09/10/2026
MANGIA COME PARLI x IN-SORGENTI FESTIVAL.
Brigata Scarto
La brigata è composta dallo chef Antonio Campo e da Carmela Dacchille di Edizioni Precarie, che ci mostreranno come in cucina e in editoria non si butta via niente.
Durante la cucinata parleremo di scarto, mercati e trasformazioni urbane. Le ricette che assaggeremo saranno tutte vegane.
L’ingresso è gratuito fino a esaurimento posti.
Prenota il tuo al link in bio!
📆 Domenica 11 ottobre, ore 20
📌 In-sorgenti Festival. EPYC, via Pignatelli Aragona 42
Mangia come parli fa parte di Calia e Simenza, programma annuale di attività su cibo e sostenibilità promosso da PUSH ed EPYC all’interno di Bauhaus Bites (Progetto di ricerca finanziato dal programma Horizon Europe della Commissione Europea)