Real Confraria da Matança do Porco

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Portugal
Miranda do Corvo
Real Confraria da Matança do Porco

Constituída em 2007, em Miranda do Corvo, por iniciativa comunitária e filantrópica da Fundação

A matança do porco é a festa pagã mais tradicional do país, que apela aos princípios mais íntegros da vida comunitária – solidariedade e fraternidade – entre famílias, vizinhos e amigos. Sendo um ritual pagão, está intimamente ligado á cultura cristã uma vez que os judeus e muçulmanos não consomem carne de porco. Nas religiões monoteístas só os Cristãos realizam a matança do porco. A Real Confraria da Matança do Porco surge em 2007 no sentido de apelar à preservação de usos e costumes intimamente ligados à gastronomia tradicional, e reflexo de uma cultura de cidadania, contrariando o fundamentalismo “ASAENISTA” que pretendia proibir esta tradição.

23/06/2026

Tradição mantém-se viva em Miranda do Corvo com a Real Confraria da Matança do Porco a zelar pela preservação desta cultura ancestral e dos valores de partilha que lhe estão associados, sem esquecer, naturalmente, a componente gastronómica

18/04/2026

É com profunda tristeza que comunicamos o falecimento do nosso Amigo e Confrade José Rodrigues.
Defensor e seguidor acérrimo do movimento confrádico, deixa-nos um legado marcado pela dedicação, pelo compromisso e pelo espírito de fraternidade.
F**a o seu cunho, a sua memória e uma imensa saudade.
À família e amigos, endereçamos as mais sentidas condolências.

26/11/2025

Recordamos agora a presença da Real Confraria da Matança do Porco no VI Capítulo da nossa vizinha e amiga dos Ungulados, Javali e Castanha 🦌🐗🌰

Parabéns pela excelente organização, foi um verdadeiro sucesso! 👏🎉

Marcaram presença os nossos confrades Adélia Sá Marta e João Sá Marta, representando com orgulho a nossa Confraria🏅

O nosso sincero agradecimento pelo acolhimento e pelo magnífico dia de convívio, partilha e amizade em excelente companhia, imbuídos no espírito confrádico! 🍷🙂

14/05/2025

📍𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐧𝐨 𝐞𝐜𝐫𝐚̃ 𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥: Fundação ADFP, Real Confraria da Matança do Porco, Restaurante Museu da Chanfana 𝐞 Hotel Parque Serra da Lousã 𝐧𝐨 𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐚̃𝐨 𝐝𝐚 SIC!

🎬🐽 𝐀 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐜𝐡𝐞𝐠𝐨𝐮 𝐚̀ 𝐭𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐚̃𝐨!

A Real Confraria da Matança do Porco e o Projeto de Turismo com Propósito Social marcaram presença no programa Domingão, da SIC, ao lado do carismático e incrível João Baião, da tão simpática Débora Monteiro, e uma equipa fenomenal!

🍲 Apresentámos com orgulho os nossos pratos típicos, preparados pelo talentoso Restaurante Museu da Chanfana, mostrando que a gastronomia tradicional é feita de sabor, alma e inclusão.

💛 Um momento de grande visibilidade para o trabalho da Fundação ADFP e para os valores que nos movem!

10/05/2025

📍𝐍𝐞𝐠𝐚𝐥𝐡𝐨𝐬, 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐦𝐢𝐠𝐨𝐬: 𝐚 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐦 𝐀𝐥𝐦𝐚𝐥𝐚𝐠𝐮𝐞̂𝐬 𝐟𝐨𝐢 𝐝𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐦𝐛𝐚!

🎉🐷 No X Capítulo da CANFA – Confraria dos Negalhos e da Freguesia de Almalaguês, a Real Confraria da Matança do Porco não podia faltar!

Foi um dia de festa, convívio e orgulho pelas tradições da nossa terra. O negalho brilhou à mesa e a confraternização aqueceu a alma! 🍽

🥂 Entre sabores e abraços, celebramos o que nos une: o amor pela gastronomia tradicional e pelas nossas raízes!

06/05/2025

𝐃𝐞 𝐜𝐨𝐩𝐨 𝐧𝐚 𝐦𝐚̃𝐨 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐫𝐚𝐜̧𝐚̃𝐨: 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚́𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝐨𝐬 𝐧𝐨𝐬𝐬𝐨𝐬 𝐀𝐦𝐢𝐠𝐨𝐬 𝐝𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐨𝐩𝐢𝐠𝐚! 🍷🥂

🍷🐖 Um brinde à amizade, à tradição e aos sabores autênticos!

Recordamos agora a presença da Real Confraria da Matança do Porco no XVII Capítulo da Confraria Geropiga Moinhos – nossos vizinhos, amigos e verdadeiros defensores da cultura regional!

Um encontro onde a geropiga e os bons petiscos aqueceram corações e fortaleceram laços, que contou com a presença dos nossos Confrades Adília Farinha e Nuno Melo! ❤️🙌

📸 Viva a tradição, a partilha e a amizade entre confrarias!

