Associação Agavi

14/05/2024

"Será absoluto o argumento de que uma aguardente, por ser neutra por definição e exigência normativa, não possa ter um carácter que exprima a genética, o terroir e o climat das uvas do vinho de que foi obtida?"

Artigo de Manuel Cardoso para o EGGAS

As circunstâncias de mercado em que o mundo económico livre actualmente se movimenta, o custo das uvas duma vindima no Douro (vindima mais difícil e mais cara que noutras regiões), e o facto de que, para fazer um litro de aguardente, são necessários sete litros de vinho, ou mais, em média, tu...

14/03/2024

"Atlanticar" foi o tema do último Ideias à Prova, debatido por José Maria Costa. Juntaram-se as provas do chef António Costa e os vinhos de Américo Ferraz

13/03/2024

"O contributo do Enoturismo para a economia nacional é relevante mas os problemas que enfrenta ainda não estão solucionados devido à falta de números e de legislação."

Artigo de Luís Souto

O contributo do Enoturismo para a economia nacional é relevante mas os problemas que enfrenta ainda não estão solucionados devido à falta de números e de legislação.

26/01/2024

A AGAVI inicia agora um novo mandato eleitoral de 4 anos, através do lema "Fazer o Novo": https://eggas.pt/2024/01/26/seremos-radicais-na-defesa-da-biodiversidade-e-da-sustentabilidade-presidente-eleito-da-direcao-da-agavi-antonio-de-souza-cardoso/

23/01/2024

No último Ideias à Prova o tema foi "Confederar". Estiveram presentes o "Pensador" Armindo Monteiro (CIP), o Chef: César Sá (Restaurante OM) e Américo Ferraz com os vinhos da Souvall.
Descubra os highlights do jantar:

06/12/2023Restaurantet Ordem dos MédicosVerbo "Confederar"Pensadores: Armindo Monteiro (CIP)Chef: César Sá (Restaurante OM)Vinho: Américo Ferraz (Souvall)

11/01/2024

"Com o fim desta medida, estimam os espanhóis que o custo da cesta básica de compras possa subir 20 euros, até aos 250 euros, o preço mais elevado alguma vez registado desde que existe a medição deste indicador." - O Jornal Económico

Com o fim desta medida, estimam os espanhóis que o custo da cesta básica de compras possa subir 20 euros, até aos 250 euros, o preço mais elevado alguma vez registado desde que existe a medição deste indicador.

03/01/2024

Antes do mais convém esclarecer que esta é a casa de Bertílio Gomes – um Chef algarvio de enorme criatividade com um trajecto consistente que passou pelo Hotel da Lapa, o Bica do Sapato ou o Faz Figura, para dizer apenas algumas das grandes cozinhas que beneficiaram da sua liderança.

28/11/2023

Falar do QB e de Angra do Heroísmo é falar da culinária dos Açores e dessa vibrante inspiração Atlântica que atravessa quase todas as propostas gastronómicas das 9 ilhas deste amorável arquipélago português.

13/11/2023

O restaurante Maria Rita abriu ao público em 12 de Maio de 1966. Se tivesse um balcão a servir bebidas, seria um autêntico pub inglês, mas mesmo assim respira-se nesse ambiente cosy...

07/11/2023

"Sistemas de Inteligência artificial - processos de tomada de decisões automáticos, com base no processamento automático de dados" com o convidado Jaime Quesado.

Assista aqui:

WebTalk "Sistemas de Inteligência artificial - processos de tomada de decisões automáticos, com base no processamento automático de dados"Jaime Quesado / Ant...