a todas as pessoas que marcaram a sua presente neste evento.
Um especial agradecimento ao David Guimaraens pela sua presença e partilhar connosco todo o seu conhecimento e experiência com o vinho do Porto. E ao Professor Dr. Fernando Braga por mais uma aula repleta de conhecimento das aguardentes.

27/11/2025

Chef Liliana Moura — do Hool, Prato Michelin desde 2021, na cozinha.
Inácio Loureiro, Escanção do Ano 2010, no copo.
Dia 3 de dezembro, no Kitchen Lab.
Boa comida e grandes vinhos .
Inscreve-te já!

27/11/2025

Chef Liliana Moura — do Hool, Prato Michelin desde 2021, na cozinha.
Inácio Loureiro, Escanção do Ano 2010, no copo.
Dia 3 de dezembro, no Kitchen Lab.
Boa comida e grandes vinhos .
Inscreve-te ja !

06/11/2025

Registo fotográfico do Evento Enogastronómico 🧀🍷

Obrigada a todas as pessoas que estiveram presentes e mostraram interesse.
Um agradecimento especial à professora , que nos apoia muito e está sempre presente em todos os eventos, e à professora , que se empenhou e disponibilizou se para que tudo corresse da melhor forma.

03/11/2025

Dia 26 de Novembro, contaremos com a distinta presença do Eng. David Guimaraens, Chefe de enologia da Taylor’s e da Fonseca, e do Professor Dr.Fernando Braga, vem descobrir os segredos por detrás do caráter único dos grandes Vinhos do Porto! Neste evento exclusivo, vamos mergulhar no fascinante mundo da aguardente, explorando o seu papel decisivo na criação de um Vinho do Porto de excelência.

Aprende como a análise sensorial orienta a escolha da aguardente ideal, e desvenda como se produzem as aguardentes com as características perfeitas para cada estilo de Vinho Porto. Uma viagem de aromas, sabores e conhecimento — pensada para quem quer compreender (e saborear) a verdadeira alma do Vinho do Porto.

Pré-Inscreve-te já: Link na Bio!!

30/10/2025

Dá os primeiros passos no mundo da Enogastronomia! No próximo dia 5 de novembro marca a tua presença.
Vais ter a oportunidade de experimentar e perceber como funciona a sinergia entre o vinho e a comida.

Data: 5 de novembro
Hora: 16:30 - 17:30
Local: CTTEnoGasT
Oradora: Alice Vilela
Inscrição: 2€
Inscreva-se já: Link na Bio

A Vagas limitadas a 20 pessoas!
Garante o teu lugar.

30/10/2025

Dá os primeiros passos no mundo da Enogastronomia! No próximo dia 5 de novembro marca a tua presença.
Vais ter a oportunidade de experimentar e perceber como funciona a sinergia entre o vinho e a comida.

Data: 5 de novembro
Hora: 16:30 - 17:30
Local: CTTEnoGasT
Oradora: Alice Vilela
Inscrição: 2€
Inscreva-se já: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfy9cgPi9RAdV0q9QMI9ActSj-uxO2kvcso5OLX7InWrvQCCQ/viewform?usp=header

A Vagas limitadas a 20 pessoas!
Garante o teu lugar.