Holiterapie Joanna Majewska

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Kontakt: organizacja

Holiterapie Joanna Majewska Cała moja działalność terapeutyczna wynika z miłości do Natury. doradztwo dietetyczne, terapie naturalne, ziołowe, konopne, bańki, masaże.

Zabiegi i porady odbywają się w domu klienta lub w gabinecie.

07/09/2026

Siatkówka jest wystawiona na światło przez cały czas, kiedy nie śpimy. Ma przy tym bardzo intensywny metabolizm i zawiera lipidy, które łatwo ulegają utlenianiu. Te trzy rzeczy razem czynią z niej miejsce szczególnie podatne na stres oksydacyjny.

Stąd pytanie, czy odpowiednio dobrane składniki odżywcze i przeciwutleniacze mogą ograniczać następstwa fotouszkodzenia fotoreceptorów. Odpowiedź nie jest jedna dla całego tematu: zależy od rodzaju substancji, od dawki i od modelu badawczego.

Barwnik, który rozpuszcza się w wodzie

Maczużnik bojowy (Cordyceps militaris) to grzyb jadalny o znaczeniu leczniczym. Od dawna jest wykorzystywany w tradycyjnej medycynie chińskiej, a współcześnie także w żywności funkcjonalnej i w suplementach diety.

Jego barwniki są nietypowe. Kordyksantyny to rozpuszczalne w wodzie barwniki karotenoidowe, a więc różniące się właściwościami od typowych karotenoidów lipofilowych. Powstają jako metabolity wtórne i występują zarówno w owocnikach, jak i w grzybni.

Barwnik plamki żółtej u człowieka tworzą przede wszystkim ksantofile: luteina, zeaksantyna i mezo-zeaksantyna. Ich podaż może wpływać na gęstość optyczną barwnika plamki, dlatego ksantofile i karotenoidy są szeroko badane jako składniki chroniące plamkę przed stresem oksydacyjnym i wspomagające funkcje wzrokowe. Kordyksantyny obecne w owocnikach C. militaris wykazują ogromny potencjał w tym kierunku.

Wyniki doświadczeń z udziałem gryzoni

W badaniu przedklinicznym oceniono bogaty w karotenoidy, rozpuszczalny w wodzie ekstrakt z owocników maczużnika bojowego. Zwierzęta wystawiono na światło uszkadzające siatkówkę, a podawanie ekstraktu ograniczało pogorszenie parametrów widzenia funkcjonalnego.

Oceniano ostrość wzroku (VA) oraz funkcję czułości na kontrast (VCSF) z wykorzystaniem odruchu optomotorycznego (OMR). W cytowanym badaniu stosowano dawkę 10 mg/kg dwa razy na dobę.

Zmiany widać było również w samej siatkówce. Zmniejszyła się apoptotyczna śmierć komórek i glejoza komórek Müllera, słabsze było ścieńczenie zewnętrznej warstwy jądrowej, a stężenie zredukowanego glutationu wróciło częściowo do wartości wyjściowych. Obniżenie zawartości glutationu jest jednym z istotnych elementów zaburzenia równowagi oksydacyjno-redukcyjnej przy fotouszkodzeniu siatkówki.

Drugie doświadczenie dotyczyło uszkodzonego nerwu wzrokowego

W kolejnym badaniu z udziałem gryzoni z uszkodzonym nerwem wzrokowym opisano działanie regeneracyjne. Po trzydziestu dniach podawania maczużnika bojowego w diecie stwierdzono regenerację nerwu.

To jest wynik przedkliniczny, tak samo jak poprzedni. Mówi o zwierzętach w kontrolowanych warunkach doświadczenia, nie o pacjentach i nie o suplemencie z półki.

Czego o kordyksantynach nie wiadomo

Nie ustalono, czy po podaniu doustnym wchłaniają się w postaci niezmienionej, czy osiągają siatkówkę i czy utrzymują się w niej w stężeniach wystarczających do wywołania bezpośredniego efektu antyoksydacyjnego.

Nie wiadomo również, w jakim stopniu działanie ekstraktu wynika z samych kordyksantyn, a w jakim ze współdziałania pozostałych składników. Ekstrakty z maczużnika bojowego zawierają obok nich kordycepinę, pochodne adenozyny, polisacharydy, analogi ergosterolu, mannitol, peptydy oraz enzymy fibrynolityczne.

