10/08/2026
🇲🇦 ŚWIAT NA TALERZU – KUCHNIA MAROKAŃSKA
Wczorajsze warsztaty kuchni marokańskiej były spotkaniem pełnym aromatów, kolorów, ciekawostek i przede wszystkim – dobrej energii. ❤️
Jesteśmy naprawdę pod ogromnym wrażeniem zaangażowania i kreatywności naszych uczestników. Każdy miał swój udział w tej kulinarnej podróży, a ambitny plan przygotowania całego założonego menu został wykonany w 100%! 👏
Warsztaty rozpoczęliśmy uroczystym spotkaniem przy marokańskim stole.
Poznaliśmy tajniki kuchni Maroka, jej historię oraz wpływy różnych kultur, które przez wieki kształtowały jej niezwykłe smaki. Była też okazja, żeby z bliska obejrzeć oryginalne marokańskie naczynia, przyprawy i dodatki.
A później przyszedł czas na gotowanie. I to było dopiero coś! 😊
W ciągu kilku godzin udało nam się wspólnie wyczarować prawdziwą marokańską ucztę:
🍊 Salatat Bortuqal – deser z pomarańczy z cynamonem
🍵 Atay B’Na’Na – tradycyjna marokańska herbata z miętą i cukrem
🥖 Khobz Małwi – marokańskie chlebki z patelni
🍚 Kuskus Bil Khudari – kasza kuskus po marokańsku z warzywami i aromatycznymi przyprawami
🍅 Kefta Mkaouara – kofty marokańskie z jajkiem w taginie
🥗 Salade Marocaine – sałatka z pomidorów i ogórków z kolendrą i cytryną
🍆 Zaalouk – pasta z pieczonego bakłażana, pomidorów i przypraw
☕ oraz kawa po arabsku parzona w tradycyjnym tygielku.
Było wspólne gotowanie, próbowanie, rozmowy, śmiech i odkrywanie nowych smaków. A przede wszystkim – było razem. Bo właśnie takie spotkania lubimy najbardziej. ❤️
Dziękujemy wszystkim, którzy wsparli nas w przygotowaniach do warsztatów – za pomoc, zaangażowanie i dobre słowo.
Szczególne podziękowania kierujemy do: Weronika Szpiech - Sołtysa Stuposian za ciepłe przyjęcie, gościnność i stworzenie nam wspaniałej przestrzeni do tego wyjątkowego spotkania.
Michal Neroj za logistykę i fotorelację.
Była również z nami Fundacja Bieszczadzka oraz Przemyska Rada Kobiet, Magdalena Pardel. Miło nam niezwykle.
DZIĘKUJEMY!
Warsztaty poprowadziła Agnieszka Łesak-Neroj zakręcona na punkcie marokańskich smaków 😀
Spotkanie zakończyliśmy wspólną degustacją przy dźwiękach tradycyjnej marokańskiej muzyki.
Dofiansowano ze środków Programu „Działaj Lokalnie” Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundacji Bieszczadzkiej – Ośrodka Działaj Lokalnie w Ustrzykach Dolnych i programu współpracy Gminy Ustrzyki Dolne z organizacjami pozarządowymi oraz innymi podmiotami prowadzącymi działalność pożytku publicznego na rok 2025. – Otwarte Konkursy Ofert oraz z budżetu Województwa Podkarpackiego.
Bieszczadzka Rada Kobiet
Koło Gospodyń Wiejskich Babiniec - Czarna i Przyjaciele w Czarnej Górnej
, ,
