Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy

01/06/2026

Wyjątkowa lekcja dla reprezentacji przedsiębiorców z wyjazdu studyjnego Wielkopolskiego Zespołu Koordynacji.
Francuskie organizacje nie pytają:
„Jak zmusić przedsiębiorcę do przynależności?”
Pytają:
„Jaką wartość mamy mu dać, żeby sam chciał być częścią systemu?”
Dlatego WZK może stać się nie alternatywą dla izb i cechów, lecz ich nowoczesnym narzędziem rozwoju.
Przyszłość rzemiosła nie będzie budowana przez obowiązkowość.
Będzie budowana przez:
* kompetencje,
* jakość,
* certyfikację,
* edukację,
* partnerstwa,
* oraz realną użyteczność dla przedsiębiorców, uczniów i lokalnych społeczności.
To właśnie może być wspólny mianownik dla:�OCRWK + CWRKDiZ + WIR + PIR + „Cech bliżej ludzi” — czyli przejście od modelu administracyjnego do modelu rozwoju kompetencji i gospodarki lokalnej.

29/05/2026

Produkt warty poznania i wielkopolski.

🇵🇱 Polska biała parzona kiełbasa została wyróżniona przez MICHELIN Guide!
W artykule „7 Iconic Polish Dishes and Where to Get Them” prestiżowy przewodnik kulinarny wskazał białą kiełbasę jako jedno z najbardziej charakterystycznych dań polskiej kuchni. 🌭⭐
To kolejny dowód na to, że tradycyjne polskie wyroby mięsne zdobywają międzynarodowe uznanie i stają się ambasadorami polskich smaków na świecie.
Docenienie przez MICHELIN Guide to ogromna promocja dla całej branży mięsnej oraz potwierdzenie wysokiej jakości i wyjątkowego charakteru polskich produktów.
🔗 Artykuł MICHELIN Guide: https://guide.michelin.com/pl/en/article/features/7-iconic-polish-dishes-and-where-to-get-them

17/05/2026

Dziękujemy za zaproszenie Instytutowi Biotechnologii Przemysłu Rolno- Spożywczego. 58 Dni Przemysłu Mięsnego zakończone. Nagrody “ Produkty najwyźszej jakości w przemyśle mięsnym „ 2026 rozdane.

17/05/2026

Masarnia z Tradycją Dreszler kolejny raz wyróżniona👌

12/05/2026

Dziękujemy Centrum Wsparcia Rzemiosła, Kształcenia Dualnego i Zawodowego w Poznaniu za możliwość udziału w tym wartościowym spotkaniu oraz wymianę doświadczeń z przedstawicielami Wojewódzkiego Zespołu Koordynacji z województwa podkarpackiego.

Dla Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy oraz Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu współpraca pomiędzy rzemiosłem, samorządem, szkołami i pracodawcami jest fundamentem nowoczesnego kształcenia zawodowego i dualnego.

Tylko poprzez realne partnerstwo, wymianę dobrych praktyk oraz wspólne działania możemy skutecznie budować prestiż szkolnictwa branżowego, rozwijać kompetencje młodzieży i odpowiadać na potrzeby nowoczesnego rynku pracy.

Cieszy nas, że Wielkopolska stawia na innowacyjne podejście do edukacji zawodowej oraz tworzenie przestrzeni do dialogu pomiędzy edukacją, rzemiosłem i gospodarką.

Gratulujemy nowej siedziby oraz życzymy dalszych sukcesów w realizacji działań na rzecz rozwoju edukacji zawodowej i rzemiosła.

10/05/2026

Siła kuchni i Rzemiosła Gastronomicznego. Dzisiaj gotujemy dobro w Serocku.
* Zdrowi jak ryba
* Piękno płynie z natury
* Naturalnie dobre
* Czysta energia z wody
* Smak, który daje siłę
* Dobre z natury. Dobre dla ludzi.
* Zdrowie płynie z ryb
* Płyniemy po zdrowie
* Natura, która karmi mądrze
* Dobre tłuszcze. Dobre życie.

09/05/2026

Bardzo dziękujemy za zaproszenie na tak ważne wydarzenie. Poznań i Wielkopolska z silną reprezentacją gospodarczą, naukową, samorządową i polityczną.

08/05/2026

Dwa dni intensywnych debat i integracji.
Co powinno zrobić rzemiosło?
Nie walczyć z każdym nowym podmiotem.
Tylko:
* budować standardy,
* odzyskać jakość,
* tworzyć certyfikację,
* rozwijać kompetencje,
* być bardziej użyteczne niż konkurencja.
Strategiczna zmiana myślenia
Stare podejście:
„jak ograniczyć innych?”
Nowe podejście:
„jak być najlepszą i najbardziej wartościową organizacją dla rynku?”
„Rynek nie oddaje przestrzeni przypadkiem.
Rynek oddaje przestrzeń tam, gdzie ktoś daje większą wartość, szybsze działanie i lepszą odpowiedź na potrzeby przedsiębiorców.”
Nie wszystko, co nowe:
* jest nielegalne,
* antyrzemieślnicze,
* nieetyczne.
Ale:
system rzemiosła musi zdecydować, czy chce tylko bronić dawnej pozycji, czy ponownie stać się liderem jakości, kompetencji i rozwoju rynku.
„Akademia OPEN – Odkryj, Planuj, Eksploruj, Naucz się – to wielkopolski program rozwoju kompetencji i orientacji zawodowej dla młodzieży OHP.”
„To połączenie edukacji, diagnozy predyspozycji, kontaktu z pracodawcami, nowoczesnym rzemiosłem, uczelniami i praktycznym poznawaniem zawodów.”Gratulacje za inicjatywę i profesjonalizm dla UMWW, OHP i CWRKDiZ Kalisz.

06/05/2026

Razem możemy więcej. Polityczne wsparcie bardzo potrzebne. Natomiast pracę przywrócenia silnego samorządu gospodarczego i wysokiej pozycji ksztalcenia zawodowego posinnismy zrobić sami. Otwierając drzwi Izb i Cechów dla mlodzieży. DOMY RZEMIOSŁA JAK W NOWYM TOMYŚLU.

30/04/2026

OCRWK przedstawi Smaki warte Poznania. Cech gotuje dobro👌👨‍🍳🍀

👩‍🍳 Nowa nazwa, ta sama pasja do tradycyjnej kuchni!

Rozpoczyna się Konkurs Kulinarny „Polska smakuje” – kontynuacja znanej i cenionej od 2015 r. „Bitwy Regionów”. To inicjatywa promująca bogactwo polskiej kuchni oraz dziedzictwo kulinarne naszych regionów 🥘

Do udziału zapraszamy koła gospodyń wiejskich oraz stowarzyszenia, które chcą zaprezentować swoje popisowe danie oparte na lokalnych produktach i tradycyjnych recepturach. Liczy się autentyczność, jakość składników oraz historia stojąca za potrawą.

Zachęcamy do pokazania tego, co w Państwa regionach najcenniejsze, i wspólnego promowania różnorodności polskich tradycji kulinarnych 🍽️

📄 Formularz zgłoszeniowy dostępny na stronie:
kupujswiadomie.gov.pl/konkurs-kulinarny-polska-smakuje

⏳ Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 18 maja 2026
ℹ️ Więcej informacji: polskasmakuje.pl

Współorganizatorami konkursu są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.