20/01/2024
Klaster Turystyczny Szlak Piastowski w Wielkopolsce zaprasza na wyjątkowy kurs poświęcony kuchni z czasów panowania dynastii Piastów!😋🧑🍳
Aby zbliżyć się do piastowskich kulinariów połączymy wiedzę płynącą z lokalnych badań archeologicznych, kronikarskich zapisów oraz receptur pochodzących ze źródeł najbliższych przestrzennie i czasowo.
Podczas zajęć w praktyce nauczycie się odczytywać dawne przepisy, korzystać z dawnych systemów miar i rozpoznawać historyczne składniki, a także przyrządzać wybrane potrawy, które 🌟wyróżnią Waszą restaurację w sieci turystycznej.
Zapraszamy do udziału w szkoleniu pt. "Piastowska strawa na Szlaku". Poniżej prezentujemy naszych prowadzących:
🧙♂️Michał Szymański – archeolog, autor "Pracowni Alchemika" - rozwijanego od 2010 r. projektu badawczo-edukacyjnego, skupionego na badaniach nad dawnymi recepturami i możliwościami ich odtworzenia.
Pracownia Alchemika
🧑🍳Artur Wesoły - trener kulinarny, dietetyk. Przez niespełna 10 lat przeszkolił już tysiące amatorów i profesjonalistów prowadząc warsztaty i szkolenia kulinarne, a także pokazy podczas spotkań i konferencji! Ukończył studia I i II stopnia z dietetyki, a zdobytą wiedzę i praktyczne umiejętności stara się też przełożyć na talerze. Stażował w restauracji z 1 gwiazdką w przewodniku Michelon w Dolnej Saksonii w Niemczech. Podczas warsztatów stara się przekazać sporą dawkę ciekawostek oraz wiedzy dotyczącej produktu, jego różnorodnej formy i obróbki. Uwielbia prostotę Jamiego Oliviera, ale też francuską elegancję Michel Roux!
Artur Wesoły
Koszt: 150,00 zł od osoby
Zapisy:
[email protected]
Szczegółowe informacje
pod nr tel.: 510 985 751
PLOT - Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna Organizacja Turystyczna "Szlak Piastowski" Urząd Marszałkowski Województwa WielkopolskiegoWielkopolska Organizacja TurystycznaMiasto PoznańInformacja Turystyczna KaliszMiasto KaliszKonin. Tu płynie energiaKrólewskie GnieznoBrzeskie Centrum KulturyWągrowiec. Wyzwala energię - oficjalny profil miastaGmina i Miasto PyzdryWrześnia - Miasto w Centrum ZainteresowaniaWłocławek jak malowanyPowiat MogileńskiPowiat ŻnińskiPowiat GnieznoGmina ŻninPowiat Inowrocławski Pobiedziska Kruszwica
Strona o kłeckim grodzisku z IX wieku, stworzona przez pasjonatów historii Kłecka.
Redaktor strony Bartosz Borowiak | grodklecko.pl