15/06/2026
🌿 From Garden to Table – Herbalism Workshop at the Ashram
There’s something sacred about walking through the garden, gathering what nature offers, and bringing it straight to the kitchen.
In our recent herbalism workshop, we learned to make Vegan W**d Pesto – using edible “weeds” like nettles, wild spinach, dandelion leaves, and nasturtiums. What some call weeds, we call wisdom.
With sunflowers seeds, garlic, lemon, olive oil, and brewer’s yeast, we blended these wild greens into a vibrant, nutrient-rich sauce. No cheese. No compromise. Just pure, plant-powered love.
Every step was mindful – from harvesting with gratitude to bottling in clean jars and covering with olive oil to preserve the life force.
This is what food in the ashram is all about:
🌱 Homegrown
🍋 Fresh from the earth
💛 Cooked with love and awareness
The pesto now rests in our fridge, ready to nourish body and spirit for months to come.
Want to learn? Join our next workshop – and taste the wild.
(PT)
🌿 Da horta para a mesa – Oficina de herbalismo no Ashram
Há algo sagrado em caminhar pelo jardim, colher o que a natureza oferece e levar direto para a cozinha.
Na nossa última oficina de herbalismo, aprendemos a fazer Pesto Vegano de Ervas Daninhas – usando “mato” comestível como urtigas, folhas de dente-de-leão, espinafre selvagem, capuchinhas e outras. O que alguns chamam de ervas daninhas, nós chamamos de sabedoria.
Com sementes de girassol, alho, limão, azeite e levedura de cerveja, transformamos essas folhas silvestres num molho vibrante e rico em nutrientes. Sem queijo. Sem compromisso. Apenas amor 100% vegetal.
Cada passo foi feito com atenção plena – desde a colheita com gratidão até o envase em potes limpos, cobertos com azeite para proteger as partes expostas e preservar a vitalidade.
A comida no ashram é assim:
🌱 Caseira
🍋 Fresca da terra
💛 Feita com amor e presença
O pesto já está na nossa geladeira, pronto para nutrir corpo e espírito pelos próximos meses.
Quer aprender? Venha para a próxima oficina – e experimente o sabor do silvestre.