(𝑝𝑜𝑟 𝑚𝑜𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 𝑎𝑙ℎ𝑒𝑖𝑜𝑠 𝑎 𝑛𝑜́𝑠, 𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑠𝑎 𝑝𝑢𝑏𝑙𝑖𝑐𝑎𝑐̧𝑎̃𝑜 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑐𝑒𝑏𝑜𝑜𝑘 𝑛𝑎̃𝑜 𝑓𝑖𝑐𝑜𝑢 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑠𝑡𝑎𝑑𝑎)

30/03/2025

🐷🎉 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐫𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐝𝐚 Real Confraria da Matança do Porco 𝐧𝐨 𝐗𝐈𝐈𝐈 𝐂𝐚𝐩𝐢́𝐭𝐮𝐥𝐨 𝐝𝐚 Confraria Gastronómica "As Sainhas"! 🎉🐷

Recentemente, tivemos a honra de participar deste evento incrível, representados pelos nossos confrades Adélia Sá Marta e João Montezuma Sá Marta! 🍽️✨

Foi um momento especial de confraternização, tradição e muita gastronomia deliciosa! 😋

Agradecemos à Confraria Gastronómica "As Sainhas" de Vagos pela recepção calorosa 🤝❤️ e pela excelente organização! 🙌👏

Viva a tradição, a cultura e o sabor! 🏅🍷

02/03/2025

🍷🐖 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐫𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐚𝐠𝐨𝐫𝐚 𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐜̧𝐚 𝐝𝐚 Real Confraria da Matança do Porco 𝐧𝐨 𝐗𝐕𝐈𝐈 𝐂𝐚𝐩𝐢́𝐭𝐮𝐥𝐨 𝐝𝐨𝐬 𝐚𝐦𝐢𝐠𝐨𝐬 𝐞 𝐯𝐢𝐳𝐢𝐧𝐡𝐨𝐬 𝐝𝐚 Confraria Do Vinho De Lamas, onde tivemos o prazer de nos fazer representar pelos nossos Confrades Óscar Mendes e Francisco Parreira Lopes! 🎉

Foi um dia repleto de bom vinho 🍷, excelente companhia 🤝 e muita tradição 🏺. A celebração do que é genuíno e saboroso trouxe a todos os presentes momentos de confraternização e partilha! 🍽️❤️

Agradecemos à Confraria do Vinho de Lamas 🍇🍷 pela hospitalidade e por manter viva a cultura e as tradições que nos unem. Foi um prazer partilhar mais uma jornada de amizade, história e, claro, muito sabor!🍴

𝑅𝑒𝑓𝑒𝑟𝑖𝑚𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑝𝑠𝑜, 𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑝𝑢𝑏𝑙𝑖𝑐𝑎𝑐̧𝑎̃𝑜 𝑛𝑎̃𝑜 𝑠𝑎𝑖𝑢 𝑚𝑎𝑖𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑐𝑖𝑝𝑎𝑑𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒, 𝑚𝑎𝑠 𝑟𝑒𝑑𝑜𝑏𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑜𝑠 𝑛𝑜𝑠𝑠𝑜𝑠 𝑎𝑔𝑟𝑎𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑎𝑜𝑠 𝑛𝑜𝑠𝑠𝑜𝑠 𝑎𝑚𝑖𝑔𝑜𝑠 𝑒 𝑣𝑖𝑧𝑖𝑛ℎ𝑜𝑠 𝑑𝑎 𝐶𝑜𝑛𝑓𝑟𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑑𝑜 𝑉𝑖𝑛ℎ𝑜 𝑑𝑒 𝐿𝑎𝑚𝑎𝑠!

20/11/2024

𝐉𝐚́ 𝐞𝐬𝐭𝐚́ 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢́𝐯𝐞𝐥 𝐨 𝐧𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐚́𝐥𝐛𝐮𝐦 𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐨 𝐗𝐈𝐕 𝐂𝐚𝐩𝐢́𝐭𝐮𝐥𝐨 𝐝𝐚 Real Confraria da Matança do Porco !!! 🐷🐖

𝐀𝐠𝐫𝐚𝐝𝐞𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐧𝐨𝐯𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐮𝐦𝐚 𝐯𝐞𝐳 𝐦𝐚𝐢𝐬, 𝐚 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐞𝐢𝐫𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬, 𝐚 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐨𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐫𝐚𝐦 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐨 𝐬𝐮𝐜𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐮𝐦 𝐜𝐚𝐩𝐢́𝐭𝐮𝐥𝐨, 𝐞 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞, 𝐚̀𝐬 𝐧𝐨𝐬𝐬𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐚𝐫𝐢𝐚𝐬 𝐚𝐦𝐢𝐠𝐚𝐬 𝐯𝐢𝐳𝐢𝐧𝐡𝐚𝐬 𝐞 𝐚 𝐭𝐨𝐝𝐚𝐬 𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐚𝐫𝐢𝐚𝐬 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬:
🐽 Confraria do Bucho e Tripas
🐽 Confraria do Frango da Guia
🐽 Confraria Geropiga Moinhos
🐽 Real Confraria da Cabra Velha RCCV
🐽 Confraria do Vinho de Carcavelos
🐽 Confraria dos Ungulados, Javali e Castanha
🐽 Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno
🐽 Confraria do Arroz Doce de Maiorca
🐽 Confraria do Sarrabulho Doce
🐽 Confraria Gastronómica Pinhal do Rei e da Morcela de Arroz
🐽 Real Confraria Maranho
🐽 Confraria Do Vinho De Lamas
🐽 CEUCO Portugal - Conselho Europeu Confrarias, na pessoa do Diretor Confrade Arminio Azevedo
🐽 Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, na pessoa da Confreira Dalila Salvador

Endereço

Miranda Do Corvo
3220-231

Website

http://www.fundacao.adfp.pt/

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