Założycielem był Robert Zaborski - Kawaler Orderu Uśmiechu. Od początku swej działalności stworzyło wiele cennych inicjatyw i mocno zaistniało w świadomości naszego regionu i kraju. W swej działalności SOS skupia się na prawidłowym zagospodarowaniu czasu wolnego dzieciom i młodzieży m.in. poprzez organizację wypoczynku letniego i zimowego, z którego w latach 2005-2016 skorzystało blisko 3.500 dzie
ci, organizując przy tym 70 wyjazdów krajowych i zagranicznych. Wspomnieć w tym miejscu należy m.in. pięć wizyt na zaproszenie Euro Disneylandu pod Paryżem, z którym SOS współpracuje, ale także rejsy do Skandynawii w ramach akcji „SOS na morzu” i inne. Jako pierwsza organizacja pozarządowa w Polsce zorganizowało w latach 2006 – 2011, w Słonecznej Akademii Internetowej szkolenia z zakresu podstaw obsługi komputera i poruszania się po Internecie dla seniorów, z których skorzystało prawie 3.500 osób. Oprócz edukacji zależy nam również na tym, by osoby starsze ciągle czuły się aktywnymi członkami społeczeństwa. Jednak największą i najbardziej widoczną akcją Oliwskiego Słoneczka stały się koncerty i pikniki Gwiazdy Dzieciom z udziałem czołowych gwiazd polskiej estrady, organizowane z ogromnym rozmachem i pełnym profesjonalizmem. W ciągu 12 lat we wszystkich imprezach udział wzięło ponad 150 artystów, a obejrzało je ponad 100 tys. Cel integracji lokalnych społeczności, osób niepełnosprawnych i samotnych został szybko osiągnięty. Kolejnymi akcjami, organizowanymi do dzisiaj przez Oliwskie Słoneczko są m.in.:
- „Słoneczne Misie w Akcji”: maskotki SOS, Miś Słoneczko i Słoneczna Misia biorą udział we wszystkich akcjach, ale przede wszystkim pojawiają się w szpitalach i placówkach opiekuńczo-wychowawczych w czasie świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocnych z upominkami dla dzieci, które ten czas spędzają oddalone od domu. na Ogólnopolskim Zjeździe Maskotek w Rowach nasze misie zdobyły tytuł „Maskotek Naj…” – najpiękniejszych maskotek w Polsce.
- „Słoneczne Muzeum SOS”, w którym zobaczyć można stroje gwiazd estrady i sportu oraz wiele przedmiotów podarowanych naszej organizacji przez znane i lubiane postacie życia publicznego
- „Ze Słoneczkiem do szkoły” – akcja zabezpieczenia w wyprawki szkolne 100 dzieci z najbardziej potrzebujących pomocy rodzin z Gdańska i terenu Oddziału Wielkopolskiego
- „Program dożywiania PEAD” – udzielanie pomocy żywnościowej dla 150 rodzin pozostających w trudnej sytuacji życiowej
- „Słoneczna Pomoc w Afryce” – pomoc dzieciom w Kenii oraz promocja adopcji na odległość
Oliwskie Słoneczko swoim zapałem i energią, ale przede wszystkim spontanicznością i szczerością zdobyło serca wielu ludzi, którzy zadbali o to, żeby wspaniała inicjatywa miała możliwość rozwoju. Do tego grona dołączali także Przyjaciele ze świata kultury i sztuki. Szybko powiększało się grono Honorowych Członków Stowarzyszenia i tak w jego skład weszli m.in.: Halina Frąckowiak, Halina Kunicka, Alicja Majewska, Izabella Skrybant, Justyna Steczkowska, Zbigniew Wodecki, Jacek Wójcicki, Łukasz i Paweł Golec, Włodzimierz Korcz, Stan Borys, Maciek i Kuba Molęda, Michał Rudaś, Artur Chamski, Nick Sinckler i wielu innych. O Słoneczku napisano ponad 120 artykułów prasowych, stworzono kilka prelekcji i prezentacji na podstawie działalności SOS oraz napisano jedną pracę dyplomową, ale znaczący ślad pozostawiły dzieci nagrywając 5 piosenek. rozpoczęliśmy wydawanie bajek o Słonecznych Misiach, pisanych przez dzieci, a ilustrowanych przez artystę grafika Piotra Tołysza. To właśnie rok 2011, niczym punkt zwrotny po 7 latach działalności, otworzył nowe kierunki działań. Utworzony został oddział wielkopolski SOS z siedzibą w Lubiniu gm. Krzywiń. Od 2013 r. przeniesiono siedzibę SOS do Lubinia. Stowarzyszenie Oliwskie Słoneczko ma wielu stałych sympatyków i to oni dają siłę do dalszego działania. Cieszy nas jednak fakt, że rośnie grono ludzi, którzy w dzisiejszych szalonych czasach, nie zapominają o innych, słabszych często zagubionych młodych ludziach.