Stowarzyszenie "Żuławy Gdańskie"

01/10/2025

Fotorelacja z XX Powiatowego Konkursu Kulinarnego "Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego"

12/09/2025

Drodzy Państwo!
To tylko kilka zdjęć z naszego jubileuszu, który odbył się w ubiegłą sobotę, czyli XX Powiatowego Konkursu "Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego". Ten niezwykły dzień swoim koncertem uświetnili: jedna z najlepszych polskich skrzypaczek prof. Anna Wandtke oraz akordeonista dr hab. Paweł Zagańczyk. Przepiękne dekoracje kwiatowe wykonała Katarzyna Chajek.

Jury w składzie:
Jarosław Karnath – starosta powiatu gdańskiego

Piotr Ołowski – przewodniczący Rady Powiatu Gdańskiego

Artur Michna – krytyk kulinarny

Damian Mazurowski – szef kuchni Restauracji Kubicki w Gdańsku

Ryszard Tomkowicz – właściciel restauracji „Cedrowy Dworek” w Cedrach Wielkich

Elżbieta Skirmuntt-Kufel – prezes Stowarzyszenia „Żuławy Gdańskie”

smacznie i długo obradowało nad 28 potrawami zgłoszonymi w 5 kategoriach. A tak przedstawiają się wyniki:

DANIA ŻUŁAWSKIE
I. miejsce: Kaczka mojej Babci -Wiotetta Schleichert
II. miejsce: Zaguby z ziemniaków – Grażyna Bizoń
III. miejsce:Pasztet z mięsa kaczki i grzybów leśnych z ketchupem z niedojrzałych śliwek i pomidorów - Magda Gliniecka
wyr.: Żuławska zupa rybna – Aleksandra Mikołajczak

DANIA MIĘSNE

I. miejsce: Zwijana cebula – Grażyna Bizoń
II. miejsce: Danie jednogarnkowe z kociołka – Wojciech Stachacz
III. miejsce: Gęsie pipki podane na kaszy pęczak z warzywami – Aleksandra Mikołajczak
wyr.: Galaretka z pieczonego kurczaka z czereśniami – Irena Dąbrowska

DANIA RÓŻNE
I miejsce: Jarska papryka nadziewana w sosie koperkowym – Wiesława Brojak
II. miejsce: Zupa grzybowa – Henryka Radkowska
III. miejsce: Ser smażony - Agnieszka Gadzińska
wyr. :Śledzik w burakach na ostro – Marlena Jaworski

NALEWKI
I. miejsce: Zapomniana nalewka wiśniowa – Janusz Gawliński
II. miejsce: Nalewka z płatków dzikiej róży z nutą wiśniową – Franciszek Głowacki
III. miejsce: Odsklepinówka - Marta Brzyszcz
wyr.: Czarny bez maliny i jeżyny” czyli nalewka z malin, jeżyn i czarnego bzu – Leszek Reszka
wyr.: Nalewka czereśniowa na miodzie akacjowym - Magda Gliniecka
WYPIEKI
I. miejsce: Rolada bezowa z owocami (truskawka, borówka) – Monika Stachacz
II. miejsce: Tort jubileuszowy – Aleksandra Mikołajczak
III. miejsce: Sernik harmonia – Paweł Zagańczyk
wyr.: Chleb z (nie)dalekich Kaszub” – Franciszek Reszka
wyr.: Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianą – Mariola Budzich

Działanie dofinansował powiat gdański.

Na pełną fotorelację zapraszamy już jutro 😊

09/09/2025

02/09/2025

13/08/2025

Drodzy Państwo!
Serdecznie zapraszamy do udziału w XX edycji Powiatowego Konkursu Kulinarnego "Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego", który odbędzie się 6 września o godz. 16.00.
Do 3 września 2025 r. można nadsyłać zgłoszenia w następujących kategoriach:
1. Dania żuławskie
2. Dania mięsne
3. Dania z ryb
4. Dania różne
5. Wypieki
6. Nalewki

Zachęcamy wszystkich zainteresowanych, pasjonujących się gotowaniem oraz tych dopiero rozpoczynających swoją przygodę kulinarną do przesyłania zgłoszeń na adres mailowy: [email protected]
Dodatkowe informacje pod nr tel. 693 701681
W zgłoszeniu musi się znaleźć:
imię i nazwisko autora,
adres zamieszkania,
telefon i/lub e-mail oraz
przepis na wybrane danie wraz z nazwą. Zgłoszenia przyjmujemy do 3 września.
Na zwycięzców czekają ciekawe nagrody oraz miejsce w kolejnej edycji książki kulinarnej "Niebo w gębie...". Wszyscy uczestnicy mogą liczyć na czas spędzony w miłej atmosferze, degustację dań konkursowych oraz wspaniały koncert.
Konkurs Kulinarny "Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego" dofinansował Powiat Gdański.

26/06/2025

Z lekkim opóźnieniem zapraszamy na fotorelację z jubileuszowego X Jarmarku Żuławskiego. Bardzo dziękujemy wszystkim Wystawcom za liczne przybycie i prezentację swoich wspaniałych wyrobów. To niesamowite gościć tak utalentowanych artystów i rękodzielników. Dziękujemy również Wam, drodzy Zwiedzacze, że wciąż chcecie odwiedzać dom podcieniowy i zgłębiać jego historię. To był piękny sobotni dzień, obfitujący w serdeczne rozmowy i miłe spotkania.

23/06/2025