06/06/2026
Confraria Gastronómica de São Tomé e Príncipe🇸🇹 Reforça Diplomacia Cultural em Cerimónia de VII Capítulo de Entronização da Confraria Gastronómica do Dão em Portugal🇵🇹
No passado dia 30 de maio do ano corrente realizou se na cidade de Viseu, mais um Capítulo de Entronização, da Confraria Gastronómica de Dao, um evento marcado pelo elevado nível de organização, participação e promoção dos valores gastronómicos e culturais da região.
A cerimónia teve início no Salão Nobre da Câmara Municipal de Viseu, onde os confrades e convidados foram recebidos pelo Presidente da Câmara Municipal, Dr. João Azevedo. Durante a sessão de boas-vindas, destacou-se o ambiente de cordialidade e a relevância da presença da Confraria Gastronómica de São Tomé e Príncipe, representada pelo seu Presidente, Dr. Adalberto Cravid, acompanhado pela respetiva delegação.
A representação são-tomense apresentou uma visão estratégica da diplomacia cultural e gastronómica, evidenciando o papel da gastronomia como instrumento de promoção internacional de São Tomé e Príncipe. Foi dada especial ênfase ao tradicional prato nacional Calulu, considerado um dos maiores símbolos da riqueza culinária, cultural e identitária do arquipélago.
Um dos momentos mais significativos do programa foi a entronização do Dr. Adalberto Cravid como Confrade de Honra da Confraria Gastronómica do Dão, distinção que reconhece o seu contributo para a valorização e divulgação da gastronomia como património cultural e fator de aproximação entre os povos.
O programa prosseguiu com um almoço de confraternização e um roteiro gastronómico pela região do Dão, proporcionando momentos de partilha, intercâmbio cultural e valorização dos produtos endógenos e das tradições locais.
A participação da Confraria Gastronómica de São Tomé e Príncipe constituiu um importante momento de afirmação cultural, permitindo levar os sabores, saberes e tradições das ilhas ao encontro de diferentes públicos. A iniciativa contribuiu igualmente para reforçar a promoção internacional do país através de uma estratégia de soft power assente na cultura, na gastronomia e no intercâmbio cultural entre os povos.
Este encontro reforçou os laços de amizade e cooperação entre Portugal e São Tomé e Príncipe, demonstrando o papel da gastronomia como veículo privilegiado de diálogo, identidade e desenvolvimento cultural.
