23/06/2026
Dentro de nuestro proyecto Erasmus+ Stand By Me, desarrollado en las Lagunas de Ruidera (Albacete), llevamos a cabo una actividad muy especial centrada en la puesta en valor de los productos de nuestra tierra y el patrimonio gastronómico de la región: una cata de vinos con identidad manchega.
Desde la Asociación Deportiva Manchega quisimos preparar esta experiencia con el máximo detalle, elaborando una presentación teórica e informativa para introducir a los participantes en la cultura vitivinícola, el proceso de elaboración y las características de cada variedad, complementándolo después con la parte práctica de la cata.
Durante la actividad, pudimos degustar tres variedades distintas ofrecidas por Dominio de Casalta: un rosado, un Chardonnay y un coupage de finca, permitiendo a los participantes conocer diferentes perfiles, aromas y matices. La experiencia fue recibida con muchísimo entusiasmo, dejando a todos encantados con este tipo de iniciativas que combinan aprendizaje, cultura y convivencia.
Queremos agradecer especialmente a Dominio de Casalta y a Pepe Rodríguez de Vera por su colaboración altruista con nuestra asociación, haciendo posible esta experiencia de aprendizaje e intercambio cultural dentro del marco europeo.
Dominio de Casalta representa mucho más que una bodega: es un proyecto comprometido con la viticultura ecológica, el respeto al medio ambiente y la identidad de nuestro territorio, apostando por una elaboración sostenible y de calidad que pone en valor el trabajo local.
Para nosotros es un orgullo contar con empresas de nuestra tierra que entienden la importancia de conectar lo local con lo internacional, llevando el valor de nuestros productos a un contexto europeo.
Gracias por ayudarnos a construir puentes entre cultura, naturaleza y comunidad.
Más información sobre su proyecto en: https://rodriguezdevera.com/