Nieoficjalnie grupę strażacką założono w 1883 roku, oficjalne zaś założenie jednostki miało miejsce 20 lutego 1888 roku w Sądzie Królewskim Powiatu Toszecko-Gliwickiego. Pierwszym oficjalnym naczelnikiem jednostki OSP został druh Konieczny. To w czasie jego kadencji zakupiona została pierwsza konna sikawka ręczna oraz beczkowóz konny. Następnym naczelnikiem został druh Lepiorz, za którego to konną
sikawkę ręczną wymieniono na nowocześniejszą. Dnia 6 czerwca 1926 roku ks. Maruszczyk poświęcił w remizie OSP tablicę pamiątkową poległych w I wojnie światowej członków OSP. Tablica ta do dnia dzisiejszego jest w posiadaniu jednostki OSP Ostropa. W latach powojennych naczelnikiem został druh Dyląg, który wymienił pożarniczy wóz konny na średni samochód gaśniczy marki STAR 25 został on przekazany przez Hutę 1-go Maja. Na przełomie lat dwudziestych i trzydziestych XX wieku na terenie Ostropy powstały dwie nowe organizacje podlegające OSP, którymi były; Kolumna Sanitarna oraz Orkiestra Dętą Ochotniczej Straży Pożarnej. W przeciągu roku Kolumna Sanitarna OSP Ostropy udzielała pomocy w 163 przypadkach oraz prowadziła pomoc w sąsiednich wsiach. Po latach eksploatacji samochodu STAR 25 jednostka w zamian otrzymała amerykańskiego Jeppa Wilsona z Komendy Powiatowej w Gliwicach. Wówczas naczelnikiem był druh Cimander. W latach siedemdziesiątych Prezesem OSP Ostropa był druh Wilibald Kijas. Za jego kadencji, w czynie społecznym wybudowano dwa nowe boksy garażowe oraz wieża, przylegąjące do dotychczasowej siedziby, przy współudziale gminy Sośnicowice która przekazała środki na materiały budowlane. Niezbędne prace budowlane wykonywali mieszkańcy Ostropy. Wykonane zostało ogrodzenie placu przylegającego do remizy oraz wykonano rozbiórkę dawnego przedszkola. Zrobiona została wylewka betonowa przed boksami garażowymi, w remizie wykonano instalację elektryczną 380V, na wieży zamontowano syrenę alarmową. Z biegiem czasu jednostka zakupiła mundury bojowe i inny sprzęt ochrony osobistej strażaków, jak i sprzęt gaśniczy. W roku 1986 samochodó Jeep Wilson wymieniony został na lekki samochód bojowy marki ŻUK wraz z motopompą z Komendy Powiatowej w Gliwicach. W 1997 roku strażacy otrzyla ciężki wóz bojowy marki JELCZ Skuting przekazany przez "Polskie Odczynniki Chemiczne". W roku 1999 prezesem został wybrany druh Janusz Jonderko i jest nim do dnia dzisiejszego. Jego pierwszym dużym przedsięwzięciem była wymiana starego umundurowania bojowego na nowy spełniający odpowiednie normy bezpieczeństwa. W 2000 roku samochód marki ŻUK został wymieniony na nowszy model, który OSP Ostropa otrzymała z Komendy Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w gliwicach. W kolejnych latach miała miejsce wymiana wyeksploatowanego sprzętu na nowy, jak również wyposażenie jednostki w nowoczesny sprzęt w celu usprawnienia prowadzonych działań. W 2004 strażacy zostali przeszkoleni w zakresie ratownictwa medycznego, po czym zakupiony został zestaw ratunkowy PSP R1 do udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej, deski do transportu rannych oraz szyn Kramera do usztywnienia kończyn. Do dnia dzisiejszego została wyremontowana stara strażnica która pełni funkcję świetlicy w której odbywają się spotkania oraz zebrania, w wcześniejszych latach zostały założone nowe bramy garażowe, został założony system selektywnego wywoływania. W roku 2012 został wykonany generalny remat boksów garażowych oraz wieży. Aktualnie jednostka posiada średni wóz gaśniczy marki STAR 244 oraz dużą ilość sprzętu ratowniczo- gaśniczego. W 2014 roku nasza jednostka zakupiła ciężki samochód marki Jelcz, oraz został zakupiony średni zestaw ratownictwa drogowego marki Lukas.
