03/11/2025
🍓🥤 Lokalnie i funkcjonalnie – innowacja z Pomorza! 💡
W ramach naszego cyklu prezentujemy projekt „Lokalnie i funkcjonalnie” – przykład połączenia lokalnej współpracy, innowacyjności i zrównoważonego rozwoju.
Projekt powstał, aby przełamać ograniczenia w dostępie do profesjonalnego sprzętu przetwórczego, który ograniczał rozwój certyfikowanych gospodarstw ekologicznych.
🎯 Głównym celem było stworzenie mobilnej kuchni przetwórczej oraz wspólnego punktu sprzedaży bezpośredniej, dzięki którym gospodarstwa mogły znacząco zwiększyć wydajność i poprawić jakość przetwarzanych produktów.
Kluczowym elementem innowacyjnym projektu było opracowanie IsoBase – naturalnej, ekologicznej bazy do napoju izotonicznego stworzonej z owoców, która posiada potwierdzoną osmolalność.
👩 W projekcie szczególną rolę odgrywają kobiety – liderki i główne wykonawczynie działań, które prowadzą gospodarstwa, zarządzają kuchnią przetwórczą i sprzedażą
🏅 Efekty projektu:
✅ Wyższa efektywność przetwarzania i większa wartość produktów.
✅ Wzmocnienie pozycji kobiet-liderek i integracja lokalnej społeczności.
✅ Ograniczenie transportu i emisji CO₂ dzięki mobilnej kuchni i sprzedaży w szklanych butelkach.
✨ Projekt zwyciężył w międzynarodowym konkursie EIP Pitching Competition podczas AgriVenture Finland 2025 i stanowi inspirujący przykład dla innych regionów Polski i Europy!
ℹ️ Szczegóły projektu znajdziecie na naszym portalu:
🔗 https://www.ksowplus.pl/rozwoj-obszarow-wiejskich/aktualnosc/lokalnie-i-funkcjonalnie