Do tego skład ekstraktu zależy od szczepu, sposobu uprawy, warunków środowiskowych, stadium rozwoju owocników i zastosowanej metody ekstrakcji. Dwa preparaty z tego samego gatunku mogą się od siebie istotnie różnić, więc porównywanie ich aktywności wymaga dokładnej charakterystyki chemicznej i standaryzacji.

⚠️ ZASTRZEŻENIA

⚠️ Opisane wyniki pochodzą z badań przedklinicznych na zwierzętach. Nie przenosi się ich wprost na warunki panujące w organizmie człowieka.

⚠️ Ekstrakt z maczużnika bojowego to suplement diety lub żywność funkcjonalna, nie lek. Nie zastępuje leczenia okulistycznego.

⚠️ Pogorszenie widzenia, ubytki w polu widzenia i zmiany w plamce żółtej wymagają diagnostyki u okulisty, a nie suplementacji.

⚠️ W chorobach przewlekłych, w trakcie przyjmowania leków, w ciąży i w okresie karmienia oraz u dzieci — najpierw konsultacja z lekarzem.

⚠️ Ekstrakty z maczużnika bojowego zawierają enzymy fibrynolityczne, dlatego szczególna ostrożność u osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe.

⚠️ Dawka podana wyżej pochodzi z cytowanego doświadczenia na zwierzętach i nie jest zaleceniem dla człowieka.

⚠️ Zanim będzie można mówić o zastosowaniu u ludzi, potrzebne są badania farmakokinetyczne, toksykologiczne i kliniczne, w tym ocena bezpieczeństwa długotrwałego stosowania.

Przy pracy do późna odkładam co jakiś czas okulary i patrzę w okno, na drzewa po drugiej stronie ulicy. Kordyksantyny mają jeszcze przed sobą całą drogę od modelu zwierzęcego do człowieka. Przerwa w patrzeniu w ekran działa od zaraz.

🙂

17/07/2026

Grzyby mają niezwykłą zdolność pochłaniania pierwiastków z otoczenia - skuteczniej niż większość roślin. To ta sama właściwość, która sprawia, że są bogatym źródłem selenu, cynku czy miedzi. Ale działa też w drugą stronę: grzyby mogą gromadzić kadm i ołów. I właśnie to pytanie - ile tych metali trafia do owocników i co dzieje się z nimi podczas trawienia - zajmuje nasz zespół od lat.

Kadm i ołów - dlaczego to ważne

Kadm dostaje się do organizmu głównie z żywnością i drogą oddechową. Gromadzi się przede wszystkim w nerkach i wątrobie, a jego działanie jest podstępne - nie chodzi o ostre zatrucia, lecz o przewlekłe, długotrwałe narażenie na małe dawki. Nerki, gdzie kadm kumuluje się przez lata, są szczególnie narażone. Związki kadmu mogą też działać teratogennie i rakotwórczo oraz zaburzać funkcjonowanie układu rozrodczego i kostnego.

Ołów wnika do organizmu przez pokarm i wdychanie, trafia z krwią do narządów wewnętrznych, a na stałe odkłada się w kościach. Przenika przez łożysko - narażenie może więc zaczynać się już w życiu płodowym. Podobnie jak w przypadku kadmu, dzisiejsze ryzyko to nie dramatyczne zatrucia, lecz długotrwałe, niskodawkowe ekspozycje.

Co mówią normy i co zbadaliśmy

Dla grzybów uprawnych obowiązują europejskie limity: kadm do 0,2 mg/kg świeżej masy, ołów do 0,3 mg/kg świeżej masy. Ponieważ świeże grzyby zawierają ok. 87-90% wody, po przeliczeniu na suchą masę odpowiada to około 1,5-2 mg/kg s.m. dla kadmu i 2,3-3 mg/kg s.m. dla ołowiu.

Nasz zespół oznaczał zawartość obu metali w siedmiu gatunkach jadalnych zebranych w naturze: podgrzybku brunatnym, koźlarzu babce, boczniaku ostrygowatym, pieprzniku jadalnym, borowiku szlachetnym, pieczarce polnej i maślaku zwyczajnym. Wyniki były jednoznaczne: wszystkie zbadane gatunki mieściły się poniżej dopuszczalnych limitów. Kadm oscylował między 0,1 a 1,0 mg/kg suchej masy - najwyżej w borowiku szlachetnym i koźlarzu babce, najniżej w podgrzybku. Ołów był najwyższy w maślaku zwyczajnym, najniższy - znów - w podgrzybku. W borowiku szlachetnym ołowiu nie wykryto w ogóle.

