ACIP - Associação do Comércio e da Indústria de Panificação

16/10/2026

WEBINAR | ACIP | FUCHS

À medida que as exigências do setor alimentar evoluem, a gestão dos riscos associados aos contaminantes assume um papel cada vez mais relevante na garantia da segurança alimentar e da conformidade regulamentar.

No próximo dia 20 de outubro, Daniel Angelino , responsável do setor alimentar da FUCHS, conduzirá este webinar online e gratuito , promovido em parceria com a ACIP, dedicado a este tema de elevada atualidade para os profissionais do setor alimentar.

A sessão irá abordar os principais desafios relacionados com a segurança alimentar, como por exemplo os MOSH e MOAH, as mais normas legais, certificações e as melhores práticas para garantir processos mais eficientes, sustentáveis ​​e alinhados com os mais recentes padrões elevados de segurança alimentar.

📆 20 de outubro
⏰ 10h30

15/10/2026

13/10/2026

09/10/2026

𝐎 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐜̧𝐚 𝐚 𝐠𝐚𝐧𝐡𝐚𝐫 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫… 𝐞 𝐨 𝐦𝐞𝐥𝐡𝐨𝐫 𝐁𝐨𝐥𝐨-𝐑𝐞𝐢 𝐩𝐨𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐫 𝐨 𝐬𝐞𝐮!

Estão abertas as inscrições para o XIII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”! 🎄

Um desafio que celebra a tradição, valoriza o saber-fazer dos profissionais da panificação e pastelaria e dá palco à qualidade, à criatividade e à inovação.

𝑆𝑒𝑖𝑠 𝑐𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟𝑖𝑎𝑠 𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜:
• Bolo-Rei
• Bolo Rainha
• Bolo-Rei Escangalhado
• Trança de Natal
• Tronco de Natal
• Inovação

📍 Três momentos, de norte a sul do país:
7 de novembro — Semifinal Sul, Lisboa
21 de novembro — Semifinal Norte, Porto
28 de novembro — Grande Final, Coimbra

📅 Inscrições até 30 de outubro de 2026!

Não deixe para a última hora. Prepare os eeus produtos, mostre o seu talento e venha fazer parte de mais uma edição deste grande concurso nacional.

👉 Inscreva-se aqui: https://forms.gle/sN685w6DCVUC9kZ5A

30/09/2026

O sabor, a tradição e a criatividade voltam a entrar em competição.

𝗫𝗜𝗜𝗜 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗔𝗖𝗜𝗣 – “𝗢 𝗠𝗲𝗹𝗵𝗼𝗿 𝗕𝗼𝗹𝗼-𝗥𝗲𝗶 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗿𝘁𝘂𝗴𝗮𝗹”

Quem vai conquistar a medalha este ano?

Em breve, todas as novidades.

28/09/2026

O Mosteiro de Lorvão, no concelho de Penacova, acolhe entre os dias 3 e 5 de outubro a 5ª Mostra Nacional de Doçaria Conventual. A iniciativa, organizada pelo Município de Penacova, com acesso totalmente gratuito, reúne duas dezenas dos mais prestigiados e premiados doceiros do país — do Minho ao Algarve —, num fim de semana focado na celebração e salvaguarda do património gastronómico português.

https://www.cm-penacova.pt/noticias/5-mostra-nacional-de-docaria-conventual-de-lorvao-reune-os-melhores-doceiros-do-pais-em-penacova