01/06/2026
na Dzień Dziecka! 👶🍭🍫
Czy wiecie, że pierwsza fabryka czekolady powstała w Świebodzicach jeszcze przed wybuchem II wojny światowej. Rozpoczęła ona swoją działalność dokładnie 1 czerwca 1938 roku i nosiła nazwę: "Hochwald Schokoladenfabrik". Jej założycielami było dwóch wspólników: Franz Scholz oraz Erich Lehmann. Mieściła się ona przy ówczesnej ulicy Landeshutstrasse 36 (obecnie ul. Sienkiewicza 36) i zatrudniała w najlepszym okresie swojego istnienia około 90 pracowników. Działała na terenie naszego miasta aż do 1945 r.
Po wojnie Franz Scholz był zmuszony wyemigrować jednak ze Świebodzic. Przeniósł się wówczas do miejscowości Exter koło Herford, położonej w zachodnich Niemczech (obecnie region Nadrenia-Północna Westfalia) i tutaj postanowił po raz drugi otworzyć fabrykę czekolady.
Wytwarzano w niej specjały, których receptura powstała jeszcze w przedwojennych Świebodzicach. Były to niewielkie tabliczki czekolady o charakterystycznych nazwach: Hochwald, Bettina czy Dubbary. Ich produkcja trwała aż do początku lat 70-tych.
Poniżej link do galerii czekolad produkowanych w Niemczech w oparciu o świebodzicką recepturę. Na niektórych opakowaniach można dostrzec jeszcze poniemiecką nazwę naszego miasta (tj. Freiburg in Schlesien).
🔹 http://www.chocolatewrappers.info/Nemecko/Herford/exter.htm
_________________________________________________________
Autor: Rafał Wietrzyński | Świebodzice przez stulecia - RW