28/11/2025
Cieszymy się, że Uniwersytecie Ignatianum powstaje tom "Słowników Społecznych" poświęcony w całości ekologii i zrównoważonemu rozwojowi. Pracami kieruje Pani dr Maria Ujwary, Pełnomocniczka Rektora ds. Społecznej Odpowiedzialności Uczelni.
Trzymamy kciuki!
Chcielibyśmy przedstawić redaktorkę jednego z przyszłorocznych tomów – Panią doktor Marię Ujwary. Pani doktor pracuje nad tomem „Ekologia”. W kilku zdaniach przedstawimy uczestniczkę naszego projektu.
Doktor Maria Ujwary jest adiunktką w Instytucie Kulturoznawstwa i Dziennikarstwa UIK. Ukończyła studia magisterskie na kierunku politologia w Akademii Pedagogicznej im. KEN w Krakowie (2007). W 2024 roku uzyskała stopień doktora nauk humanistycznych w dyscyplinie nauki o kulturze i religii (Wydział Filozoficzny UIK). Ukończyła również trzy kierunki studiów podyplomowych: Systemy Zarządzania Środowiskowego ISO 14000/EMAS na Politechnice Krakowskiej (2012), Rachunkowość na Akademii Górniczo-Hutniczej (2017) oraz Menedżer ESG na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie (2024).
Od marca 2025 r. pełni funkcję Pełnomocnika Rektora ds. Społecznej Odpowiedzialności Uczelni, a także jest członkinią Grupy Roboczej ds. SOU przy Ministerstwie Funduszy i Polityki Regionalnej. Należy do International Commission for Research into European Food History.
Ma wieloletnie doświadczenie jako specjalistka ds. ochrony środowiska i systemów zarządzania w firmach produkcyjnych. Od ponad 20 lat związana jest z Bankiem Żywności w Krakowie, wspierając inicjatywy na rzecz przeciwdziałania marnotrawstwu żywności. Pracowała w organizacjach pozarządowych i aktywnie działała jako wolontariuszka w projektach związanych z pomocą żywnościową.
Jej zainteresowania badawcze obejmują historię żywności, antropologię żywności, bezpieczeństwo żywności, zagadnienia higieny społecznej oraz zrównoważonego rozwoju. Autorka publikacji naukowych i prelegentka konferencji krajowych oraz międzynarodowych.
Twórczyni podcastu „Smaki Ekranu”, w którym wraz z zaproszonymi gośćmi odkrywa kulturowe znaczenia jedzenia.