Smaki Ziemi Kozienickiej

29/06/2023

Moi Drodzy idziemy na jagody!!!🫐🫐🥟

Chyba każdy z nas zna smak drożdżowych jagodzianek, dżemów czy pierogów z jagodami. Z jagód można wyczarować mnóstwo przysmaków. Lista ich jest bardzo długa!!!

W dawnej Polsce jagody były tak ważne, że ich patronką została Matka Boża, a lud zaczął nazywać święto Nawiedzenia Najświętszej Marii Panny świętem Matki Bożej Jagodnej (2 lipca).

Leopold Staff w wierszu „Matka Boska Jagodna” pisze:
„Matka Boska Jagodna, Panienka Maryja
Która owocnym, rodnym drzewom sprzyja
Chodzi po sadzie kwitnącym i śpiewa
Pocałunkami budząc w wiosnę drzewa
Nocą wieśniaczki jej śpiew słyszą we śnie,
Wieść, aby jagód nie jadły przedwcześnie,
Każdą jagodę z ust matce odjętą
Da zmarłym dziatkom Panna w jagód święto…”

Jagody oprócz walorów smakowych, posiadają właściwości zdrowotne. Znajdziemy w nich m.in. witaminy: C, A, B, PP i sporo błonnika. Pomagają w biegunce, wspomagają redukcję poziomu złego cholesterolu, łagodzą ból i fantastycznie działają na nasze oczy.

W związku z tym warto wybrać się do lasu na jagody i przygotować z nich przepyszne smakołyki.

Jako pierwszy startuje przepis na pierogi z jagodami, który dostałam od Koło gospodyń wiejskich Psarzanki

28/06/2023

Sezon truskawkowy w pełni!!! 🍓🍓🍓

W związku z tym serdecznie zapraszam na przysmak wykonany przez Koło Gospodyń Wiejskich "ZAKRZEWIANKI" - Ziemniaczane knedle z truskawkami.

Ziemia Kozienicka słynie z truskawek. Do Polski truskawki trafiły najprawdopodobniej dzięki żonie króla Francji Ludwika XV, królowej Marii Leszczyńskiej. Oczywiście pierwsze sadzonki trafiły do ogrodów magnackich. Truskawki w przeciwieństwie do większości owoców, nie są dziełem natury. A historia ich powstania jest bardzo ciekawa. Według niektórych badaczy truskawkę "wynalazł" w XVIII wieku francuski botanik Antoine Nicolas Duchesne, który w królewskich ogrodach Ludwika XIV dokonał skrzyżowania dwóch poziomek – chilijskiej i wirginijskiej. Inni zaś twierdzą, że truskawka jest dziełem przypadku, ponieważ przez przypadek rośliny obu tych gatunków posadzono obok siebie, co umożliwiło ich obopólne zapylenie i skrzyżowanie się.
Na Ziemi Kozienickiej truskawki sadzono na skalę przemysłową w latach pięćdziesiątych w okolicach Ryczywołu, Głowaczowa, Brzózy, Ursynowa, a następnie Magnuszewa. Już w 1957 r. w Magnuszewie odbywało się "Święto truskawki". W latach sześćdziesiątych truskawki obok porzeczek i agrestu stały się wiodącą uprawą regionu kozienickiego. Uruchomiona w 1967 roku Zamrażalnia i Przetwórnia Owocowo - Warzywna w Janikowie, spowodowała, że rozszerzyła się jeszcze bardziej uprawa tego owocu.
Obecnie Polska jest jednym z największych w Europie producentem truskawki. A ponad połowa wyprodukowanych w kraju truskawek jest eksportowana. Najwięcej gospodarstw uprawiających truskawki znajduje się na terenie województw mazowieckiego i lubelskiego.

20/06/2023

IV Przegląd KGW oraz Bitwa Regionów "oczami" Telewizji "Nasz Powiat"

11.06.2023 roku w Magnuszewie odbył się IV Przegląd Kół Gospodyń Wiejskich Powiatu Kozienickiego połączony z konkursem kulinarnym "Bitwa Regionów".