18/06/2026
🇵🇹
Consumir local. Respeitar as épocas. Valorizar quem produz. Pequenas escolhas que também fazem a diferença na forma como viajamos e vivemos um território.
Fomos até Porto Covo conhecer o trabalho do chef Marco Nascimento e do restaurante , localizado no Parque de Campismo , Parceiro Oficial da Rota Vicentina, para perceber como a gastronomia pode ser muito mais do que aquilo que chega ao prato.
Aqui, preservar sabores, histórias e identidade local acontece lado a lado com a criatividade e a vontade de explorar novos caminhos.
Porque um turismo mais responsável também se constrói à mesa! 🥕🍅🥬
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Choosing local. Respecting the seasons. Valuing those who produce. Small choices that also make a difference in the way we travel and experience a place.
We went to Porto Covo to discover the work of chef Marco Nascimento and , located within campsite, Official Partner of Rota Vicentina, to explore how gastronomy can be much more than what arrives on the plate.
Here, preserving flavours, stories and local identity goes hand in hand with creativity and the desire to explore new paths.
Because more responsible tourism is also built around the table! 🥕🍅🥬