Warto tu zaznaczyć, że zawartość metali w grzybach leśnych jest silnie zależna od miejsca wzrostu - dlatego w literaturze podaje się szerokie przedziały wartości. Wyniki z czystych siedlisk będą inne niż z terenów poprzemysłowych czy intensywnie nawożonych pól.

Co dzieje się podczas trawienia

To pytanie zadajemy sobie w laboratorium od wielu lat: nie tylko ile danego związku jest w grzybie, ale ile faktycznie uwalnia się do organizmu podczas trawienia. W przypadku metali ciężkich zastosowaliśmy model sztucznego przewodu pokarmowego - symulując kolejno środowisko żołądka i jelit.

Wyniki okazały się uspokajające. Oba metale uwalniały się podczas trawienia znacznie słabiej, niż mogłoby sugerować ich całkowite stężenie w owocnikach. W wielu przypadkach ilości przechodzące do roztworów były poniżej granicy oznaczalności metody. Biodostępność kadmu i ołowiu z badanych grzybów okazała się niewielka - szczególnie w środowisku jelitowym. Łatwiej uwalniały się w kwaśnym środowisku żołądka niż w jelitach.

Przeprowadziliśmy też eksperyment, w którym hodowaliśmy podgrzybka brunatnego na pożywce sztucznie wzbogaconej jonami kadmu i ołowiu - żeby sprawdzić, co się dzieje przy znacznie wyższym zanieczyszczeniu podłoża. Grzyb rzeczywiście zgromadził wtedy znacznie więcej obu metali: kadmu średnio 12,3 mg/kg suchej masy, ołowiu 36,7 mg/kg s.m. Ale nawet wtedy - w modelu trawienia - do "soku jelitowego" przechodziło zaledwie 0,33% kadmu i 1,58% ołowiu. To potwierdza, że uwalnianie jest ograniczone, nawet przy wysokim poziomie zanieczyszczenia owocnika. Metale te ponieważ są toksyczne dla grzybni są kompleksowane w ścianach strzępek przez chitynę. Pierwiastki potrzebne dla grzyba (i dla naszego organizmu) jak cynk, żelazo, fosfor, potas, magnez są odkładane w cytoplazmie i są dla nas dostępne podczas trawienia.

Zaobserwowaliśmy też ciekawe zjawisko: gdy jednego metalu jest więcej w podłożu, drugi bywa akumulowany słabiej - tzw. antagonizm pierwiastków.

Co to oznacza w praktyce

Zbadane gatunki zebrane w naturalnych siedliskach nie przekraczały dopuszczalnych norm. Biodostępność metali podczas trawienia była niska. To nie znaczy, że miejsce zbioru jest bez znaczenia - przeciwnie, to jeden z najważniejszych czynników. Grzyby rosnące przy ruchliwych drogach, na terenach poprzemysłowych czy w pobliżu starych wysypisk mogą zawierać znacznie wyższe stężenia. Zdrowy rozsądek dotyczący wyboru siedliska pozostaje podstawową zasadą.

Ale dane z naszych badań dają też pewien spokój: przy zbiorze z czystych lasów i rozsądnej częstotliwości spożywania grzyby jadalne nie stanowią istotnego źródła narażenia na kadm i ołów (pierwiastek praktycznie nie występujący w środowisku).

⚠️ Kilka ważnych uwag:

⚠️ Unikaj zbioru przy ruchliwych drogach, terenach przemysłowych, starych wysypiskach i intensywnie nawożonych polach - zawartość metali ciężkich w owocnikach zależy przede wszystkim od siedliska.

⚠️ Wyniki badań dotyczą konkretnych gatunków z konkretnych stanowisk - nie są uniwersalną gwarancją dla wszystkich grzybów ze wszystkich lasów.

⚠️ Grzyby leśne to nie codzienna podstawa diety, lecz sezonowy element jadłospisu - to naturalne ograniczenie ekspozycji.

⚠️ Dzieci i kobiety w ciąży są bardziej wrażliwe na działanie metali ciężkich - w ich przypadku szczególna ostrożność co do źródła grzybów jest uzasadniona.

Grzyby mają tę samą właściwość, która czyni je ciekawym obiektem badań i wartościowym składnikiem diety: pochłaniają to, co je otacza. Właśnie dlatego las, z którego je zbieramy, ma znaczenie - i właśnie dlatego warto go znać.

🙂

Adres

Długie
Stargard Szczecinski
73-110

Telefon

+48609454476

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Holiterapie Joanna Majewska opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Kontakt: Organizacja

Wyślij wiadomość do Holiterapie Joanna Majewska:

Skróty

Udostępnij