Misją SKP jest rozwój całej branży gastronomicznej we wszystkich jej strukturach, począwszy od nauczycieli zawodu i młodych adeptów sztuki kulinarnej, kończąc na profesjonalnych kucharzach i restauratorach, którym niejednokrotnie pomagaliśmy we wszystkich działaniach mających na celu otwarcie restauracji. Dodatkowo, dzięki międzynarodowej współpracy ze stowarzyszeniami i organizacjami z całego świ
ata, nieustannie promujemy Polską sztukę kulinarną na szeroką skalę. W ciągu wszystkich lat działalności organizowaliśmy i braliśmy udział w wielu ważnych wydarzeniach kulinarnych. Naszym największym osiągnięciem jest udział w Olimpiadach Kulinarnych w Erfurcie jako Pomerania–Culinary Team of Poland, gdzie odnosiliśmy liczne sukcesy. Reprezentanci Stowarzyszenia pod brandem Ghosts of Fire BBQ Team startowali min. w Mistrzostwach Świata BBQ w USA oraz Mistrzostwach Republiki Czeskiej w Gulaszu, zajmując najwyższe podia. Największym wydarzeniem, które organizujemy corocznie od 2004 r. są Mistrzostwa Polski w Potrawach z Ryb Morskich DORSZOWE ŻNIWA. Kolejne eventy, które na stałe wpisały się w kalendarz wydarzeń kulinarnych, to Ogólnopolski Konkurs dla Profesjonalnych Fotografów Kulinarnych, Chefs Only, czyli spotkanie Szefów Kuchni oraz Sylwester Szefów Kuchni i Cukierni. Stowarzyszenie Kucharzy Polskich jest organizacją non-profit, wobec czego wspieramy wiele działań społecznych, a także angażujemy się w kształcenie młodzieży, organizując pokazy kulinarne, szkolenia i konkursy, udzielając patronatów merytorycznych wydarzeniom kulinarnym skierowanym zarówno do profesjonalistów jak i uczniów szkół gastronomicznych. Posiadamy jako jedyna organizacja w Polsce własny SZTANDAR. W 2013 roku rozpoczęliśmy weryfikację szkół gastronomicznych, które mają szansę zdobyć tytuł Kuźni Talentów Kulinarnych i tym samym przystąpić do grona placówek certyfikowanych przez Stowarzyszenie Kucharzy Polskich. To właśnie z myślą o uczniach i nauczycielach szkół i klas o profilu gastronomicznym z całej Polski, w styczniu 2015 została wydana książka „Lekcje smaków”. Dzięki firmom partnerskim 10 000 egzemplarzy książki zostanie przekazanych szkołom bezpłatnie. Chcąc skuteczniej szerzyć sztukę kulinarną powołaliśmy w 2010 roku Pomorską Akademię Kulinarną, w której kształcimy Kucharzy, Kuchmistrzów, Piekarzy, Cukierników i Nauczycieli zawodu. Posiadamy także ofertę skierowaną do „kuchennych żółtodziobów”, którzy umieją jedynie ugotować wodę i przyrządzić jajecznicę. Jesteśmy cierpliwi i skuteczni, nasze szkolenia odbywają się w doskonałej, niezapomnianej atmosferze. WŁADZE
Prezes Krzysztof Szulborski, Wiceprezes Krzysztof Gradzewicz, Sekretarz i Skarbnik Andrzej Ławniczak, Komisja Rewizyjna Krzysztof Wierzba i Łukasz Lewandowski
HONOROWI CZŁONKOWIE
Prezydent L**h Wałęsa (Legitymacja nr 1), Marszałek Województwa Pomorskiego Mieczysław Struk (Legitymacja nr 2), Wojewoda Pomorski Ryszard Stachurski (Legitymacja nr 3), Prezydent Gdańska Paweł Adamowicz (Legitymacja nr 4)
SIEDZIBA
Pomorska Akademia Kulinarna w Gdańsku, Al. Grunwaldzka 131A. Przeprowadzamy w niej szkolenia dla Szefów Kuchni i Cukierni, Kuchmistrzów, Kucharzy. Także dla wszystkich chętnych, którzy chcą podszkolić się kulinarnie. Zapraszam do współpracy,
Krzysztof Szulborski
