Real Confraria da Cabra Velha RCCV

26/09/2026

A Real Confraria da Cabra Velha RCCV esteve presente no II Capítulo da Confraria das Serranas - Maronesa (Vila Pouca de Aguiar), através do nosso confrade António Salgueiro Santos!

20/09/2026

A Real Confraria da Cabra Velha RCCV esteve presente no Encontro de Confrarias da Romaria de Portugal, em Lamego, organizado pela Confraria Gastronómica Lamego, através da nossa confrade Maria José Silva!

16/09/2026

02/08/2026

É com enorme pesar que comunicamos o falecimento do nosso confrade Arménio Lourenço. A toda a sua família e amigos endereçamos as nossas sinceras condolências!

A Agência Funerária Alto São João Coimbra vem por este meio comunicar a informação relativa ao serviço funerário de Arménio Rodrigues Lourenço.
À família e amigos apresentamos as nossas condolências, e agradecemos a confiança.

Velório
Centro Funerário Nossa Senhora de Lurdes (Capela Páscoa)
03-08-2026 10.00h

Cerimónia Religiosa
Igreja de Santo António dos Olivais
03-08-2026 15.30h

Funeral
Cemitério de Santo António dos Olivais
03-08-2026 16.00h

21/07/2026

Embaixadores da chanfana e das suas terras!
Muito orgulho do resultado desta sessão em que a Real Confraria da Cabra Velha RCCV colaborou com as Terras da Chanfana para mostrar como se faz e consome este e outros pratos provenientes da cabra velha nas suas origens em terras de Miranda do Corvo!

𝗛𝗔́ 𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗖̧𝗢̃𝗘𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗦𝗘 𝗩𝗜𝗩𝗘𝗠 𝗔̀ 𝗠𝗘𝗦𝗔
A Real Confraria da Cabra Velha de Miranda do Corvo nasceu em 2003 com a missão de preservar e promover um dos mais emblemáticos legados gastronómicos da região: a Chanfana, mas também outros pratos de cabra, como a Sopa de Casamento e os Negalhos, acompanhados pela Nabada ou Súplicas, expressões da doçaria conventual. Um património onde se cruzam história, identidade e tradição.

Ao longo de mais de duas décadas, tem igualmente promovido o barro vermelho do Carapinhal, indispensável à autenticidade da sua Chanfana, e o Mosteiro de Santa Maria de Semide, que assume como o berço desta tradição secular.

Embaixadores por convicção, continuam a afirmar Miranda do Corvo como um lugar onde a gastronomia, a história e o património caminham lado a lado, enriquecendo a identidade comum das Terras da Chanfana.
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𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀 𝗱𝗮 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗳𝗮𝗻𝗮 💚 𝗨𝗺𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗨𝗻𝗲!
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📌 Propriedade e Gestão: Dueceira | www.dueceira.pt | roteirosentido.pt
📸 Imagem 12® REAL CONFRARIA DA CABRA VELHA | Miranda do Corvo | Autoria: Epicos

Real Confraria da Cabra Velha RCCV Mário Monteiro MAGO Turismo de Portugal Turismo Centro de Portugal 7 Maravilhas Terras da Chanfana

11/07/2026

A Real Confraria da Cabra Velha RCCV esteve presente hoje, dia 11 de Julho, no VIII Capítulo da Confraria Gastronómica e Enófila de Terras de Carregal do Sal, dedicado ao tema “Espumante do Dão”, representada pelos confrades Pedro Pires Silva, João Campos e Ricardo Dias.

16/06/2026

EMBAIXADORES das Terras da Chanfana
POSTAL 4
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Terras da Chanfana 💚 Uma Marca que nos Une!
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📌 Propriedade e Gestão: Dueceira | www.dueceira.pt | roteirosentido.pt

📸 Imagem 4® A Rainha (2) – Real Confraria da Cabra Velha | Miranda do Corvo | Autoria: Épicos

09/06/2026

📜 A nossa história, a nossa missão, a nossa identidade — agora em destaque no Diário de Coimbra!

A Real Confraria da Cabra Velha volta a ser chamada ao centro da conversa pública. O Diário de Coimbra publicou hoje um interessante e rigoroso artigo que mergulha na essência da nossa missão: dar nobreza à cabra velha, preservar a autenticidade da chanfana e valorizar o património gastronómico e cultural de Miranda do Corvo.

Neste excelente trabalho jornalístico, o Mosteiro de Semide, a tradição das nossas iguarias, a história das monjas, a rota dos romeiros, os “Restaurantes Recomendados” e o papel da Confraria na defesa da qualidade ganham voz, profundidade e contexto.
É um retrato fiel do que somos: uma confraria que honra o passado, protege o presente e projeta o futuro da gastronomia de cabra velha.

Convidamos todos os confrades, amigos e seguidores a lerem este artigo que tão bem espelha o nosso compromisso e a nossa identidade.

👉 Leitura obrigatória para quem sente orgulho nas nossas tradições!

Non Vestra – Sed Nostra.
A tradição é nossa. A responsabilidade também.

Real Confraria da Cabra Velha RCCV
Município de Miranda do Corvo

O Mosteiro de Semide é o berço de uma cultura gastronómica secular, abençoada pelas mãos das monjas, que o povo fez sua. Pratos que tiram o máximo proveito do animal e que a Real Confraria da Cabra Velha apadrinhou

07/06/2026

Este sábado a nossa confraria esteve presente no XVIII Capítulo da Real Confraria do Vinho Alvarinho-RCVA através dos seus confrades Rui Francisco e José Mário Carvalho, num dia dedicado a estes vinhos e à F**a à moda de Monção!